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“軟爛鹹香,食材簡單,下飯好菜!”食材明細主料綠茄子(一根)輔料綠尖椒(半根)玉米粒((熟)一小把)姜(一塊)大蒜(三瓣)幹辣椒(二個)調料精鹽(2g)料酒(5g)一品鮮(5g)白糖(2g)雞精(1g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄條的做法步驟...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)醬油(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燜茄條的做法步驟1、肉沫用醬油和蔥花醃製5分鐘。2、茄子切長條,放少許鹽,醃5分鐘,用手擠軟。3、鍋中...
“茄子具有清熱,降脂,保護心血管,抗衰老,等功效,和肉末粉絲搭配非常爽滑美味哦!”食材明細主料茄子(1個)肉末(30g)粉絲(1把)輔料植物油(10g)鹽(5g)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)紅辣椒(3個)蔥(1顆)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)肉末茄條...
食材明細主料茄子(1條)輔料瘦肉(適量)配料油(適量)食鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀,用鹽水浸泡(以防氧化變黑)備用。2、上鍋,隔水蒸10分鐘。3、...
“下班回來順便去了趟超市,買了點肉餡,看見豆乾不錯,隨手拿了幾塊。然後回家做晚餐,本來就地取材,看冰箱裡有兩個茄子,想做肉末炒茄子的,結果一切開才發現,有個茄子已經壞掉了,裡面全黑了,一個茄子量不夠,乾脆再切點香乾湊數吧,還...
食材明細主料茄子(2個)輔料肉末(100g)蔥(一段)姜(一塊)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)糖(1勺)香菜(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬香茄條的做法步驟1、茄子切條、蒜蔥切末、姜切絲,香菜切末、留下一部分蒜末備用2、鍋裡放油...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2個豬絞肉:200g蔥花:10g輔料幹醬:適量醬油:適量白糖:適量植物油:適量具體步驟1.茄子洗淨,切成拇指粗的長條2.鍋燒熱,加入炒菜量2-3倍的植物油(茄子很吸油...
“簡單又美味的菜”食材明細主料茄子(兩條(中等大小))豬肉末(100g)輔料花椒(幾顆)生薑(一小塊兒)小紅辣椒(3個)蒜瓣(兩顆)鹽(一小勺)澱粉(一勺)青線椒(2個)食用油(適量)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉末茄條的做法步驟1、材...
“吃膩了湯麵今天來個特別的麵條餅吧。邊緣吃起來脆脆的很香,裡面夾心是番茄醬酸酸甜甜非常好吃。煎麵條餅一定要一個不粘鍋,這樣可以不需要很多油就可以煎好,特別健康,用的果蔬麵條營養更豐富,顏色也好看,寶寶看到肯定食慾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬香肉末茄條是一道醬香味的家常美食。主要原料為紫線茄和腿肉。營養豐富,富含大量的維生素C、B1和各種礦物質。紫線茄肉質細嫩鬆軟,機器美味。加上新...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:200肉末:100蔥:10蒜:10料酒:5ml鹽:3醬油:5ml油:少取耗油:5ml輔料具體步驟1.把茄子改刀成條,蒜切成末,肉末是買的肉餡料。2.倒油,油開了倒入一半的蒜末,然後倒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2個豬絞肉:200g蔥花:10g輔料幹醬:少許醬油:少許白糖:少許植物油:少許具體步驟1.茄子洗淨,切成拇指粗的長條2.鍋燒熱,加入炒菜量2-3倍的植物油(茄子很吸油...
“肉末茄子,是家常菜,但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次,油還得少放些.茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主...
“茄子的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。茄子還含有豐富的維生素E,有防止出血和...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)澱粉(適量)青椒(適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉末茄子條的做法步驟1、準備好食材。2、茄子切成寬1.5cm,長5~6cm的小條。3、加...
“茄子對人體的好處,專家都說過了,哈哈,咱就是說說,茄子怎麼做才好吃吧……肉末茄子,必須贊。”食材明細主料紫茄子(3根)肉末(200克)滷肉湯(300克)輔料醬青(一湯匙)油(3湯匙)鹽(少許)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末扒茄條的做法...
“不用過油,省時間又健康美味,超下飯!”食材明細主料茄子(4根)肉末(適量)輔料豆瓣醬(2匙)鮮辣椒醬(2匙)糖(2勺)醋(2勺)鹽(少量)蠔油(2勺)蔥花(適量)蒜末(適量)澱粉(1勺)植物油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬茄條的做法步驟1、準備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉沫:茄子:輔料黃豆醬:糖:彩椒:具體步驟1.1茄子洗淨,去兩頭,再切條。微波爐里加熱五分鐘。青紅椒切小碎丁,用熱油澆一下,這樣斷生,顏色更新鮮。醬倒入碗中,...
“肉末油條,這是一個很美味的小吃,外皮酥脆的油條包裹著鮮美的肉餡,再配以酸酸甜甜的茄汁,無論大人、小孩都會無法抗拒它的香酥與鮮美。”食材明細主料油條(2根)輔料肉末(少許)薑末(適量)蔥末(適量)朱古力糖針(適量)幹澱粉(少許)配料...
“茄子含有維生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。夏天食慾下降,只好弄點下飯的開胃菜了,蒜香肉末茄子最適合不過了!”食材明細主料茄子(適量)六月香豆瓣醬(適量)肉末(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300豬肉末:150輔料油:適量豆瓣醬:適量醬油:適量姜:適量小蔥:1根大蒜:2瓣具體步驟1.準備食材。2.將茄子洗乾淨切條,小蔥切段,姜和蒜切片備用。3.將肉餡...
食材明細主料茄子(兩條)肉末(二兩)輔料姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切末備用。2、茄子切條,用鹽水浸泡十分鐘左右。3、茄條撈出擠幹水份。4、炒鍋下油,炒香姜蒜末。5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300肉末:100輔料油:適量雞精:適量蔥:適量鹽:適量線椒:適量生抽:適量具體步驟1.茄子洗淨2.切成茄條,線椒和蔥切碎3.肉末備好4.鍋內放油,放入肉末炒熟5....
食材明細主料茄子(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)老抽(適量)糖(適量)白糖(一點)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末茄條的做法步驟1、茄子去皮切成長條。2、鍋中熱油加入蒜末爆香。3、然後加紅...
“都說:“菜好做,客難請”,我要加上“菜好做,菜譜難寫”,特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁,最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了,就寫這些吧,咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子(適量)瘦豬...
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