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“每年的3--5月份，是孩子們長高的重要階段，乳酪是孩子長高的最佳食材。乳酪是鮮奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。而山羊乳酪因更稀少...
“因為兒子愛吃三明治，乳酪也是他的大愛，買乳酪吃總是擔心新增劑太多，可以偶爾為之，不可天天食之。為了家人的健康，我愛上了自制乳酪，為了做出不同口味的乳酪，特意買了兩本製作乳酪的書，參照書中的配方和方法，自己也做了好多種...
“我的第一個菜譜：喜歡吃紅薯，喜歡麵包，喜歡山藥，粗糧都喜歡吃。冰箱裡剩餘一點奶油乳酪，一直不知道怎麼消耗掉，所以想辦法在麵包中利用起來。”食材明細主料全麥麵粉（350克）山藥（300克）酵母（4克）黃油（15克）溫水（適量）輔料紅心紅薯（250...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘山羊乳酪土司塔主要是由土司、山羊乳酪、乳酪片、番茄醬、蟹味菇、小西紅柿等材料一起製作而成，它的味道十分美味，深受人們的喜愛，早上用山羊乳酪土司塔...
“健脾養胃好羹。”食材明細主料鮮羊奶（50g）山藥（200g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥羊奶羹的做法步驟1、山藥先去皮切小塊，放入蒸籠中蒸。2、蒸熟後用勺子將山藥壓碎。3、鮮羊奶加熱至40度，倒入山藥泥攪拌均勻，即得...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料橄欖油：4湯匙白葡萄酒醋：3湯匙大蒜：1瓣剁碎的新鮮香草：2湯匙現磨的黑胡椒粉：適量塔巴斯科辣醬油（Tabasco）：少量山羊乾酪（goat'scheese）：225法國棍子麵包：1根...
食材明細主料牛奶（1250ml）輔料檸檬汁（40g）鹽（2g）紗布（雙層）奶香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制乳酪的做法步驟1、準備材料：牛奶、檸檬、鹽（不記的拍了）2、牛奶倒入鍋中3、小火加，用湯勺輕輕攪拌4、加熱至鍋邊起小泡就可以5、加入...
食材明細主料橄欖油（1湯勺）洋蔥（1個）紅薯（1個(去皮切塊））羊乳酪（150克）輔料雞湯（1公升）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯濃湯搭配羊乳酪的做法步驟1、取一湯鍋，開大火加熱。倒入橄欖油，再加入切碎的洋蔥和紅薯塊。翻炒大約2－3...
“菊苣葉片柔嫩多汁，營養豐富，粗蛋白質含量高，粗纖維含量也很高，適合減肥排毒。菊苣氨基酸含量豐富，含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣含量豐富。菊苣的根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香新增劑或作咖啡的代用品；根煮熟後可塗上奶...
“最近看了一個紀錄片，專門介紹法國羊乳酪的製作加工。看後非常想嘗試一下用羊乳酪做菜。現在正值春季，正是羊乳酪味到最佳時，故買了進口的羊乳酪試著做了這道又簡單、又美味、而且還很健康的羊乳酪烤西葫蘆。沒有更多的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山羊乳酪土司塔是山羊乳酪，乳酪片，吐司，做成的美食，這款美食的口感不錯，所以是大家都愛吃的美食，有一股比較好吃的奶香味到，非常的好吃，西紅柿的營養比較豐富...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信很多人都喜歡吃乳酪，那乳酪的做法又有很多，吃的方法也有很多，那今天小編就教大家制作乳酪，經常吃乳酪對孩子的身高發育也有促進作用，今天就教大家做這...
“適量的山藥泥揉進面裡，再加上用胡蘿蔔泥調成的奶油乳酪，營養上比普通的麵包更勝一籌。山藥泥和胡蘿蔔泥都是做別的好吃的剩下的，都是好食材不能浪費。因此把它們都用在了這裡。山藥有健脾開胃功效，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料碎榛子仁和杏仁或核桃仁：50室溫黃油：25麵粉：15牛奶：5湯匙鹽：少許硬實山羊乳酪：100大蛋黃：1個大蛋清：3個黑胡椒：適量輔料具體步驟1.烤箱預熱至190℃。燒開一壺...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘乳酪，大家都吃過吧？他是鮮奶的加工品，更準確地說是一個發酵而成的奶製品。市面上賣的乳酪一般都是用牛奶做的，今天我們創新改良一下，不用牛奶，用羊奶，說不定...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乳酪對於小孩子的長高有這很好的作用，它是一種非常好的食材。自制山羊乳酪吃起來非常的好吃，很合小孩子的口味。並且，市面上賣的乳酪一般會新增其他成分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘山羊乳酪土司塔，一款西式麵點。光聽名字就已經覺得很洋氣，吃起來也果真如此。乳酪和土司的搭配，正正就是西方人經典的早餐搭配。若自己親手製作倒弄的話...
“收到東菱電子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，這款粉色模具也是存放了很久，今天順便也來開開光。本想做個紫薯乳酪派，可是家裡只有山藥，想著那就做山藥乳酪派吧。加些檸檬裝飾，沒想到味道帶有檸檬的清香，讓整個派口感很清爽。”...
“又見到山羊乳酪了，趕緊買了兩盒，俺家孩子最愛這種乳酪了，買了兩個口味的，都是鹹味的，今天用的這個是蒜香味的。山羊乳酪比較少見，價格也是蠻貴的，一小盒才140克，就要49元。如果不是買給孩子吃，我自己吃的話都捨不得買哩O(∩_...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時近年來奶製品的質量越來越讓國人擔憂了，不少媽媽都親自去農場買奶。如果能弄到山羊鮮奶的媽媽，可以自家制作山羊乳酪哦，含脂肪和含鹽量比超市賣的山羊奶...
“今年做湯圓，比較側重健康餡料，這樣吃起來沒有負擔。今天做的這款湯圓，配料上選擇了山藥和紅糖，並且搭配了自制的鮮乳酪，奶香濃郁，營養健康，是一款老少咸宜的湯圓。”食材明細主料山藥（300g）乳酪（適量）紅糖（100g）輔料糯米粉（300g）開...
“茅屋芝士CottageCheese。它是一種未經完全熟成的白色軟芝士，味道溫和,脂肪含量比一般的芝士要低很多，只有2%~10%，十分健康。在歐美十分流行,多用作沙拉,主要配合水果食用.儲存方面,茅屋芝士不能久存,只有大約5~7日食用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時乳酪是國外傳到中國的食物，用奶製作而成的。今天給大家說的是自制茅屋山羊乳酪，這道美味屬於甜品，在飯後吃最是適合。山羊奶美味，營養豐富，適合給剛生完小...
食材明細主料羊裡脊或羊肉肋骨（8塊）鹽和黑胡椒粉（適量）薄荷葉（3杯）馬斯卡邦乳酪（3湯匙）松子（1湯匙）橄欖油（1/4杯）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎羊排配薄荷乳酪醬的做法步驟1、將薄荷葉，馬斯卡邦乳酪(Mascarponecheese),鬆...
“據說山羊乳酪的營養價值很高，但是味道有點小羶，有些人不能接受這個味道。我以前也沒有用過山羊乳酪，逛超市時發現有山羊乳酪賣，就買了兩盒，不得不說的是，價格真的好貴的，一小盒只有140克，就要49元。還好是用它做了美食後，家...
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