有關紅糖薩琪瑪的做法的精選大全
“一直喜歡小時候紅糖薩琪瑪的美味,有時去北京會買點稻香村的紅糖薩琪瑪,今天自己來做,味道不錯哦!”食材明細主料黑小麥粉(350g)雞蛋(5個)輔料紅糖(150g)麥芽糖(200g)泡打粉(2g)熟芝麻(適量)山楂條(適量)花生油(250g)甜味(口味)炸(工藝)一小...
“沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一,特別是離家上學的那段時間,每天都會去買一塊來吃,承載了我不少的回憶呢。加上春節臨近,動手製作一些小點心給親朋好友,不僅增加了節日氣氛,更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麵粉(20...
“牛薩薩—“不熬糖的沙琪瑪””食材明細主料麵粉(1碗)雞蛋(3個)輔料棉花糖(100g)黃油(30g)調料紅糖(2勺)麥芽糖(1匙)芝麻(適量)枸杞/葡萄乾(適量)芝麻粉(1勺)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛薩薩的做法步驟1、300g麵粉3個雞蛋。2、...
“從小一到過年,媽媽和老爸就要一起做薩其馬,米花糖,花生糖啥的,其餘的都沒學會,只有薩其馬才稍微學會了些~嘿嘿,希望大家喜歡~”食材明細主料中筋麵粉(500g)輔料雞蛋(350g)糖(350g)蜂蜜(1匙)開心果(40g)熟核桃(30g)蔓越莓幹(60g)葡萄乾(40g)...
“中國的字兒真是博大精深,特別是菜名,細琢磨起來特別有意思~就拿“薩琪瑪”來說,咋一看名字其實和糕點本身的食材什麼並無多大聯絡,原叫做“狗奶子蘸糖”,是滿族的一種食物,也許是覺得狗奶子蘸糖太糙,大多也沒條件這麼吃法...
食材明細主料紅薯(2個)糯米粉(200g)輔料芝麻(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯沙琪瑪的做法步驟1、紅薯2個,切開、煮熟。2、熟紅薯搗碎,加入糯米粉。3、加少量水揉成光潔的麵糰,靜至20分鐘。4、在案板上...
“沙琪瑪也稱薩其馬,是滿族的一種食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖"。將麵條炸熟後,用糖混合成小塊。薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點,贏得人們的喜愛。從小我就很喜歡吃,其實自己做並不難,而且保證...
“過年了,一定要有小吃,今年我家人說小吃就包我身上了,於是我就大膽各種折騰,其實自制的沙琪瑪也是灰常好吃的,想起的第一次做的時候,簡直可以用慘不忍睹來形容,薩琪瑪成了廣東話名副其實的蛋散,全散了,因為熬糖溫度不夠,所以熬...
食材明細主料麵粉(200g)輔料食用油(20ml)小麥澱粉(適量)黑芝麻(適量)核桃仁(15g)白砂糖(10匙)泡打粉(2g)葡萄乾(25g)水(200ml)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖沙琪瑪的做法步驟1、打兩個雞蛋,要是量多的話可以多打幾個2、加入麵粉...
“我是咖啡控,每天至少要一杯咖啡。愛好烘焙也來源於咖啡,為搭配咖啡來做甜點;反過來咖啡有時候也時常作為烘焙原料來做甜點;咖啡、甜點相互點綴,相互映襯。。。這次有幸被選中參加東菱DL-JDCM01意式咖啡機的試用活動,讓我...
食材明細主料雞蛋(3顆)麵粉(250g)輔料糖(110g)麥芽糖(80g)蔓越莓(30g)熟花生(20g)熟核桃仁(20g)水(40g)油(800ml)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果乾薩琪瑪的做法步驟1、三顆中等大小的雞蛋,加入250克普通麵粉,和成光滑柔軟麵糰。如果...
“沙琪瑪又叫薩其馬,是滿族的一種食物,清代關外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。是將麵條炸熟後,用糖混合成小塊。有關沙琪瑪的命名有好多,都蠻有意思的,有興趣的可以去搜下哈。沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一...
食材明細主料麵粉(200克)蛋液(120克)奶粉(120克)棉花糖(220克)黃油(60克)輔料蔓越莓幹(30克)葡萄乾(40克)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛軋糖沙琪瑪的做法步驟1、雞蛋打散。2、用電動打蛋器打至蛋液顏色變淺,體積膨脹。3、篩入...
食材明細主料麵粉(200克)輔料雞蛋(4個)麥牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制薩琪瑪的做法步驟1、將200克麵粉,1小勺酵母和4個雞蛋混合,揉成表...
“不容否認,第一次製作的薩琪瑪略有些硬,好象還有點兒脆脆的感覺?忽然發現似乎好幾年沒吃這東西了,竟然忘記了它吃起來到底應該是怎樣的口感和味道。跑去超市買了一包徐福記迷你包。很鬆軟,隔著包裝袋也能感覺到捏出一個個...
“很喜歡吃薩琪瑪,一直想做,趁著週末,就按照薄灰的方子試做了一下,味道還真是不錯呢。在此感謝薄灰哦!”食材明細主料普通麵粉(250克)雞蛋(3個)酵母粉(3克)輔料麥芽糖(150克)白砂糖(110克)水(80ml)配料熟芝麻(適量)核桃仁(適量)蔓越莓(適量)...
“沙琪瑪鬆軟香甜很喜歡吃,一直很想學做,但忙於工作和家務苦於沒有時間做,前段時間小孩去爺爺了,時間稍寬鬆,於是按收藏的老楊家的配方自己在家實踐了一次,發現做法挺簡單的,只是模具有點大,壓出的沙琪瑪厚度不夠,成品不漂亮,自...
“從小就喜歡吃沙琪瑪,買過各個牌子的,不是太甜就是感覺新增劑太多。於是自己動手,想吃好吃的就得自己動手哈!”食材明細主料牛奶(20克)低筋粉(160克)玉米澱粉(60克)雞蛋(7個)泡打粉(10克)高筋粉(260克)輔料松仁(適量)黑芝麻(適量)花生油(...
“香酥沙琪瑪,甜而不膩,不含新增劑,快做起來叭~”食材明細主料普通麵粉(300g)輔料雞蛋(四個)酵母(2g)調料水(70g)白糖(150g)蜂蜜(70g)黑芝麻(適量)甜香(口味)拔絲(工藝)一小時(耗時)神級(難度)沙琪瑪的做法步驟1、在一個容器中混合。2、攪拌成...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料葡萄乾(適量)瓜子仁(適量)芝麻(適量)蔓越莓幹(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)黃油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制薩琪瑪的做法步驟1、三個雞蛋,麵粉。2、不加水,和成軟硬適中的麵糰,醒發20...
“做了幾次薩琪瑪一直沒能達到理想的程度。尋思著烤箱烘烤與油鍋煎炸的區別,決定嘗試一下膨鬆劑用量略多多方子。然而,烤箱畢竟不同於油鍋,麵條終究沒有像投入油鍋那樣——幾乎是立即膨脹發起。條子的狀態依然不夠理想,或...
“薩琪瑪色澤米黃,口感綿軟酥鬆,是深受大眾喜愛的甜點。”食材明細主料麵粉(250克)雞蛋(3個)熟白芝麻(30克)蔓越莓幹(50克)輔料清水(80克)麥芽糖(120克)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薩琪瑪的做法步驟1、雞...
食材明細主料麵粉(200g)泡打粉(5g)白砂糖(130g)麥芽糖(80g)糖桂花(50g)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉((防粘用)適量)玉米油(適量)水(35g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖桂花沙琪瑪的做法步驟1、麵粉和泡打粉過篩2、加入兩個雞蛋(大點的雞蛋大...
食材明細主料中筋麵粉(200克)雞蛋(3個)白糖(150克)麥芽糖(150克)果脯丁(適量)白芝麻(適量)葡萄乾(適量)輔料黃油(適量(可不加))泡打粉(1克(可不加))甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薩琪瑪的做法步驟1、雞蛋三個打碎攪勻2、放入適量的中筋...
“今天根據媽媽的配方做完了薩其馬,順便做個升級版的薩其馬,這會的網紅雪花酥~哈哈哈~超級簡單呢~”食材明細主料棉花糖(150g)硬餅乾(100g)輔料黃油(45g)全脂奶粉(50g(或者椰粉))蔓越莓幹(15g(或者葡萄乾))開心果(40g)核桃(50g)奶香(口味)炒(工...
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