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“一魚三吃中魚塊的吃法,非常鮮嫩下飯,有了鹽焗雞粉的加入,無腥味還開胃呢!”食材明細主料烏魚塊(500g)輔料姜(1塊)蒜頭(8瓣)洋蔥(0.5個)香蔥(適量)小米辣(適量)調料鹽焗雞粉(適量)花生油(1匙)蠔油(1.5匙)玉米澱粉(1匙)鹽(適量)白酒(1匙)鹹鮮(口味)...
“早就想做這道菜了鹽焗粉也買來好多天了今天小試下吧(*^__^*)ps:我買的是2斤多重的小母雞一包鹽焗粉全部用完鹹度剛剛好”食材明細主料母雞(一隻)輔料洋蔥(一個)蔥姜(適量)配料鹽焗粉(30g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽...
“鹽焗雞,是久負盛名的客家菜餚,皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色,但仍保持其鹽焗雞的基本風味,只是能更使不同口味食客的各...
“在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試著買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒~”食材明細主料雞(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料:雞半...
烤魚是很多消費者愛吃的美食,現在市面上也有非常多的烤魚店,烤魚店裡也提供了很多產品,滿足了不同層次消費者需求。而且它也不受地域限制,烤魚在國內外都是非常受歡迎的,不少創業者都想開一家烤魚店。那麼,鹽焗烤魚加盟哪家...
“什麼海鮮都可以焗系列,老公說:下館子吃又貴還不新鮮,這個又簡單還不輸外面吃的。”食材明細主料蝦(500g)花螺(500g)輔料鹽(2斤)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗花螺的做法步驟1、2斤粗鹽炒香,聽到霹靂啪啦的聲音,裝起一...
“鹽焗蹄花,很愛這道美食,既簡單又特別的好吃。今天中午一個人啃了半邊,吃的是心欠欠的。蹄花提前2天我就碼了味道,每一口都是香的,就連骨頭都是香的”食材明細主料豬蹄(1根)鹽巴(適量)薑絲絲(適量)輔料自制鹽焗粉(適量)大蔥(適量)雞...
“鹽焗中翅、鹽焗雞翅根已經吃過了,用魚來做鹽焗,買來了小橡皮魚,叫鹽焗小橡皮魚,很好吃哦。。。”食材明細主料小橡皮魚(325克)輔料鹽焗雞粉(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗小橡皮魚的做法步驟1、食材:小橡皮魚(已...
“要過年了,沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行,這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的,比如這道鹽焗雞,鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一,賣相極佳,風味十足,它不單單是一道美味,更有溫補益智,強健身體的作用。客家鹽焗雞,在家也能做...
食材明細主料三黃雞(一隻(1000克))姜(適量)蔥(適量)輔料鹽焗粉(15克)薑黃粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞,去頭,去屁股,剪掉指甲,清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉...
“不用一滴水的鹽焗鱸魚,非常的鮮嫩、好吃。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料鹽焗粉(半袋)食用油(1大勺)澱粉(1勺)調料蔥段薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鹽焗鱸魚的做法步驟1、從魚檔買來鱸魚一條,處理乾淨魚鰓和內臟。...
“生焗是指把各種食材用小火慢慢的燜熟。今天的這道魚塊沒有過多的調料。採用用砂鍋慢焗的方式。配上簡單的菜。熱乎乎的。特別適合冬天吃的美食。”食材明細主料草魚(一條)薑片(3片)大蔥(一根)洋蔥(一個)芹菜(二根)泡椒(5個)輔料...
“放假了,喜歡吃魚的娃回來了,魚菜安排上!”食材明細主料魚尾(2條)洋蔥(半個)線椒(1個)輔料姜(1塊)調料生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋焗魚塊的做法步驟1、魚尾破開剁成小段。2、放蔥姜,料...
食材明細主料青魚(一條)秋刀魚(3條)雞蛋(3個)輔料粗海鹽(一包)花椒(一小把)八角(5個)香葉(5片)桂片(2塊)鹹香(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗魚的做法步驟1、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。...
“不放鹽焗雞料,只用鹽就做出來的鹽焗雞,保留了雞的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那個呀!我不懂說了,先吃啦,要熱吃才好吃唷!各位自己試試吧!”食材明細主料土雞(一隻)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟...
“今年開始迷上了鑄鐵鍋,前不久冒著颱風過河又背了個小黃回來,本來就準備養養後就隨便用,Mandy姐姐說好歹要給它來個隆重點地開鍋儀式,這可把我難住了,怎麼才叫隆重了,想來想去,複雜的我又不會,太普通的呢又顯得不隆重,來個鹽...
“阿根廷紅蝦屬於南美海域冷水蝦,味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。具有相當高的食療養生價值,對於增強人體免疫力有其他海產品難以比擬的功效。鹽焗能夠充分儲存其蛋白質含量和鮮度。”食材明細主料阿根廷紅蝦(3只)輔料精...
“人們生活水平提高了,在飲食上也趨於多樣化,而西餐也已不再另類,喜歡的人在逐漸的增多。平時您要是在西餐館吃一頓西餐價錢實在不菲,而在家如何能製作出幾款地道的西餐,便是講求時尚的朋友們想要了解的一種新潮烹飪技法。...
“鹽焗雞是廣東傳統美食,屬粵菜。現已成為享譽中國國內外的經典菜式。原料以雞、鹽及鹽焗粉等製作而成,口感鮮嫩、味道鹹香、顏色金黃、顏值頗高。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料小蔥(3棵)薑片(4片)鹽焗粉(1袋)調料料酒(適量)鹽(適...
“這是一道非常。簡單快手的客家菜。方法材料都很簡單。營養很豐富。”食材明細主料黃骨魚(4條)大蒜(二個)泡姜(少許)大蔥(一根)芹菜(少許)泡椒(適量)輔料生抽(半匙)蠔油(半匙)花生油(3匙)鹽(少許)白胡椒粉(少許)澱粉(半匙)料酒(一匙)鹹鮮(口味)其...
食材明細主料袋裝羅非魚塊(適量)輔料蛋白(1只)玉米澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽酥魚塊的做法步驟1、袋裝羅非魚塊,將魚塊預先用鹽、料酒、胡椒麵、少許玉米澱粉醃一小時左右。2、玉米澱粉,將蛋白打散,倒幾湯...
“鹽焗雞塊,用微波爐做特別的方便,十幾分鍾就好,還少了油煙多了一份省心的時間”食材明細主料雞腿(3個)輔料鹽焗粉(適量)黑胡椒顆粒(少許)蒜蓉(適量)料酒(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗雞塊的做法步驟1、成...
食材明細主料花鰱魚(魚身)輔料小蔥(1顆)姜(1塊)黑胡椒粉(適量)料酒(3勺)鹽(適量)澱粉(半碗)椒鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽魚塊的做法步驟1、準備材料2、魚切塊放入盤中,蔥切段姜切絲3、放入蔥姜4、撒入適...
“買到新鮮的黃花魚,換個吃法。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料大蒜(3頭)大蔥白(2棵)食用油(半匙)調料鹽焗雞粉(半袋)食用油(半匙)澱粉(1匙)料酒(20ml)鹹鮮(口味)焗(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗黃花魚的做法步驟1、魚處理乾淨。2、切厚片。...
食材明細主料草魚(適量)輔料雞蛋(1個)麵粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽魚塊的做法步驟1、原料2、草魚去頭洗淨3、切成塊狀4、放容器中,加鹽,糖,料酒,胡椒粉,生抽醃製約30分鐘5、麵粉加水拌成糊糊6、打入一個雞蛋...
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