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“說起“菜餅子”我相信只有60-70年代的人吃過,作為一個80後,我可是甚愛吃這個菜餅子,我是受媽媽感染,哈哈,我媽媽每到春天野菜的時候就會用他們做各式各樣的菜餅子(小的時候媽媽會在大鍋裡炒菜,鍋邊上貼上菜餅子)出鍋後吃著...
食材明細主料小白菜(1000克)豬肉(300克)玉米麵(300克)麵粉(300克)輔料鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)雞精(適量)一品鮮(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)菜餅子的做法步驟1、將菜餡調好,團成等份小球2、玉米麵和白麵和好,分成於菜團...
“今天這款韭菜盒子省略了揉麵擀麵的步驟,輕輕鬆鬆的攤上幾塊小煎餅同樣可以做出更加喧軟和鮮香的味道。”食材明細主料麵粉(200克)雞蛋(3個(一個和麵用,另兩個拌韭菜))鹽(少許(和麵糊用))水(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉...
“營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。”食材明細主料玉米麵(適量)麵粉(適量)...
食材明細主料雞蛋(2個)蟶子(220克)泡菜(160克)麵粉(3勺)輔料料酒(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子泡菜餅的做法步驟1、材料:雞蛋、蟶子(已焯熟)、泡菜、麵粉2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、將泡菜放在案板上切碎。4...
“每次買到嫩嫩的芹菜,都會把芹菜葉子留下來,這種特殊的香味聞上去提神醒腦,吃起來也是滿口清香,腦海裡數不清的芹菜葉子做法,今天先發一個,可以當早點吃,頭天晚上揉好面,放冰箱低溫發酵一整晚,早上早起二十分鐘就有香噴噴的芹...
食材明細主料韭菜(250g)雞蛋(四個)麵粉(250g)輔料鹽(2.5g)油(2g)雞精(2g)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎餅韭菜盒子的做法步驟1、將韭菜洗乾淨,切成丁放入盤中待用。2、將麵粉倒入盆中,加入適量水攪拌成糊狀(面湖的攪拌程度能將...
“媽媽最喜歡用韭菜做各種美食,有時還涼拌吃,這是媽媽最常做的一種。媽媽做的韭菜餅子,每次的味道都不一樣,有時還把豬肉放裡面,那是最好吃的一種,媽媽說肉對我們長身體很重要,多吃身體好,健康不感冒。好多年沒吃媽媽做的菜了...
“韭菜盒子,基本人都愛吃,以韭菜,雞蛋,面為主要食材,吃貨們為了更鮮,放鮮蝦肉,幹蝦仁粉,咋做都好吃。”食材明細主料高筋麵粉(300克)鹽(3克)輔料韭菜(適量)雞蛋(3個)蝦仁(適量)生抽(一勺)胡椒粉(少量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“每週食用兩至三次粗糧對身體健康十分有益。粗糧裡含有豐富的膳食纖維可清除體內垃圾,其所含的營養成分也要比精細加工過的糧食更為豐富一些,間接還可起到美容的作用。今天用玉米麵做一款家常麵食。裡面放了一些新鮮的...
食材明細主料豆腐(1塊)煎餅(4個)韭菜(1把)白菜(2頁)輔料五香粉(1匙)鹽(1匙)辣椒油(1匙)胡椒粉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素菜煎餅果子的做法步驟1、備好的豆腐,韭菜,白菜。2、剁碎的大白菜。3、韭菜切碎。4、豆腐切碎。5、...
白菜雖然很便宜,但是營養價值很高的,多吃白菜對人體很有好處,白菜也富含多種膳食纖維,也比較好消化,白菜除了清炒白菜,醋溜白菜,白菜肉片湯,難道就沒有什麼新穎的吃法了嗎?當然是有的啦,比如今天這款香酥小白菜餅。主料小白菜:適...
食材明細主料玉米麵(100克)香乾(45克)韭菜(80克)雞蛋(1只)輔料無鋁泡打粉(1小勺)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香乾韭菜貼餅子的做法步驟1、食材:玉米麵、香乾、韭菜(已清洗)、雞蛋、無鋁泡打粉。2、將韭菜和香乾放在案...
“鄉情是一種情節,媽媽的味道,讓我們忘不了。”食材明細主料韭菜(一斤)雞蛋(7只)麵粉(一斤半)輔料姜(適當)鮮醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子大餅的做法步驟1、溫水和麵。2、韭菜洗淨控...
“韭菜特鮮,每天下班都看到有煎餅賣,正好烙韭菜煎餅盒子,又香皮又脆,煎餅甜香韭菜鮮香。”食材明細主料韭菜(300g)雞蛋(3個)煎餅(6個)輔料蔥(半顆)餃子調料(半勺)蝦皮(2勺)鹽(適量)油(4勺)生抽(半勺)味素(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料海菜(適量)臘肉(適量)輔料玉米麵(適量)配料生薑(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海菜餅子的做法步驟1、做海菜餅子的材料。2、海菜洗淨控著水份。3、把海菜裡餘下的水份攥乾淨,切成碎末備用。4、生薑剁成末...
食材明細主料韭菜(100克)雞蛋(3枚)紅薯粉條(50克)手抓餅(4張)輔料食用油(2勺)花椒粒(20粒)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手抓餅韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨後切段。2、3枚雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中燒油倒入蛋...
食材明細主料豬肉(300g)鹹魚(1條)輔料蒜末(適量)辣椒末(適量)雞蛋(1粒)配料太白粉(1茶匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅子的做法步驟1、鹹魚一條,辣椒蒜頭切末。2、把鹹魚去頭放進鍋裡煎兩邊成金黃色3、把骨頭取出,鹹魚肉備...
食材明細主料芹菜葉子(適量)雞蛋(2只)麵粉(適量)輔料鹽(2勺)味精(1勺)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉子煎餅的做法步驟1、1.將芹菜葉子,雞蛋,麵粉,鹽,味精加入水攪拌均勻2、將半成品放入油鍋中,適量油,中小火,用鍋鏟將半成品...
“這是東北人冬天必吃的一個東西”食材明細主料五花肉(300g)酸菜(1顆)白麵(200)玉米麵(300)輔料姜(50g)蒜(3顆)鹽(3克)蔥(顆)酸鹹(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜餡菜餅子的做法步驟1、和麵,用涼水把玉米麵根白麵一起活好2、活好以後...
“我們本地叫菜餅子,也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋,這是葉子,這個時候的當地菠菜要長種子了,梗子很高。”食材明細主料細玉米麵(500g)麵粉(150g)菠菜(適量)豬肉(300g)輔料蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)雞蛋(一個)蔥(適量)香油(適量)甜...
“醬香,曲曲菜配上酥脆的饊子,好吃😋”食材明細主料煎餅(一張)曲曲菜(適量)饊子(適量)調料豆瓣醬(少許)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餅捲曲曲菜饊子的做法步驟1、買的單餅。2、炒好的豆瓣醬。3、控水。4、取一張薄餅。5...
“它是老一輩的記憶,是新一代的寵兒,簡單說吧,就是玉米麵包上菜,在平底鍋裡這麼一烙,那金黃的顏色,誘人的香味,特別是烙焦的部分,脆脆香香的,光聞味就流口水啦,簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜(500克)韭菜(100克)豬肉(100克)玉米麵(5...
“麵條菜上市了!它在向我們昭告:春天來了!春天是一個萬物復甦的季節,野菜,是春天送給我們最好的禮物。健康又營養,綠色無新增。雙雙是一個懶人,同時又是一個忙人,平時上班,週末陪孩子學習,昏天黑地到沒有個人的時間。好羨慕那些...
“芹菜葉比莖的營養更高,要高出很多倍。芹菜葉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鎂、磷等營養成分含量都超過莖幹。芹菜葉營養豐富,軟嫩清香,吃法很多。”食材明細主料芹菜葉(適量)雞蛋...
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