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“用的棗香味的酸奶,揉麵發酵的過程就好香的大棗味道,蒸饅頭的時候更是滿室飄香。我啥配菜都沒有,直接吃了一個。貌似很久沒有一口氣吃這麼多主食啦。”食材明細主料南瓜(半個)酸奶(1個)麵粉(600克)輔料酵母(2克)甜香(口味)蒸(工藝)...
“非常喜歡菜場饅頭鋪的棗饅頭,但是總是有棗核,於是今天打算自己做做試試,真的噴香呢,如果不是限制吃甜的,大家可以放點糖!”食材明細主料面(200)棗(8顆)酵母(3g)輔料水(120g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開花棗饅頭的做法步驟...
“香甜可口軟和”食材明細主料南瓜(200g)紅棗(100g)麵粉(350g)輔料發酵母(3g)泡打粉(2g)饅頭伴侶(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棗香南瓜饅頭的做法步驟1、麵粉放發酵母,泡打粉。饅頭伴侶2、放入南瓜,紅棗3、和成光滑的麵糰4...
食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)輔料紅糖(25g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖南瓜開花饅頭的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟壓成泥。2、紅糖趁熱放到南瓜中融化,用勺子壓成南瓜泥。3、和成光滑的麵糰,蓋溼布放溫暖...
食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗南瓜饅頭的做法步驟1、紅棗洗淨去核切小碎粒。2、南瓜去皮蒸熟壓成泥。3、麵粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的麵糰,蓋溼布放...
食材明細主料麵粉(700g)酵母(7g)南瓜泥(適量)輔料糖桂花(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜桂花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,放料理機中打成泥,溫熱後放入酵母融化。2、麵粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的麵糰。4...
“今兒週日,在家學著做饅頭,因為掌握不好麵粉和酵母的比例,所以用了自發麵粉,又因為想給小盆友做出漂亮的饅頭,所以加了南瓜泥……然後揉麵、發酵、整形……揭開鍋蓋的瞬間,哎呀媽!自己被驚到啦,perfect有木有?!第一次第一次,容...
“南瓜饅頭、南瓜餅都是我家的大愛,今天的一鍋南瓜饅頭開花了,跟大家分享!”食材明細主料麵粉(600g)輔料南瓜(400g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花南瓜饅頭的做法步驟1、將南瓜切大塊,蒸熟,2、乘熱壓成南瓜泥;3、待南瓜...
“這是跟麵點師傅學做的紅糖開花棗饅頭,晚上做,早上吃,補氣血,能量滿滿的早餐點心。”食材明細主料中筋麵粉(500克)酵母粉(10克)溫水((調酵母水用)40克)紅糖(150克)熱開水((調紅糖水用)160克)紅棗((去核)65克)輔料小蘇打(3克)泡打粉(6克)甜香(口...
食材明細主料南瓜(300克)麵粉(200克)輔料白糖(30克)鹽(1克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮、切塊、蒸熟2、取300克熟南瓜壓成南瓜泥,放入30克白糖、1克鹽、加入200克麵粉(由南瓜的溫...
“寶寶輔食”食材明細主料南瓜(100g)麵粉(220g)輔料酵母(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜小花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟放入料理機打成泥。2、麵粉南瓜泥酵母放在一起和成麵糰。3、醒發制兩倍大。4、揉勻排氣。5...
“秋天南瓜大豐收,小姨地裡的南瓜除了留自家夠吃一冬天的外,剩下的全送人了。我開著車從城裡特意跑到鄉下,足足拉了20好幾個。哈哈,南瓜多了我有招兒。這不,弄點南瓜泥,漂漂亮亮的花樣饅頭就蒸好了。因為用的一次發酵,所以在...
“今天的饅頭可不是普通的白胖子而是覺醒後的——紅糖開花棗饅頭斤胖胖把自己公眾號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公眾號飲食學堂(yinshixuetang)”食材明細主料麵粉(500g)大棗(10個)紅糖(50g)發酵粉(5g)牛奶(適量)輔料水(適...
“一次發酵法。”食材明細主料南瓜泥(120克)麵粉(200克)輔料酵母粉(2克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵饅頭的做法步驟1、食材,南瓜,麵粉,酵母粉。2、南瓜切片蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。4、酵母放...
“我人生最大的窘境,就是即使傷心也不會降低食慾。”食材明細主料紅糖(135g)開水(400ml)酵母(6g)麵粉(750g)輔料大棗(6個)調料植物油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖大棗開花饅頭的做法步驟1、準備135克紅糖。2、鍋內...
“金黃喧軟,帶著濃濃的紅棗的甜香,加了即食燕麥,更營養,更健康。”食材明細主料麵粉(適量)即食燕麥(適量)去核紅棗(適量)南瓜(適量)輔料發酵粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燕麥紅棗南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,晾至溫...
食材明細主料麵粉(500g)南瓜(一個)輔料水(25g)南瓜(一個)麵粉(500g)調料發酵粉(2g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜形花饅頭的做法步驟1、準備南瓜。2、🥢🥢攪拌。3、加入麵粉。4、加入發酵粉。5、🥢🥢🥢🥢🥢筷子攪拌。6、...
“秋季正是吃南瓜的季節,今天用南瓜做了開花饅頭,再加幾個紅棗,個個開花朵朵、蓬鬆宣軟、香甜可口,太好吃了。”食材明細主料南瓜(1塊)麵粉(600g)輔料紅棗(6個)調料醞酵(適量)白糖(1勺)小蘇打(少許)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
“在美食家裡潛水已久,就是沒做過花式饅頭,剛好元宵節剩下的南瓜泥,於是試做了一些花樣饅頭,沒想到很受孩子們喜愛。”食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(300g)輔料白糖(2勺)酵母(適量)紫薯(3個)奶粉(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“南瓜,南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種,其果實可食用,同時,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣,人們發現南瓜不但可以充飢,而且還有一定的食療價值,於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。長期食用南瓜,有助於補中益氣...
“用南瓜做天然的色素是最健康的選擇,無形中增加了對饅頭的食慾感,營養美味,又漂亮,更誘人。”食材明細主料白麵粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(少許)純淨水((40度以下)少許)調料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色開花南...
食材明細主料紅棗(適量)南瓜(適量)麵粉(適量)輔料酵母粉(少許)調料水(少許)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅棗饅頭的做法步驟1、準備:紅棗剪碎,麵粉,南瓜。2、先將南瓜蒸熟壓成泥放至微溫。3、將南瓜頭,麵粉,酵母粉,少許水放...
“蒸饅頭的時候加點南瓜,蓬鬆香軟,像花兒一樣美,全家老少都愛吃。南瓜開花饅頭選用金龍魚的澳麥粉,這種麵粉是100%澳大利亞進口小麥原料,麵粉細膩,色澤自然柔和,口感勁道,非常適合做饅頭。做成的麵糰蓬鬆香軟營養高。比肉包子...
“南瓜清香蜜棗味甜,讓饅頭的口味更好。秋天氣候乾燥,也是流感高發季節。吃南瓜能增強免疫力,能改善秋燥症狀。”食材明細主料南瓜(1塊)蜜棗(14個)麵粉(500克)輔料酵母(5克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜蜜棗饅頭的做法...
食材明細主料麵粉麵粉(600g)南瓜(300g)輔料酵母(6g)糖(36g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜花瓣饅頭的做法步驟1、先上鍋蒸南瓜,南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘,取出來後壓成泥2、麵粉裡面加酵母,也可以把酵母用溫水...
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