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“席桌必備,肥而不膩,下飯神器哦!”食材明細主料五花肉(三斤)輔料八角(五六個)豆瓣醬(3勺)姜(適量)幹辣椒(一小把)蒜苗(三根)鹽(適量)花椒(適量)蒜(適量)醪糟(少許)雞蛋清(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)坨子肉的做法步驟1、選上好五花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘坨子肉,可能好多人都不太清楚,到底是什麼,如果說紅燒肉,大家肯定都熟悉不過了,他們所用的配料基本相同,區別在於製作的工藝有所不同。坨子肉,是要加入配料後...
“坨子肉是四川、重慶一帶一種樣子類似紅燒肉的餐桌佳餚,但其工藝不同於紅燒肉。肉肥而不膩、入口即爛、香氣四溢、回味無窮....”食材明細主料五花肉(750克)白酒(少許)梅乾菜(適量)紅米椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)八角(適量)胡椒...
“粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,做法是把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀!今天做的是一道涼拌酸辣口味的,味道很好,過年時很受歡迎的一道下酒素菜!”食材明細主料粉坨(1塊)香菜(35克)小紅辣椒(8個)輔料鹽(少許)味精...
“大碗喝酒,大塊吃肉。這是一道非常大氣的江湖菜。方法都非常的簡單哦。”食材明細主料牛肉(一塊)土豆(一個)洋蔥(一個)牛油(少許)輔料八角(2個)大蔥(一根)姜蒜(適量)香菜(一把)調料菜籽油(半勺)醬油(一匙)生抽(一匙)豆瓣醬(一匙)老抽(少許)高湯(...
冷藏。可以將煮好的西米露冷卻後放入冰箱,注意西米露在儲存時應選用可以封閉的器物,例如保鮮盒或者保溫杯,儘量不要使用敞開的碗或者杯子。同時在放入冰箱前輕微攪拌一下,防止結塊,煮好的西米露建議及時食用,長時間冷藏儲存...
“煎坨子是我家鄉的一種常見的主食,一盤坨子,一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛,帶葉子的蔬菜,蘿蔔、野菜都能做,也很簡單。”食材明細主料茼蒿(500克)輔料麵粉(100克)雞蛋(兩個)配料雞精(5克)鹽(10克)五香粉(5克)原味(口味)煎(工藝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料土豆:1個八角:2顆蒜:6瓣豆瓣醬:150油:適量老薑:適量具體步驟1.雞切塊,土豆切塊(切成三釐米左右大,我切的太小了)鍋裡放油,燒熱,轉小火。把雞肉放進鍋裡...
食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料糖(適量)調料發酵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麵坨坨餅的做法步驟1、取適量的麵粉加溫水,發酵粉,糖和成團一點的麵糰醒發兩倍大小。2、醒發好的麵糰,跨入鹼粉揉勻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞切塊,土豆切塊(切成三釐米左右大,我切的太小了)2.鍋裡放油,燒熱,轉小火。把雞肉放進鍋裡煎成兩面發黃,盛起。3.鍋裡留油,放進土豆,小火煎成兩...
洋芋湯。洋芋湯是由土豆作為主要材料,搭配番茄、食用油、食用鹽、白砂糖、黃酒、大蔥等佐料製作而成。坨坨肉是彝族地區傳統美食,製作的主要材料包括雞肉、豬肉、羊肉、牛肉,輔料包括木姜子根粉、食用鹽、辣椒粉、花椒粉...
環境好,服務員態度也很好很熱情,主要是菜品非常的新鮮,吃起來的味道也非常的棒,我們是三個人吃的,最後吃太撐了也沒吃完,還打包了深海魚丸、小饅頭,準備下一頓吃。特色的骰子肉是最好吃的了,是肥瘦相間的羊肉,我們三個人吃了兩...
這家韓式料理店的炸醬麵值得我為它代言!!麵條是粗圓粗圓的那種,筋道爽滑!肉都是一坨一坨的,肥瘦相當,加上黃瓜絲和幾片黃黃的不知道是什麼的醃菜,吃起來一點都不膩。他們家的牛肉石鍋拌飯和紫菜飯糰也很好吃!海帶湯也超好喝的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:8只土豆:2個輔料八角:2枚郫縣豆瓣醬:2大勺高湯:500ML蔥段:少許油:200ML姜:3片蒜:7瓣具體步驟1.雞腿洗乾淨,剁成3釐米左右的大塊,土豆去皮切成小塊,香蔥切成...
食材明細主料小蔥(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)生花生(適量)麵粉(適量)輔料十三香(適量)香油(適量)酵母粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜坨的做法步驟1、準備食材。2、麵粉加酵母和水。3、生花生切碎。4、胡蘿蔔洗...
食材明細主料薺菜(適量)麵粉(適量)輔料鹼粉(適量)發酵粉(適量)調料溫水(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薺菜坨坨餅的做法步驟1、薺菜洗淨入開水鍋汆燙一下,撈出過涼瀝乾水分切碎。2、加一點水打成糊,放少許鹼粉,和麵後顏色...
餃子,是我國一道十分傳統的美食,是北方人過年不可缺少的一道主食。在包餃子時,人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡,祝福來年順心如意。餃子製作方法多種多樣,品種眾多。無論南方北方都會在提前包好一些放入...
“陝北特色小吃非常多,但是最膾炙人口的可能就是黃黃、軟饃、油糕、油坨坨了。它們都是用一種被稱為糜子的雜糧做成的。糜子又分為軟糜子和硬糜子。軟糜子磨的面做成的成品比較粘軟,一般用來做軟饃、油糕、油坨坨;硬糜子...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仔雞:1/2只土豆(洋芋:適量馬鈴薯):2個(中等大小)蒜:7瓣香蔥:1棵老薑:3片八角:2枚郫縣豆瓣:150g水澱粉:1湯匙(油:200ml(實耗30ml)輔料具體步驟1.仔雞洗淨,剁成3cm見方的...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500土豆:兩個青椒:六根輔料幹辣椒:八個料酒:15ML姜:一塊八角:兩個鹽:5老抽:45ML桂皮:一小塊冰糖:兩小塊具體步驟1.五花肉洗淨後,放入鍋內,加入冷水,放幾片切...
食材明細主料土豆(2個)輔料小米辣(兩個)折耳根(一根)花椒麵(半勺)海椒面(一大勺)大頭菜(適量)蔥花(適量)孜然(半勺)五香粉(半勺)醋(兩勺)糖(一勺)芝麻(10g)鹽(適量)雞精(適量)生抽(5g)蠔油(5g)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋麻辣鍋巴土豆坨坨的...
吃。吃坨坨是湖南人立夏的傳統,我國各地都有獨特的立夏食俗,例如以下幾種:1、立夏蛋,立夏吃蛋是江南一帶的習俗,寓意著身體健康;2、立夏果,又被叫做是立夏粿,是江西立夏節氣的特色食品,軟糯可口、香氣四溢;3、青麥蠶,也叫青麥團,...
食材明細主料榆錢兒(三兩)玉米麵(三兩)蕎麥麵(二兩)白麵(一兩)輔料鹽(4克)食用油(10克)雞蛋(2個)蒜(1頭)蒜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)榆錢兒坨坨的做法步驟1、榆錢兒洗淨備用2、鍋中坐水,水開後焯榆錢兒十秒鐘撈出3、把榆錢兒放到...
食材明細主料吐司(2片)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)坨坨吐司的做法步驟1、烤箱預熱350度,將吐司用模具切出坨坨的形狀,放入烤箱烤至金黃。2、用裱花嘴等工具,切出眼睛和嘴巴。3、將巧克力醬平整地抹...
“沒有醃過的榨菜坨不知道大家有沒有吃過,不過用來炒菜還是很好吃的,很下飯哦。”食材明細主料榨菜坨(2個)青椒(1個)臘瘦肉(適量)輔料蒜頭(2個)配料油(適量)鹽(適量)醋(適量)調料(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜坨炒肉的做...
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