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“特別喜歡吃紅薯葉,今天碰到一個大媽在小區門口賣,兩塊錢買了兩捆,今天買這個菜,我是想用薯尖做水煮肉,還想把嫩薯杆的表皮撕掉做小炒。大媽賣的這個薯葉跟菜市場裡的不一樣,是從紅薯地裡掐來的,長相較自由,葉多梗多尖尖比較...
“今年特別愛薯尖,或者說從今年起,開始愛上薯尖的。主要原因是知道了它的好。小時候家裡種地,紅薯一大塊一大塊的種,也沒有天天吃它。壓根沒有把它當蔬菜吃,收來餵豬倒是常有的事兒。偶爾掐撿點尖尖煮麵吃,也沒有吃出它的美...
食材明細主料豬肝(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)薑絲(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熘肝尖的做法步驟1、豬肝切成片。2、用清水浸泡1個小時。3、輔料:青椒、紅椒、蒜末、薑絲。4、豬...
“我媽回老家去,掐了一把薯藤尖,習慣把葉子蒸了配著蒜汁吃,這次沒有蒸,看那嫩尖尖挺好,只接炒了,這小菜,炒出來真不錯,比那個空心菜還要好吃呢。”食材明細主料薯藤尖(適量)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)微辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅薯尖常用來當炒菜炒著吃,味道非常的獨特,更兼紅薯葉有明目抗衰的功效,受到大家的喜愛。單炒紅薯葉已經是小炒菜中的美味了,如果和蝦仁一起炒,就是不可錯...
“紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持面板細膩、延緩衰老。”食材明細主料紅薯尖(半斤)輔料大蒜粒(2個)紅辣椒(1個)腐乳(一塊)蠔...
“紅薯尖是這個季節我們這裡人特偏愛的素菜。”食材明細主料紅薯尖(150克)輔料菜籽油(適量)豬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒紅薯尖的做法步驟1、買回的新鮮紅薯尖。2、清洗乾淨瀝乾水。(一定瀝乾水,否則炒出...
“現在正是紅薯葉大量上市的季節,價格很便宜,只一塊錢一把,這麼好的蔬菜趕緊買上兩把回去炒給家人吃。紅薯尖的做法簡單,和普通蔬菜的做法差不多。老爸老媽是湖南人,喜歡吃辣的,不管炒什麼菜.總想放點辣椒進去,這樣才吃得有...
尖尖的櫻桃是櫻桃的其中一個品種。尖櫻桃也叫做尖尾櫻桃,核果是紅色,呈橢圓形。尖櫻桃果肉豐滿,可直接生食或製成罐頭,生食前先用鹽水浸泡一段時間。尖櫻桃可做櫻桃銀耳羹,將銀耳泡發撕碎,櫻桃去核,一起放入砂鍋中熬製一個小...
食材明細主料紅薯尖(300克)輔料乾紅辣椒(4個)蒜(2個)花椒(6顆)植物油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒紅薯尖的做法步驟1、把紅薯尖清洗乾淨瀝水。2、把辣椒、蒜切好備用3、把鍋燒乾,放入油,把油燒直80度,再放花椒、蒜...
食材明細主料筍尖(150克)尖椒(2個)花生油(1湯匙)白糖(10克)食鹽(0.3克)生抽(5克)雞精(小許)蔥白(小許)輔料胡蘿蔔(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒筍尖的做法步驟1、筍尖洗淨改刀2、焯水2分鐘3、過冷水後浸泡4、尖椒洗淨5...
“番薯葉是很好的蔬菜,我就不多說了O(∩_∩)O哈!”食材明細主料大尖椒(適量)番薯葉(適量)輔料蒜(幾顆)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒番薯葉的做法步驟1、番薯葉剝皮弄乾淨,有的地方是連葉子一起的.2、尖椒洗淨切絲...
食材明細主料尖椒(適量)輔料辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤尖椒的做法步驟1、材料:尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。2、根據自己口味,先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽...
“好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裡放油,外放...
“紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。我們吃的是紅薯葉頂部上小撮嫩葉,我們通常的叫法是“尖”。”食材明細主料紅薯葉尖(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“封丘皇小尖,封丘卷尖,屬於豫菜,封丘本土特產.口味特點:味香而清爽利口,肉肥卻油而不膩,一般常做下酒菜。”食材明細主料大肉(適量(五花肉最好))雞蛋(適量)菱粉(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)食鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
紅薯是一道我們的傳統蔬菜,每到冬天的時候,大街上就會出現烤地瓜的商販。光是聞著味道就讓我欲罷不能了。當然,那麼你知道紅薯尖嗎?那麼紅薯尖有什麼功效呢?紅薯尖有什麼使用禁忌呢?讓我們一起來看看吧,一起了解一下紅薯尖到...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料普寧豆醬:適量紅薯尖:適量輔料油:適量具體步驟1.紅薯尖洗淨摘去老莖取嫩葉控幹水份備用2.鍋中燒熱油,將紅薯尖放入煸炒一分鐘,蓋鍋蓋燜一分鐘,調入普寧豆醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有好多好吃的東西,你其實不用花太多的錢其實就可以買的到。去超市,或是集市裡,買些食材吧,來做做這道美味清炒紅薯尖。認真看看下面的介紹,嘗試做做這道美...
用手從豌豆尖兩側擠壓。豌豆尖長至20-30釐米,掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗,別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗,是苗類蔬菜的一種。豌豆尖的做法多樣,可以炒著吃,也可以涼拌、煮湯等。豌豆尖炒著吃時,可以單獨清炒,也可以搭配肉...
食材明細主料豬肝(適量)青椒(適量)木耳(適量)輔料蛋清(適量)配料料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溜肝尖的做法步驟1、買來的豬肝,直接在肉鋪處理成片狀。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘熗炒紅薯尖是一道非常爽口的家常炒菜,紅薯尖的清香搭配幹辣椒的勁爆,使整道菜嚐起來十分爽口。加之色澤鮮豔的紅綠配,使人很有詩雨。另外這道菜的營養價...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘紅薯葉在以前都是當做雞鴨的飼料,近幾年,人們開始重視健康,開始嘗試各種野菜,紅薯葉也進入了人們的視野。清炒紅薯尖以紅薯葉中鮮嫩的部分作為主要的食材,...
長到20-30釐米。豌豆尖也叫做龍鬚菜、龍鬚苗、荷蘭豆苗,是苗類蔬菜的一種,質地柔軟,味道清香。豌豆尖的做法多樣,可以用於製作清炒豌豆尖、上湯豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。豌豆尖購買以後,需要儘快烹飪,不宜放置過久,以免水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘熗炒紅薯尖製作簡單,用時少,可營養價值卻不低,因為紅薯尖有增強免疫力的作用,經常食用還有很好的抗衰老的效果。記得以前人們往往只保留紅薯,其它都丟掉了...
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