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“金華酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區傳統名點,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用乾菜為主料,故又名乾菜酥餅。金華酥餅歷史悠久,有趣的是首創者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位開國元勳之...
“吃貨的境界你懂的”食材明細主料芝麻(200g)南瓜(500g)自發麵粉(600g)糯米粉(400g)輔料麵包糠(適量)白糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金酥脆南瓜餅的做法步驟1、黑芝麻用平底鍋小火炒熟2、炒好的芝麻放涼...
放入水和油和麵。做金華酥餅最好選用中筋麵粉,梅乾菜要提前浸泡,將肉剁成沫狀,加入梅乾菜一起翻炒一段時間,麵粉和油的比例為4:3,做好麵皮在其中包入梅乾菜豬肉餡料,之後在其上面刷一層蛋液,放入烤箱,開啟180度火,定製時間大約...
餐飲提問:怎麼樣加盟金華酥餅店kbg756回答:金華的酥餅出名點的也就蘇香,默香,黃宅等等,找他們的金華總店嘛,應該可以。wqy7回答:打電話去問嘛。金華默香酥餅,蘇香酥餅,大麻子啊等等,街上開著店的可以去問。...
“話說那袋印度飛餅已經買了好久了,之前買來是為了做蛋撻,但一直懶得把烤箱抬出來(宿舍地方小,所有東西都本著節省空間的原則堆放著)。但總不能把好好的飛餅就這麼放著吧,我還要積極響應美食家春遊踏青的號召呢~~平時吃多了...
屬於。金華火腿由兩頭烏的後腿製作而成,由於金華特殊的地理位置和氣候環境,使得醃製的火腿具有特殊的風味。金華火腿包含大量蛋白質和脂肪,在酶的發酵下會散發出特殊的鹹香味道。金華火腿體現了金華市典型的地域特色,深受...
“黃金椰蓉球,一直都是我最愛的一款餅乾小點,為什麼被改名成了椰蓉酥餅呢,因為這款餅乾的黃油含量高,經過烘烤受熱,會從圓球形變成小餅形狀,於是乎,改名為,黃金椰蓉酥餅。他的主要成分為黃油和椰蓉,相對而言,低粉和奶粉的比例較...
食材明細主料低粉(250克)冰糖金桔(50克)黃油(100克)雞蛋(一個)輔料泡打粉(一小勺)奶香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金桔香酥餅的做法步驟1、材料:低粉250克、金桔50克、黃油10克、綿白糖60克、雞蛋1個、泡打粉1小勺2、將金桔放...
“這個週末鼓搗了好多種餅餅,口味各有不同,深受家人的喜愛,口感香酥,模樣也非常的誘人。”食材明細主料麵粉(100g)輔料水(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥金絲餅的做法步驟1、麵粉用溫水和麵2、和...
“金華很多農村依然儲存著自己打麻餈的風俗,一般是本村節日,打麻餈的要有點力氣的,一個打一個要把麻餈往中間折,(為了打的均勻)。各家蒸好糯米飯,然後輪流打麻餈,很熱鬧的,其實這次是我們路過那裡,看見有打麻餈就下車了,後來質樸...
食材明細主料低筋麵粉(185克)阿華田(3包)輔料玉米油(60克)綿白糖(40克)奶粉(45克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)阿華田香酥餅的做法步驟1、食材:低筋麵粉185克、阿華田3包、玉米油60克、綿白糖40克...
“華夫(en:waffle),又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低粉(80克)玫瑰花(2克)泡打粉(2克)輔料黃油(黃油)牛奶(50克)雞蛋(1只)配料蜂蜜(40克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫...
“吃膩了廣式月餅,換換口味,這款月餅是酥皮的,當天吃餅皮是酥脆的,回油後是酥鬆的口感,都好吃,內陷加了鹹蛋黃,外酥裡嫩,好吃又不膩!”食材明細餅皮低筋粉(250克)吉士粉(16克)淡奶油(24克)黃油(126克)糖粉(48克)蛋液(21克)餡料低筋粉(40克)白...
食材明細主料麵粉(500g)水(260匙)輔料食用油(適量)鹽(3g)雞蛋(1個)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆金絲餅的做法步驟1、麵粉加鹽,雞蛋。2、加水。3、和成麵糰。4、擀成長方形薄片。5、用切面條的刀切成條。6、將麵條放入容...
“肉圓是我從小喜歡吃的,老媽做的比較大個,可以冷了之後切片,放辣椒、蒜茸、大蒜葉子炒起來吃,不過趁熱蒸熟味道也不錯。”食材明細主料夾心肉(適量)輔料蘿蔔(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金華肉圓的做法步驟1、蘿...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:150牛奶:100玉米澱粉:40底粉:160輔料黃油:60泡打粉:4糖粉:50果醬:一湯匙蜂蜜:一湯匙具體步驟1.備好材料2.雞蛋打散3.篩入玉米澱粉4.用打蛋器攪拌均勻,儘量...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:200油:60糖:15豬肉:100梅乾菜:30輔料酒:適量鹽:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.肉切肉末2.加薑末花椒糖酒拌勻3.入鍋翻炒加些許醬油4.加梅乾菜翻炒出...
“比利時人最喜歡吃的鬆餅,也被稱之為華夫餅,是現在各種甜品店裡都會準備的一道甜點,加上各種水果、巧克力醬的點綴,顏值蹭蹭蹭的就上去了。快來跟小月一起製作吧。”食材明細主料華夫餅粉(500g)水(150g)液態黃油(適量)水果(適量...
食材明細主料普通麵粉(300g)食用油(90g)溫水(80g)輔料新鮮豬肉(250g)梅菜乾(適量)雞蛋(一隻)黑白芝麻(適量)配料蠔油(2湯勺)糖(15g)料酒(適量)蔬之鮮(適量)生薑(少許)鹽(1g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜酥餅的做法步驟1、準備水油皮:...
“這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方,非常香酥好吃,不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡,做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麵粉(250g)黃油(125g)淡奶油(45g)蛋液(22g)細沙糖(65g(或糖粉)...
食材明細主料梅乾菜(25克)肉末(100克)麵粉(150克)水(70克)芝麻(適量)蜂蜜(適量)輔料糖(2茶匙)醬油(1湯匙)酵母(5克)油(15克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金華梅乾菜酥餅的做法步驟1、準備肉末和梅乾菜,梅乾菜放在冷水中浸泡10分鐘左右...
“聽說是這餅因為外形和古代銅錢相像,所以得了這個好名字,大家也試著做做吧,絕對的零失敗,出門吉利呀!”食材明細主料低筋麵粉(100克)糖粉(40克)輔料泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/4小勺)牛奶(30克)香草精(1/4小勺)色拉油(適量)熟黑(適量)白芝麻...
“如果你來過金華,去武義清水灣泡過養生溫泉。喜歡爬山的你可以去爬一爬風景秀麗,高聳陡峭雲霧繚繞的牛頭山、壽仙谷、清風寨、和大紅巖。或者石鵝湖盪舟而行釣魚燒烤,去郭洞吃過帶著新竹清香的竹筒飯。別忘去嚐嚐宣平皮...
中華兒女,有一雙能製作諸多美食的勤勞雙手。金華,位於浙江,有著非常悠久的歷史。提起金華,你的腦子裡可能就會出現“金華火腿”,但其實金華除了火腿還有許多別的美食。那麼,你知道常見的金華名吃有哪些嗎?下面就請各位小...
不知道大家有沒有聽說過黃山燒餅和金華酥餅,這兩個一個是安徽黃山特產,一個是浙江金華特產,兩個特產在製作方面手法有些相似,但是味道卻是有些不同的。那究竟黃山燒餅和金華酥餅那個更好吃?想知道答案嗎,那得聽小編慢慢道來...
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