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“吃了幾天肥羊了,今天換口味吃鵪鶉。鵪鶉是大熱之物,特適合跟寒涼的食物一起做。”食材明細主料鵪鶉(2只)蓮藕(1段)輔料食用油(半湯匙)純淨水(400克)洋蔥芽(小許)紅椒(小許)調料蔥(小許)花椒(小許)食鹽(1克)生抽(5克)姜(小許)八角(小許)鹹鮮(口...
“鵪鶉肉其性平味甘。作為食療有利水、退腫的功效。用枸杞和炒杜仲燉鵪鶉食用,能去腰膝痠痛。哮喘患者服用鵪鶉焙燒的末和黃酒與紅糖的攙和液,療效較好。鵪鶉肉能充養五臟,滋潤養顏。.“《本草綱目》記載,山藥性味平、甘...
“鵪鶉對於普通百姓來說是一種價效比比較高的食材。幾元一隻的鵪鶉是典型的高蛋白,低脂肪,底膽固醇食物。特別適合中老年人以及高血壓和肥胖人群食用。每百克鵪鶉肉中的蛋白質含量高達24.3克,比牛、羊、豬、雞、鴨肉的蛋...
食材明細主料木瓜(1個)鵪鶉蛋(10個)銀耳(10克)紅棗(8個)輔料冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜燉鵪鶉蛋的做法步驟1、銀耳泡發,洗淨,撕碎;2、鵪鶉蛋煮熟,去殼,洗淨。紅棗洗淨,冰糖敲碎。3、木瓜洗淨,去籽;4、木瓜裡放進冰...
食材明細主料排骨(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燉鵪鶉蛋的做法步驟1、剝好的鵪鶉蛋先裹上一層澱粉,再炸至金黃色撈出。2、鍋留底油...
食材明細主料鵪鶉(6只)輔料小蔥(1顆)生薑(4片)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉鵪鶉湯的做法步驟1、鵪鶉洗淨備用2、斬成小塊3、鍋洗淨燒熱倒入適量油,放入鵪鶉肉翻炒均勻4、這時會有水出來,要把水分炒幹5、...
食材明細主料豬肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)八角(適量)陳皮(適量)南乳汁(1勺)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉燉鵪鶉蛋的做法步驟1、準備...
“燉菜一般都是燉出肉味、肉汁,加入配菜一起燉,配菜吸收肉的精華比肉更好吃😋。”食材明細主料鵪鶉(2只)芹菜(200g)蟹味菇(200g)輔料蒜末(適量)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬燉鵪鶉的做法步驟1...
食材明細主料鮮藕(一個)瘦肉(少許)鵪鶉蛋(半斤)輔料蜜糖(兩勺)配料玉米油(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藕片瘦肉溜鵪鶉蛋的做法步驟1、煮鵪鶉蛋。冷水下煮鍋,等水開後轉小夥煮10分鐘。盛出放入涼...
“春雨貴如油,可是覺得又冷又潮。煮點鵪鶉薏米去去溼氣。”食材明細主料鵪鶉(4個)薏米(150g)幹木耳(1把)輔料純淨水(適量)調料蔥(適量)花椒(小許)食鹽(2g)生抽(8g)蔥花(小許)味精(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木耳...
“俗話說:"要吃飛禽,鴿子鵪鶉"。鵪鶉味道鮮美,營養豐富。是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人蔘相媲美,譽為"動物人蔘"。熟藕:有養胃滋陰,健脾益...
食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋燉肉的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油加幾片生薑3、倒入五花肉煸炒4、五花...
“豬肉丸子無論清蒸、紅燒、下火鍋,都非常美味,是逢年過節餐桌上必然出現的菜品,寓意團圓美滿、吉祥如意,在寒冷的冬日,熱乎乎的火鍋怎麼少得了豬肉丸子?儘管各式各樣的肉丸遍佈超市、菜市,但自己在家做肉丸,貨真價實,吃得更健...
“豬尾巴是豬🐷身上最好吃的部位之一,有補腰力,益骨髓的作用,含有豐富的蛋白質和膠質,是美容護膚的佳品。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)豬尾巴(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)冰糖(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生...
“豐水梨燉鵪鶉蛋,秋天滋補聖品,寶寶遠離咳嗽困擾,同時又補鈣和多種維生素,輔食首選。”食材明細主料豐水梨(一個)鵪鶉蛋(五個)輔料川貝(10g)冰糖(15g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豐水梨燉鵪鶉蛋的做法步驟1、豐水梨洗淨,將...
食材明細主料護心肉(適量)熟鵪鶉蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)護心肉燉鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中水開下...
“鵪鶉蛋是一種常見的食用蛋品,蛋殼比較薄,可食部的比例比雞蛋要大一些,含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質,每百克可食部含蛋白質13克、脂肪11克。鵪鶉蛋...
“銀耳燉鵪鶉蛋,這不但是一道口感極佳的美食,更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補充能量的甜湯,不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等有利於女性面板的酶類與活性物質...
“喜歡把豬蹄燉的脫骨~~軟軟糯糯的~~香而不膩~”食材明細主料豬蹄(500g)鵪鶉蛋(300g)姜(5g)輔料生抽(1湯匙)老抽(1茶匙)料酒(1湯匙)蠔油(2/1湯匙)花椒(5g)冰糖(10g)五香粉(1茶匙)八角粉(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燉豬蹄...
“氣溫下降,秋天真的來了,煲個滋補的靚湯給俺媳婦調理下,嘿嘿!”食材明細主料鵪鶉(1只)輔料蟲草花(30克)小紅棗(10顆)山藥(1根)大蔥(1節)老薑(1塊)配料鹽(1勺)雞精(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花燉鵪鶉的做法步驟1、準備好...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)藕丸(適量)調料澱粉(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋燒藕丸的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟。2、藕丸。3、鍋中熱油煸炒蒜末辣椒。4、倒入鵪鶉蛋藕丸。5、加入熱水。6、加入生抽紅燒...
食材明細主料雞爪(500g)鵪鶉蛋(300g)輔料陳皮(適量)大蒜子(適量)冰糖(適量)鹽(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)香菜(適量)生薑(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨焯水備用2、鵪鶉蛋冷水下...
“鵪鶉號稱動物人蔘,可以補中益氣,還可以清熱利溼。加了同樣祛溼的薏米山藥一起來燉,既補又瀉,雙管齊下,對身體更有利。”食材明細主料鵪鶉(3只)淮山(2根)薏米(適量)輔料純淨水(1500克)蓮子(1小把)胡蘿蔔(50克)蔥花(小許)蔥(適量)鮑魚(3個)姜...
“今天做這這道雞翅燉鵪鶉蛋,鵪鶉蛋吸收了湯汁味道更加鮮美,雞翅軟爛超級好吃,下飯。”食材明細主料雞翅(8個)鵪鶉蛋(20個)輔料大蔥(半顆)生薑(1塊)調料生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(2勺)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1小塊)花生油(適量)白芝麻(少許)黃冰...
“燉品,清潤養顏,省時省力,我喜歡❤️❤️。為了減肥,我不放糖,但有紅棗已足矣😍😍。”食材明細主料鵪鶉蛋(4個)紅棗(8個)銀耳(1小塊)雪蓮子(十粒)枸杞子(8個)輔料涼白開(大半盅)姜(2片)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燉紅棗銀耳雪...
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