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食材明細主料小蔥(100克)胖頭魚魚塊(1段)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小蔥燒魚塊的做法步驟1、食材:(已洗淨切開)。2、胖頭魚魚塊(已洗淨)。3、薑片。4、將已洗淨的...
食材明細主料魚塊(350克)大蒜苗(適量)生薑絲(適量)輔料鹽(各2克)胡椒粉(2克)生抽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、魚塊,去除內臟,洗乾淨切斷,用料酒,鹽醃製半小時然後用不粘鍋煎至兩面偏黃。2、鍋內留底...
“似乎每一道菜都有一段回憶,都有一個故事。很小的時候吃豆腐都是用糧食換的。冬天的時候賣豆腐的人總是會早早的到村子裡叫賣,爸爸每次都起的很早,把秤好的糧食拿著,到門口去換豆腐。所以我的早餐就有了香噴噴的小蔥拌豆...
“醬香濃郁,味道鮮美”食材明細主料鯉魚(1條)豆瓣醬(20克)輔料白糖(30克)大蔥(2棵)姜(3片)花椒(6粒)大料(4瓣)香葉(1片)黃酒(3湯匙)白胡椒粉(1克)鹽(3克)檸檬片(2片)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥燒醬香鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚開膛去鱗...
“午餐來一款:醬燒魚塊!新鮮的草魚活蹦亂跳,一會功夫就成盤中美餐。醬香濃郁,超級下飯,家常做法,供大家參考!”食材明細主料草魚(一條)蔥(一根)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白酒(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)水(適量)醬香(口...
“魚香即魚的香味,我覺得紅燒魚塊,這樣做才是純口味的魚香味道。”食材明細主料水(500-600克)輔料幹辣椒(3個)八角(2瓣)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(15粒)米醋(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“買了一條花鰱魚,魚頭前天晚飯做了魚頭豆腐湯,身體部分昨天做了紅燒,老媽一人就吃了一半,就是她嫌棄魚刺太多55555~~~~”食材明細主料魚(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(...
“鰈魚是很多種卵圓形扁平魚類的統稱,象常見的比目魚、牙鮃魚都屬於鰈魚類。我用的這種鰈魚是在超市買的冷凍魚塊,價格也不貴。出於好奇買了一塊,燒製之後,味道還真是不錯,味鮮肉香。”食材明細主料鰈魚塊(600克)輔料油(1湯匙...
“大家都說好”食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)紅糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)大料(適量)辣椒絲(適量)蔥(適量)白酒(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)小塊紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成小塊小塊容易入味2、水...
“一人食,加了幾個新鮮小鮑魚一起燒雞塊,很好吃。”食材明細主料雞肉(250克)小鮑魚(8只)輔料香蔥(2根)姜(2片)蒜(3瓣)小米辣(2只)生抽(2湯匙)紅燒汁(1湯匙)蠔油(1茶匙)糖(少許)黃酒(1湯匙)鹽(少量)油(少量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小鮑魚...
“色彩鮮豔,皮糯肉嫩,麻辣酸甜。”食材明細主料巴沙魚(500克)美人椒(10根)輔料菜籽油(0.5湯匙)麵粉(6茶匙)紅苕粉(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)姜(10克)小蔥(2根)大蒜(1頭)花椒(1撮)白芝麻(少...
食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)水(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)蒜苗(適量)油(適量)老糟酒(適量)香芹(整顆帶葉)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒魚塊的做法步驟1、大蒜、姜、蒜苗切好,香芹備用2、草魚洗淨切塊備...
“不知道腫麼回事,這周特別的想吃魚,買了魚回來糾結於吃什麼味道,糖醋?乾燒?水煮?清燜?紅燒?醬燉……最後還是老公敲定,乾燒、醬燉、糖醋各做一次,嘎嘎~~這篇日誌裡是乾燒,先開胃嘛~不知道什麼時候起,家裡人的口味都被改造成了清...
“草魚一條約五斤重,魚頭魚骨燉湯,魚肉斬塊以大蒜燒之,成品蒜香撲鼻,魚肉鮮嫩入味。這道菜簡單易學,魚肉也沒太多的刺,保留了魚肉清甜鮮香的滋味,適合喜歡吃魚的朋友練手。”食材明細主料草魚(一條)大蒜(兩頭)檸檬(一片)輔料麵粉(適...
“小黃魚的蛋白質、礦物質和維生素都非常的豐富,體質比較虛弱的童鞋可以多吃點小黃魚,對於身體有很好的補益作用哦~~~另外小黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,還能能延緩衰老,所以喜歡吃魚的童鞋絕對...
食材明細主料草魚(適量)蔥(適量)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥魚塊的做法步驟1、草魚一條。切條。用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起鍋熱油。油溫七成下入魚塊煎。一...
食材明細主料鱸魚(一隻)胡蘿蔔(一小段)洋蔥(半顆)鳳尾菇(適量)輔料姜(適量)調料太太樂鮑汁蠔油(2擠)太太樂蔬之鮮(1/2勺)太太樂鮮貝露(1/2勺)太太樂雞精(1/2勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)醬燒鱸魚塊的做法步驟1、主要食材如圖所...
“胖頭魚的魚頭較大,非常適合於整體制作,成品菜餚的外形還非常好看。反其道而行之,把魚頭剁成塊試一試,於是就做了這道“燜燒魚頭塊”。”食材明細主料胖頭魚頭(1個)輔料油(20克)鹽(10克)料酒(20克)醋(20克)生抽(30克)蔥(適量)姜(適量)蒜(...
食材明細主料草魚(半條)青椒(一個)小米粒(一個)蒜苗(兩顆)輔料蒜瓣(五個)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、買回的草魚切塊,用生薑,料酒,鹽醃製半天。2、青辣椒,小米粒切絲備用。...
食材明細主料魚塊(500克)輔料香蔥(適量)調料玉米(適量)鹽(適量)料汁蠔油(半勺)生抽(2勺)老抽(少許)白糖(適量)香料辣椒(適量)大蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨。2、準備...
“家裡有人喜歡吃魚,就學習做各種魚,這個魚塊還是比較好評,和大家分享一下。”食材明細主料花鰱(半條)輔料生薑(3片)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、我...
食材明細主料魚腩(適量)輔料香蔥(少許)生薑(3片)大蒜(刪除)小辣椒(3瓣)配料鹽(半勺)料酒(1勺)白糖(刪除)老抽(少許)白胡椒粉(刪除)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、將材料準備好。2、魚尾洗淨後切成片狀。3、切好蔥...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)鮑魚(適量)輔料姜(適量)蔥白(適量)調料油(適量)蠔油(適量)高湯(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蔥燒海蔘小鮑魚的做法步驟1、鮑魚處理乾淨後劃花刀備用,鍋中入高湯,下海蔘和鮑魚一起煮約半...
“家常燒魚。”食材明細主料鰱魚(1條)輔料大蒜(1頭)調料鹽(適量)蔥姜(少許)幹辣椒(2個)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜燒鰱魚塊的做法步驟1、將白鰱魚收拾乾淨,洗淨腹內...
“今天買了一條魚,魚片被我做了豆花魚。魚骨頭,魚頭。我用來燒了一個魚塊。加點洋蔥非常簡單的方法,很美味。”食材明細主料草魚(一條)泡椒(二個)芹菜(一根)大蔥(半根)八角(3個)香果(二個)花椒(10顆)小蔥(二根)泡姜(二個)輔料色拉油(二匙)啤...
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