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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:20個輔料幹辣椒:10個桂皮:適量八角:適量老抽:適量生抽:適量姜:適量草果:3個料酒:適量鹽:適量具體步驟1.鵪鶉蛋備好。2.洗淨後放鍋裡煮熟。3.煮鍋裡...
食材明細主料鵪鶉蛋(20個)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)白蔻(4個)草果(1個)幹辣椒(3個)調料鹽(3g)十三香(2g)南德調料(3g)老滷水(1包)生抽(適量)老抽(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟過涼水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:800輔料油:適量鹽:適量生薑:適量醬油:適量花椒:適量大蔥:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨。2.姜切絲。3.大蔥切花。4.熱鍋冷油,爆香蔥姜花椒。5.加入適...
食材明細主料鵪鶉蛋(500)輔料老抽(20g)花椒(適量)大料(適量)香葉(2個)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋,煮熟2、剝皮,放入鍋裡,加水,和輔料,小火燉3、熬到沒有湯汁,關火4、裝碟涼涼即可小竅門...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:400輔料茶葉:適量味達美:適量鹽:適量具體步驟1.鵪鶉蛋買回來先泡一會2.用清水洗乾淨,最好多洗幾次3.放鍋裡大火煮4.水開後敲碎鵪鶉蛋的殼,倒入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:500輔料花椒:適量幹辣椒:適量醬油:適量糖:適量鹽:適量大料:適量薑片:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨2.準備好滷料:花椒、大料、幹辣椒、薑片3.鍋中放水,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:24個輔料油:適量姜:適量鹽:適量老抽:適量大蒜:適量冰糖:適量大蔥:適量幹辣椒:適量具體步驟1.鍋裡放入冷水,然後把鵪鶉蛋放進去煮熟。2.煮熟後,剝掉殼...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋:250輔料醬油:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨,鍋裡放適量的涼水,加入一匙鹽,把鵪鶉蛋放進鍋裡,水要沒過鵪鶉蛋,中火煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料鹽:適量蔥段:適量花椒:適量小茴香:適量料酒:適量薑片:適量老抽:適量八角:1個具體步驟1.鵪鶉蛋用清水洗淨。2.鍋中注入清水,放入鵪鶉蛋,中小火...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:500輔料冰糖:適量滷包:1個蔥姜:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗乾淨後,放入冷水中煮,煮熟即可。2.將煮熟的鵪鶉蛋扒皮放盤備用。3.碗內放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:500輔料鹽:半勺海鮮醬油:3勺大料:2顆白糖:2勺花椒:適量老抽:1勺桂皮:適量香葉:2片具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨,涼水入鍋,大火煮開後,中火煮10分鐘左右。蛋熟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料八角:適量醬油:適量桂皮:適量花椒:適量鹽:小半勺具體步驟1.鵪鶉蛋清水泡上十來分鐘洗乾淨2.鍋內放水燒開,下所有材料3.加海天老抽4.煮三...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:200輔料精鹽:適量香葉:少許醬油:適量綿白糖:適量八角:少許具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨,下鍋煮熟2.鵪鶉蛋剝皮3.鍋中重新倒入水燒開,放入剝好的鵪鶉蛋,加...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:16個輔料老滷汁:適量具體步驟1.準備好熟的鵪鶉蛋2.剝去皮後洗淨3.老滷汁放鍋中加熱4.煮開後倒入鵪鶉蛋5.大火煮開,小火煮二十分鐘6.浸泡兩個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:300輔料姜:適量醬油:適量鹽:適量五香粉:適量蔥:適量具體步驟1.鵪鶉蛋放在清水裡沖洗乾淨2.鍋裡倒入清水,將花椒,蔥,姜,五香粉以及適量鹽,醬油放入鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料鹽:適量老抽:適量老滷汁:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨2.涼水下鍋,把鵪鶉蛋煮3分鐘3.撈出過冷水,將鵪鶉蛋的外皮嗑裂4.老滷汁倒入鍋內,再加入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:若干個輔料各種香料:具體步驟1.把香料一起下鍋炒香,幹鍋超2.放入少量的鹽,一大勺的白糖,三勺的生抽,因為給孩子做吃的,不要用老抽,老抽細菌較多最好是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料滷料:適量具體步驟1.準備250g鵪鶉蛋2.放入小鍋中,加入涼水,煮熟。(和煮雞蛋一樣)3.準備滷料一鍋。(滷料製作在另一個菜譜滷鳳爪裡有)4.鵪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:500輔料花椒:適量老抽:適量白酒:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量桂皮:適量香葉:適量糖:適量八角:適量具體步驟1.準備調料2.鵪鶉蛋沖洗乾淨,鍋內加水放入鵪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋:400輔料油:適量姜:適量鹽:適量老抽:適量片糖:1/2塊八角:適量具體步驟1.先放水下鍋把鵪鶉蛋放下去煲熟2.然後放冷水裡邊泡邊剝殼,把剝好的蛋放一邊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:600輔料茶葉:適量老抽:適量八角:適量茴香:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料2.洗淨的鵪鶉蛋倒入鍋中3.放一勺鹽,放適量水大火燒開4.煮熟後的鵪鶉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟鵪鶉蛋:500糖:30輔料油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備好煮好的鵪鶉蛋剝皮忘了拍照2.鍋裡放油開小火3.放入糖燒至焦紅4.放入剝號皮的鵪鶉蛋翻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋:200輔料老滷汁:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨煮熟2.剝去皮3.老滷汁解凍倒入鍋中4.放入鵪鶉蛋5.滷半小時後關火浸泡兩小時以上6.即可食用烹飪技巧...
食材明細主料鵪鶉蛋(500g)輔料生抽(30g)鹽(10g)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼,磕碎或者捏碎蛋殼,以便更加入味;4、放入鍋中滷製,我用...
“俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較...
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