有關鹹蛋怎麼做好吃的精選大全
“雞蛋相比下比鴨蛋實惠點。在家時長會看到媽媽把雞蛋用黃泥加鹽包鹹蛋。在網上看到用保鮮膜包鹹鴨蛋的方法，想想可以包雞蛋嗎，就試了試還是不錯的，簡單實惠的鹹蛋。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）其他（口...
食材明細主料鴨蛋（10個）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋的做法步驟1、準備好材料2、將鴨蛋洗乾淨，涼幹水3、拿一個乾淨無水的碗把鹽放進去4、拿一干淨碗把酒倒裡面，把鴨蛋放進去泡20秒5、泡好的...
“下午，我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裡的草。那天不熱，太陽忽隱忽現，風不涼也不熱，陽光斜著照進院角煤棚時，爸爸提著個白色袋子從過道走進來，我蹲在地上，抬頭問爸爸袋子裡是什麼，爸說：“鹹鴨蛋。”“鹹鴨蛋？幹嘛的？”...
一說起鹹蛋，大家應該都很熟悉了吧！鹹蛋也叫做鹹鴨蛋、醃蛋，是一種味道獨特、食用方便的一種食物，鹹蛋的生產在全國各地都很普遍，醃製的方法也有一定的區別，但是一樣不變的就是：一樣很美味，那麼大家知道鹹蛋怎麼做好吃嗎？接下來...
食材明細主料雞蛋（10個）輔料啤酒（一罐330ml）配料醬油（10ml(生抽老抽對半)）白糖（30g）鹽（10g）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋加水煮熟.2、剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮3、煮幹即可.想雞蛋裡面...
我們生活中總是能吃到鹹鴨蛋，鹹鴨蛋是一種很好吃的食物，通常口感是鹹鹹的，還會冒出很多油。但是鹹鴨蛋製作不好會造成鹹鴨蛋過鹹或者過淡的情況，那麼你知道鹹鴨蛋太鹹了怎麼吃嗎？鹹鴨蛋太鹹了怎麼吃1.將鹹鴨蛋煮熟，將煮熟的...
“鹹雞蛋，自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味，所以自己做做鹹雞蛋方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、首先把雞蛋用溫水洗乾淨，順便泡泡幾分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料鹹蛋黃：適量嫩豆腐：適量輔料香蔥：適量芝麻香油：適量鹽：適量白芝麻：適量具體步驟將鹹蛋黃用刀剁碎，香蔥、嫩豆腐洗淨切碎待用;白芝麻放入鍋中，用小火慢慢...
“鹹雞蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。鹹雞蛋中的蛋白質和脂肪經過醃製，鹽分進入蛋內，蛋白質因鹽的作用，發生了緩慢的變性凝固變化，脂肪從蛋白質中擠出，因而鹹雞蛋切開時可以看到明顯的油。醃製的食品都含...
“鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及...
食材明細主料新鮮鴨蛋（50個）輔料白酒（一瓶）配料鹽（一包）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、原料圖1：白酒和鹽2、原料圖2：新鮮鴨蛋50只。將鴨蛋洗淨後需要晾乾。不可沾水。3、酒倒在一個大碗裡面。4、先將鴨...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鹹蛋糯米是小時候母親經常做的美食。外形小巧可愛，方便食用，是很多人童年的回憶。鹹蛋糯米吃起來糯香香軟，它的香味會迅速的蔓延到整個口腔，讓人有一種滿...
“一般鹹雞蛋醃製過程需要20天，今天我釋出給大家一個4天快速醃製鹹雞蛋的方法！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料米醋（1瓶）配料鹽（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、取兩個雞蛋，洗淨！2、米醋一瓶。3...
涼拌鹹蛋白豆腐、苦瓜炒蛋白、鹹蛋白蒸肉餅、蛋白炒木耳、鹹蛋黃炒南瓜、鹹蛋黃炒金針菇、鹹蛋黃炒飯、鹹蛋黃豆腐等等。煮熟後的鹹鴨蛋除了可以製作成菜餚，可以搭配白粥一起直接食用，鹹淡適中，也可以放入到麵粉中製作成...
鹹鴨蛋配粥是我國人民非常喜歡的早餐的吃法，吃鹹鴨蛋在我國曆史非常悠久。在我國，很多家庭都有在春夏之際醃製鹹鴨蛋的習慣。鴨蛋經過醃製之後鹹味適中，尤其是蛋黃，如果醃的好的話，用筷子一戳就會出特別多的黃油，看起來會特...
食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裡浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，均勻裹上一層鹽，再用保鮮膜一個一...
“小夥伴們感嘆“空調給了我第二次生命”一點不虛，天天高溫在37度以上，生命裡就餘下熱，很熱，非常熱，也許夏日吃點苦，非常必要。苦瓜清熱解毒，無疑是盛夏季節的應季菜菜，但苦瓜味苦，好多人不喜歡，今天這道菜菜呢，做起來比較簡單，且...
我們平常都非常的喜歡吃一些美食，比如說我們吃飯的時候都會吃一些小菜冷盤涼拌菜燒烤之類的，很多人就非常的喜歡吃鹹鴨蛋，那麼有些人就想要問一個問題，鹹鴨蛋不鹹怎麼補救?我相信很多人都想要問的一個問題，那麼下面大家就...
食材明細主料雞蛋（1500g）輔料保鮮袋（20個）配料鹽（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料，把雞蛋放入白酒中泡3分鐘（為了不浪費白酒，可以分批泡，在取出裹鹽的同時再補進來）2、泡好...
鹹鴨蛋屬於醃製品之一，雖然好吃，但是大家也不要多吃了哦。那大家平常是怎麼做鹹鴨蛋來吃的呢，大家今天就有福利，接下來小編給大家介紹一下鹹鴨蛋的製作方法，如果想學的小可愛們記得往下看哦，有需要的也可以先收藏下來以便有...
我們平時都比較喜歡吃一些冷盤，比如說涼拌豆角涼拌黃瓜涼拌白菜以及一些泡菜之類的東西，首先並不是因為懶得做，而是因為他們好吃。比如說鹹蛋，鹹蛋就是很多人都喜歡吃的一個東西，那麼大家可能就會有一個問題。因為我們吃的...
“跟著美天的小夥伴學做鹹鴨蛋，第一次嘗試，在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽，所以水呀鹽呀沒有具體稱量，但一定要把鹽水調製成飽和鹽水，這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋（50個）白酒（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量...
“3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織2.泡水除味3.滾水川燙。其實3招裡選2招對付即足夠。當苦味消失殆盡只剩口感時，出奇的有點兒空虛感呢！”食材明細主料苦瓜（1粒）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒）輔料大蒜（2粒）嫩姜（3片）蔥（1根）料酒（2大...
“『鹹蛋+雞蛋』混合起來炒蔬菜，香氣層次、口感一起升級。鹹蛋黃沙沙口感混合著彈潤蛋白丁，雞蛋當成黏著劑貼合上蔬菜，混蛋炒蔬菜為您精心上菜。茭白筍可改竹筍，但竹筍要先煮熟。”食材明細主料茭白筍（3支）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒...
鹹鴨蛋。因為本身鴨蛋的蛋黃就要比雞蛋黃體積大很多，醃製的鴨蛋蛋黃會流油，口感豐富細膩，這樣的紅心鴨蛋不僅味道好且食用價值比鹹雞蛋要好。另外醃製的雞蛋的蛋白會很軟，不象鹹鴨的蛋白硬實，口感上也沒有鹹鴨蛋好吃，鹹雞蛋...
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