有關戚風蛋糕【烤箱】的精選大全
“新手烤的戚風蛋糕,仍然有很多做得不好的地方,希望有大神能指教一番😘😘😘。這個是做兩個6寸的蛋糕的用量。”食材明細主料低筋麵粉(160g左右)白砂糖(150g)純牛奶(140g)雞蛋(4個)輔料食用油(少許)鹽(1g)白醋(少許(或者檸檬))其他(口味)烤...
“戚風蛋糕的柔軟再加上肉鬆和奶油,簡直就是一個完美的組合,絕對比外面賣的蛋糕卷好吃,而且放心、健康。家裡人都非常喜歡,一出爐就已經清盤了。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)食用油(50克)泡打粉(2.5克)淡奶油(100ml)輔料...
“8寸的分量,續原味戚風蛋糕之後的一新作---抹茶戚風蛋糕,吃起來Q彈Q彈的喲~雖然外表上色深了一點點,但是味道極棒的,掩蓋不住抹茶的清香。這班吃貨,不夠5分鐘就只剩下一小角了。。。可想這是多麼誘人的蛋糕~”食材明細主...
“戚風蛋糕是烘焙入門的基礎款,可以說簡單也可以說難,因為做戚風蛋糕要求注意的有很多,只要一個步驟做不好就會影響到最後的成品。這個是8寸原味戚風的方子。最後附上了成功的祕訣,超詳細,一定要仔細看完!!!烤箱:PE5326”食材...
在180度左右。戚風蛋糕屬於是海綿蛋糕,主要的製作材料有面粉、雞蛋、糖、菜油等,戚風蛋糕具有口感鬆軟香甜的特點;而6寸的戚風蛋糕,烤制時烤箱溫度在180度左右,烤制時間在40分鐘左右。戚風蛋糕可搭配各種果醬食用,也可製作...
“烤箱雖小,但也可以烤出紙杯蛋糕喲。紙杯蛋糕幾口就能吃掉一個,方便攜帶,不少人都喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(32克)細砂糖(30克)玉米油(12克)水(15克)輔料奶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小烤箱版戚風紙杯...
“女兒很喜歡吃加了紅豆的蛋糕。”食材明細主料甜紅豆(80克)低筋麵粉(80克)白砂糖(80克)雞蛋(4個)輔料牛奶(40克)油(40克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、快速甜紅豆:電高壓鍋裡放適量紅豆,2大塊冰糖,水...
“圓模的戚風蛋糕做多了,現在來一個紙杯版的戚風蛋糕,好香好柔軟的呢~~(約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量)”食材明細主料低筋麵粉(100克)細砂糖(60克(加入蛋清中))牛奶(65克)輔料雞蛋(4個)細砂糖(25克(加入蛋黃中))食用油(50克)原味(口味...
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(83g)牛奶(40g)食用油(40g)綿白糖(20g(加入蛋黃)+50g(加入蛋白))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、雞蛋分離。3、油和牛奶攪拌融合(乳化)。4、在蛋黃盆中...
“純戚風蛋糕是不是有點單調了?來點小裝飾吧!現在這款是葡萄乾戚風蛋糕,也可以隨著自己的口味來改變喲~8寸的喲!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(90克)輔料細砂糖(80克)純牛奶(50ml)色拉油(50ml)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(...
“戚風蛋糕鬆軟,百搭,可加蜂蜜、水果汁、菜汁、牛奶……等等。只要學會一種,其他的也都會了!”食材明細主料雞蛋(280克左右)白糖(70克)檸檬汁(幾滴(白醋))百香果汁(60克)水(25克)玉米油(75克(葵花油))低筋麵粉(100克)輔料鹽(1克左右)酸甜(口味)...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)純牛奶(50g)玉米油(50g)糖(80g)輔料鹽(1g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋,蛋黃蛋白分離2、蛋黃裡放入50克純奶,調勻3、放入20克糖,調勻4、篩入1...
“此款蛋糕用酸奶、雞蛋、低粉等材料製作而成,蛋糕組織細膩、膨鬆、有彈性、無塌陷,口感香甜。”食材明細主料低粉(90g)雞蛋(4個)白糖(80g)食用油(40g)酸奶(40g)輔料鹽(1g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風烤蛋糕的做...
食材明細主料雞蛋(5個,65克以上4個)細砂糖(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(80克)輔料鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶,玉米油,20克細砂糖攪拌均勻,然後把低粉鹽篩入攪拌,不可過度...
“不容錯過的最柔軟的戚風,8寸的戚風蛋糕~”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(90克)輔料細砂糖(80克)純牛奶(50ml)色拉油(50ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,...
1、六寸烤箱,則需要上下火的溫度在140度左右,烤40分鐘左右就可以了。2、八寸烤箱,則需要先125度的低溫狀態下烘烤40分鐘,然後150度高溫狀態下烘烤20分鐘,再10分鐘定型則可。3、注意在烘烤之前要進行預熱,溫度在120度左右就...
“享受做美食的過程,雖然耗時但是愉快。第一次嘗試,一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗~”食材明細主料低筋麵粉(70克)雞蛋(5個)輔料牛奶(50ml)白砂糖(50克)玉米油(30ml)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制...
食材明細主料蛋清(4個)蛋黃(4個)牛奶(50g)白糖(60g)麵粉(70g)輔料油(44g)鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)戚風蛋糕卷的做法步驟1、合影啦2、蛋黃加10g白糖納入不鏽鋼盆中,用打蛋器攪打至白糖溶化且蛋黃液呈乳白色時,再分多...
“以前不敢提烤戚風,烤一次失敗一次,不是收腰就是下陷搞的俺避而遠之,好多朋友都說兩層烤箱不能做戚風和土司的,高度不行。的確模具如果放到烤網上面那上面就沒有空間了,而且像這種8寸煙筒膜根本放不進去!好端端的烤箱難道...
“很柔軟很好吃的蔓越莓戚風蛋糕。加了蔓越莓口味增加不少哦。”食材明細主料低筋麵粉(85克)牛奶(40克)雞蛋(4個)蔓越莓(適量)輔料白糖(30克)色拉油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、所用材料...
“確實不按套路,本來是烤蛋卷的,用四個雞蛋,一看雞蛋個小,又加了兩個雞蛋,這樣用了六個蛋白,五個蛋黃,由於懶得計算其它配料,改烤到戚風蛋糕,其它配料用多少也是亂來的,本來低粉是85克、我用了100克、本來牛奶是65克,我又倒多了1...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:5個蛋白:5個低筋麵粉:100牛奶:70輔料白糖:40玉米油:40具體步驟1.蛋清分離,蛋黃打散即可(不需要打發到顏色發白)2.蛋黃中分次加入牛奶、玉米油、10g白糖攪...
“今天做的這款蛋糕是乳酪蛋糕和戚風蛋糕的合體,既有乳酪蛋糕的香濃乳酪味,又有戚風蛋糕的柔軟,介於兩者之間,味道真的是棒極了!蛋白打到溼性發泡,做出來的蛋糕更加Q潤。(這個方子適合一個6寸的圓模)”食材明細主料雞蛋(5個)低...
食材明細主料低筋麵粉(90g)雞蛋(5只)輔料細砂糖(80g)牛奶(50ml)食用油(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材2、在打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺3、分3-4次加...
“戚風蛋糕是玩烘焙必修課程,可以說簡單也可以說難,因為做戚風蛋糕要求注意的有很多,只要一個步驟做不好就會影響到最後的成品...”食材明細主料蛋黃(3個)細砂糖(80克)植物油(30克)牛奶(35克)蛋白(3個)低筋麵粉(55克)奶香(口味)烘焙(工...
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