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“麵條菜，春季裡的野菜，現在菜市場也可以買到。不過我家裡的不是菜市場買的，是我婆婆收麥子的時候在地裡，河邊，到處找的種子，儲存下來的，重過麥子撒到麥子地裡。春天的時候就可以吃了！”食材明細主料麵條菜（適量）輔料鹽（適量）十三...
食材明細主料麵粉（麵條菜）輔料辣椒（適量）香油（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸麵條菜的做法步驟1、洗乾淨麵條菜，開始拌麵、混合過來就可以。2、蒸鍋鍋底放水，上面留布打溼。3...
“春季不僅是百花齊放的季節，也是野菜遍地的日子，食用野菜更是人們歡迎春天的方式……在春季吃野菜是兒時的記憶，現在同樣是很難得的菜餚”食材明細主料麵條菜（適量）麵粉（適量）輔料食用油（適量）辣椒麵（適量）鹽（少許）味精（少許）食用鹼...
15分鐘。想要蒸出面條味道適中，掌控火候猶為關鍵時間過長，麵條太熟拌汁的時候容易斷；時間過短，麵條生，不易消化。一般在蒸的時候建議倒一點油拌勻再蒸，然後也可以加一些醬油、酸豆角、西紅柿、醋黃瓜、蒜泥等調味。喜歡口味...
“一根一根，鬆散不粘，顏色漂亮，短短十幾分鍾，營養健康的蒸菜聽成。”食材明細主料紅薯（一個）麵條菜（適量）輔料麵粉（3勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸紅薯麵條菜的做法步驟1、麵條菜適量。2、擇洗乾淨。3、紅薯...
“我們這管這種野菜叫麵條kuo，至於學名兒，還真不知道。蒸炒都很好吃。猶記得七八歲時，挎個籃子春日裡在田裡拔麵條kuo兒，水蘿蔔kuo兒的情景，思之好像是昨天，細想，卻又遙遠的手觸不到……”食材明細主料麵條闊兒（適量）輔料胡蘿...
“麵條筋道，香，你做一次吃吃就知道了！我家我從小就是這樣做的，吃了幾十年了，以前我媽做，現在我媽老了，就我做了，比我媽做的更好吃了！河南的特色家常飯，每一家做的口味也不相同，我做給廣東不吃麵條的朋友吃，廣東朋友直誇我這叫一絕...
食材明細主料麵條菜（300g）輔料蒜泥（15g）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家蒸菜的做法步驟1、將麵條菜擇洗乾淨2、均勻的裹上面粉3、上蒸鍋大火燒開後蒸5-6分鐘4、掀開鍋攪動麵條菜繼續蒸2-3分鐘即可5、盆內放入蒜泥、...
“河南滷麵，是一道家常美食。”食材明細主料麵條（適量）輔料肉絲（適量）黑豆芽（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）蔥（適量）食用油（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）十三香（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸麵...
“鬆散，綿軟鹹香。”食材明細主料麵條菜（適量）玉米油（適量）蕎麥麵（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥麵蒸麵條菜的做法步驟1、麵條菜擇洗淨，控水。2、倒入適量玉米油，拌勻。3、適量蕎麥麵粉。4、抄...
食材明細主料溼麵條（300g）豆角（100g）肉絲（少量）輔料花椒（適量）八角（適量）大蔥（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）豆角蒸麵條的做法步驟1、準備食材。2、麵條放入...
“微辣，鹹香。”食材明細主料蒸麵條菜（適量）柴雞蛋（一個）調料蒜蓉（適量）花椒（幾粒）辣椒（一個）玉米油（適量）鹽（適量）雞精（幾粒）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸麵條菜炒木耳雞蛋的做法步驟1、蒸好的麵條菜。2、柴雞蛋一個打散。3、...
“媽媽的味道#蒸麵條一人一個做法，跟著媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條（適量）輔料肉（適量）豆芽（適量）豆角（適量）調料鹽（適量）八角（適量）花椒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）河南蒸麵條的做法步驟1、準備...
食材明細主料乾麵條（適量）豆芽（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾麵條版蒸麵條的做法步驟1、乾麵條薄薄的鋪三層，放蒸箱裡蒸熟。沒有的話在液化氣上蒸鍋蒸一樣的2、肉切好。放入十三香生抽鹽...
“簡單又好吃的一款蒸麵條。”食材明細主料掛麵（800g(六個的量)）黃豆芽（兩斤）瘦肉絲（一斤）輔料蔥（一小把）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）掛麵蒸麵條的做...
“蒸麵條是河南的傳統麵食，小時候最愛吃媽媽蒸的麵條了，裡面有喜歡的各種蔬菜，麵條很入味很筋道，還有大塊的肉，味道特別的香！那時候還是在鄉下老家，家家戶戶都是用大灶臺燒柴火做的蒸麵條，尤其是到了農忙時節做上一大鍋蒸麵條...
“蒜香濃郁，鬆散不粘，快捷方便。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）麵條菜（適量）輔料麵粉（3勺）食用油（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蒸麵條菜的做法步驟1、麵條菜適量。2、擇洗淨控水。3、胡蘿蔔...
“初次嘗試麵條菜，採用了蒸制的方法，味道很好很清新，一點也沒有想象中的苦澀味兒。放涼了吃口感更好，有些軟糯彈牙，再蘸上調好的碗汁兒，簡單又美味哦，對於減肥也是很不錯噠~O(∩_∩)O~。”食材明細主料麵條菜（適量）輔料麵粉（五...
食材明細主料雞蛋（2個）細面（適量）西藍花（適量）蝦仁（適量）輔料香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜麵條蒸蛋的做法步驟1、西藍花焯水。2、麵條下鍋煮軟撈出備用。3、西藍花和蝦仁切碎備用。4、兩個雞蛋打入碗中加入...
“我婆家跟孃家是鄰市，但是對蒸麵條的稱呼不一樣，我們那邊叫蒸麵條，婆家這邊叫滷麵！最初聽到說中午吃滷麵還以為是吃撈麵條呢！哈哈，差點鬧了笑話！”食材明細主料麵條（適量）輔料芹菜（適量）豬肉（適量）黃豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（少量...
“寶寶輔食。”食材明細主料西藍花（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）輔料麵條（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜麵條蒸蛋糕的做法步驟1、西藍花煮熟。2、鍋中刷油放入胡蘿蔔丁。3、翻炒均勻加一點水煮熟。4、細面煮熟。5...
“第一次寫菜譜，想了好久決定做俺最拿手也好吃的家常飯蒸麵條，雖然算是河南人的家常飯，但好多人都做的不好吃，做不好，做起來有點麻煩，不過自認為做的媽媽版是非常好的，是老公的最愛，每次做，他都能吃兩碗．油大點的話就像炒麵．非常...
“菜綠，胡蘿蔔紅，鬆散不粘。”食材明細主料麵條菜（適量）胡蘿蔔（一個）輔料麵粉（適量）山茶油（2勺）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵條菜蒸胡蘿蔔絲的做法步驟1、麵條菜擇洗淨。2、控水。3、胡蘿蔔一根。4、麵條...
“蒸麵條是我們河南的家常飯，基本上大人小孩都喜歡，根據季節的不同而選擇不同的蔬菜來搭配麵條，今天我用的是豆角，所以也叫豆角蒸麵條。”食材明細主料五花肉（適量）麵條（適量）豆角（適量）水（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）十三香（十三...
食材明細主料麵條（適量）輔料西紅柿（適量）蔥（適量）姜（適量）肉（適量）豆角（適量）原味（口味）未知（難度）蒸麵條的做法步驟1、我們吃的麵條都是自己在家用壓麵條機軋的，所以先和好面醒發2、肉、西紅柿、豆角、姜蒜切片備用，我們河南做蒸麵條喜...
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