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“黃酒煮土雞蛋”食材明細主料黃酒(半碗)輔料雞蛋(一個)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃酒雞蛋的做法步驟1、把黃酒入鍋2、加入少許水煮開把土雞蛋加入煮熟(我實在不喜歡糖心,特意弄破蛋黃)3、熟透即可服用...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料姜(2片)鹽(適量)黃酒(1碗)蒜(1個)香菇(3個)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃酒三黃雞湯的做法步驟1、放已用油,姜,蒜煸炒過的雞在燜燒鍋內膽中,加入黃酒,香菇,鹽,水。2、開鍋後再煮10分鐘。3、放入燜燒...
“初夏六月,細雨綿綿的一天,買了兩隻雞腿,解解饞!家中一瓶黃酒派上用處。於是乎,鍋碗瓢盆流水聲,煎炒烹炸油煙起,對酒當歌看人生,天下沒有不散席。今天和大家分享一道菜,黃酒醉雞卷,希望大家喜歡。”食材明細主料雞腿(兩隻)輔料黃...
“客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒;也是客家人的月子酒;我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒;農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒;有詩人道:“黃酒不傷身,微醉如酒神,品自香中來,天地...
“有種特殊的香味,顏色篇金黃的紅,十分誘人。有啤酒的香味和濃郁的醬香。吃起來清爽不膩,雞肉Q彈香滑,酒香濃郁,腐竹也很好吃,勁道又入味。”食材明細主料草雞(一隻)輔料腐竹(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)...
“阿膠滋陰補血潤燥,能夠提高免疫功能,增強人體的耐受性,還有潤膚養顏的功效,非常適合女人吃,經期後食用可以補血養顏,用黃酒來燉很好地掩蓋了阿膠的特殊氣味。”食材明細主料阿膠(一塊)黃酒(半碗)紅棗(6顆)雞蛋(2個)輔料水(一碗)甜味...
“肉!肉!肉!天天都是肉,豬老公一頓沒肉都不行,還好意思說自己是天天吃素,說我拿他當兔子喂......鬱悶......今新買的黃酒,以前也沒用黃酒頓過肉今試試吧。”食材明細主料雞大腿(兩隻)輔料姜(兩片)辣椒(適量)鹽(適量)糖(一小勺)生抽(一小...
“大寶非常愛吃我做的可樂雞翅,儘管可樂雞翅很好吃,但是總是一種作法也太單調了。正好家裡有糖黃酒,於是做了這款黃酒雞翅。酒中糖份在煎炸時呈現了焦糖的色和味,再加上醇厚的酒香,那味道真是太棒了!”食材明細主料雞中翅(7...
“益氣補血、驅寒暖胃,滋補營養。”食材明細主料核桃(適量)雞蛋(適量)枸杞(適量)輔料紅糖(適量)黃酒(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)核桃黃酒燉蛋的做法步驟1、紅糖適量。2、核桃清洗掰小塊。3、核桃、枸杞放到紅糖中,加...
食材明細主料米酒(3勺)輔料雞蛋(一個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雞蛋的做法步驟1、原料準備。2、把三勺米酒放入鍋裡。3、加入適量的水煮沸。4、雞蛋磕破,打散。5、鍋裡水沸後倒入雞蛋。6、雞蛋熟了即可食用。...
“這是上次我和我朋友兩夫妻一起去吃雞公煲的時候吃到的。其實我感覺就是雞公煲。不過我今天稍微改了一下方法。把冰糖換成了白糖,原因竟然是我在做的時候竟然忘記了,沒有用冰糖炒糖色,所以後面沒辦法只能加白糖做啤酒雞...
食材明細主料雞腿(適量)輔料黃酒(250g)大蒜頭(兩瓣)生抽(5勺)生薑(兩片)花椒(20顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)黃酒泡雞肉卷的做法步驟1、雞腿四隻洗淨去骨,用鹽抓勻,撒點黑胡椒粉,用錫紙包好放蒸鍋蒸20分鐘!由於做的時候沒有拍照...
食材明細主料米酒(適量)蛋黃(適量)輔料玫瑰(適量)白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃米酒的做法步驟1、做好的米酒。2、雞蛋煮熟,蛋黃捻碎。3、米酒中加入白糖、蛋黃、玫瑰。...
“黃酒煮雞是一道傳統的客家名菜,香甜爽口,補氣,補腎,客家人常作為產後月子餐,平時補補也是不錯的。朋友媽媽送了自釀的一大桶正宗客家紅棗枸杞糯米黃酒,偶爾買只雞來煮上一鍋,雞肉滲入了甜醇的黃酒,吃起來有香香暖暖的味道。...
“這種湯也是月子湯,特補,坐月子,整個月子都是吃這個湯……今天是五月4日,剛好例假結束🔚第一天,早上起來做這個做早餐🥣因為不用上班,所以才敢吃……”食材明細主料雞(4分一隻)雞蛋(2個)輔料客家糯米酒(適量)調料水(適量)姜(適量)鹹...
食材明細主料米酒(適量)雞蛋(適量)純黃豆粉(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆酒釀衝蛋的做法步驟1、準備好上述材料。2、鍋中燒開水(水量按個人喜歡)。3、倒入適量米酒。4、倒入純黃豆粉邊攪動。5、加...
“女人補氣血的佳品。”食材明細主料雞肉(500克)輔料當歸(15克)黨蔘(20克)紅棗(20克)北芪(10克)杞子(20克)配料鹽(適量)黃酒(250ml)水(250ml)怪味(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃酒當歸雞的做法步驟1、雞洗淨,抹鹽,搓勻,醃製30分鐘。2、...
“闊別美食大家庭許久,如今回來才驚覺自己分外想念。在這個寒冷的大冬天裡,如果你是單身,如果沒有男盆友為你暖手,那就為自己煮一碗驅寒暖身的小甜品吧。因為————越是沒有人愛你,越要好好愛自己。”食材明細主料黃酒(20...
“客家黃酒具有補血氣,活血祛寒,通筋活絡的功效,廣東這邊女人生完小孩坐月子就會用這雞酒來補身體,以補氣血幫助恢復健康,而且很有效的促進子宮的收縮。女性在每月經期過後為自己煮上一兩回也很棒哦,要知道那幾天身體的抵抗...
“秋冬進補快手菜。”食材明細主料雞蛋(2個只)黃酒(半碗)水(大半碗)輔料油(適量)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃酒煮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煎熟。2、倒半碗黃酒。3、再大半碗倒水。4、蓋上鍋蓋大火燒開,轉小火煮5分鐘。小...
食材明細主料客家黃酒(500ml)土雞(500克)輔料薑蓉(100克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家黃酒雞的做法步驟1、雞肉去皮切塊,姜去皮剁碎,客家黃酒備用2、熱油鍋,3、把雞肉倒進去爆炒4、雞肉變色後,把薑蓉倒進去一起炒5、雞...
食材明細主料雞蛋(適量)黃酒(適量)湯圓(適量)輔料糖(適量)原味(口味)未知(難度)湯圓雞蛋黃酒的做法步驟1、準備雙色湯圓(芝麻和花生)。2、煎荷包蛋備用。3、黃酒下鍋煮開後放去湯圓和雞蛋。4、待丸子浮起一分鐘後出鍋。...
食材明細主料三黃雞(一隻)啤酒(兩瓶)嫩姜(適量)幹辣椒(幾個)八角(適量)蔥花(兩根)大蒜(適量)香葉(適量)調料鹽(少許)生抽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒三黃雞的做法步驟1、成品圖來一張。2、啤酒兩瓶,幹辣椒,嫩姜,大蒜備好。...
“黃酒是我男朋友從他們帶過來的,本來是一大瓶的,拿回來後我們室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪費,就做客家黃酒燜雞!他們家的黃酒都是自家釀的,過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯,酒量原來這麼好的!”食材明細主料雞(半隻...
“上次去同事家吃飯..嚐到了她自創的啤酒雞蛋..而做法也極其簡單..那味道..真是讓人流連忘返..大臉貓的我哦..直接連鍋打包拿走..嘿嘿..如今吃完叻..又想吃了怎麼辦..總不能每次都去麻煩人家呀..よし~自己動手..嘗試...
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