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“夏天愛吃麵,主要是因為麵條製作起來簡單快手,食材隨意搭配,清香爽口。”食材明細主料紫薯面(100克)輔料鵪鶉蛋(5個)香菜(2棵)香蔥(2棵)調料醬油(2勺)食用油(1勺)醋(2勺)鹽(2克)胡椒粉(0.5克)芝麻油(1勺)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫...
“早上包餃子剩的麵糰,擀成了麵條。煮麵條用的時間短,而且白天的光線給力,做好的麵條顏色看起來美美噠。”食材明細主料紫薯麵糰(適量(包餃子剩下的))輔料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)食鹽(適量)生抽(適量)綠甘藍(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
食材明細主料麵粉(200g)紫薯(100g)輔料水(50g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯手擀麵的做法步驟1、蒸熟的紫薯壓成泥2、麵粉紫薯水一起放入盆中3、和成麵糰醒半個小時4、用擀麵棍反覆擀薄5、擀成一毫米厚的薄片如圖...
“紫薯富含更多的維生素B族,保持面板彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便祕,減輕體重;同時生糖指數和熱量也比米飯低很多,益於糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點,就是超級抗氧化成分...
“麵包棒棒噠、香甜可口有營養麵包粉200g、紫薯130g、細糖20g、鹽3g、酵母4g、牛奶150g、黃油30g、豆沙餡適量”食材明細主料麵包粉(200g)紫薯(130g)牛奶(150g)豆沙餡兒(適量)輔料細糖(20g)黃油(30g)鹽(3g)酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。所以添加了紫薯的麵包,顏色特別好看~這款算是一個粗糧麵包,因為選用了全麥粉和添加了黑芝麻來...
“喜歡紫薯,喜歡它平淡無奇的外表,喜歡它心裡那抹絢爛的紫,喜歡它自身那股清香的甜。就像有一種感情,平實卻也誘人。”食材明細主料紫薯(一個)麵粉(100克)輔料食用油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯燙麵餅的做法...
“麵包已做為主食,零食、我每週做4至5次,今晚做一款紫薯(粉)軟麵包,顏色美觀,柔軟膨鬆又香甜,亦可做為早餐包及零食食用。”食材明細主料高筋麵粉(310g)白糖(40g)食用油(40g)酵母(4g)雞蛋(1個)牛奶(160g)輔料紫薯粉(6g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工...
“如果你能親手為孩子們做的愛心麵包,才是最健康和營養的。也是最有愛的。加油。”食材明細主料高筋麵粉(150g)蛋液(15g)清水(80ML)細砂糖(25g)奶粉(8g)紫薯泥(1個)輔料鹽(1g)乾酵母粉(3g)無鹽黃油(15g)乳酪(1片)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“最近的早餐喜歡上了吃紫薯麵包,這款麵包是鹹甜適中,鬆軟可口,很好吃。以前做的麵包過夜就硬邦邦很難吃,每次做完只能當天吃,久而久之就不喜歡做麵包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麵包用小麥粉,這款麵包粉做的麵包放三天...
食材明細主料麵粉(300克)南瓜(200克)紫薯(適量)輔料實滾蛋(一個)配料鹽(適量)小蔥(適量)稀辣醬(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜紫薯面的做法步驟1、南瓜.紫薯分別用榨汁機榨汁,取其果汁和麵。2、和好的南瓜麵糰和紫薯面...
“女兒愛吃這一款紫薯麵包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麵粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、用牛...
“隨著天氣的越來越熱。。做麵包也就多啦。。因為可以直接在室溫進行發酵。。。還不和我一起DIY。。。”食材明細主麵糰高粉(90)奶粉(12)鹽(3)蛋液(39)黃油(24)輔料紫薯泥餡(適量)白芝麻(適量)酵頭高粉(90)低粉(60)細砂糖(30)即發乾酵母(4)...
“香甜鬆軟,很美味,早餐或下午茶都很好哦。”食材明細主料高筋粉(150克)紫薯(適量)輔料酵母粉(2克)糖(15克)鹽(1克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)黃油(25克)溫水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯麵包的做法步驟1、備好食材,稱好。2、把...
“這樣做家人都會覺得幸福滿滿,美味的早餐開啟美好的一天。”食材明細主料吐司(6片)紫薯(1個)輔料白糖(2勺)牛奶(適量)麵包糠(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡麵包的做法步驟1、準備好食材。2、紫薯切片上蒸...
食材明細主料紫薯(一顆)麵粉(500g)鮮蝦(5只)青菜(一顆)秋葵(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯鮮蝦面的做法步驟1、紫薯蒸熟,加適量水用料理機打成泥然後加入麵粉和成麵糰,醒半個小時。2、醒好的...
食材明細主料紫薯(1個)麵條(120克)輔料鹽(2克)醬油(10克)醋(10克)香油(5克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常紫薯面的做法步驟1、先把紫薯洗淨,去皮。2、麵條120克。3、把紫薯切均勻大小的塊狀。4、鍋裡放水,放入紫薯。5、開鍋...
“今天用紫薯粉面包做的麵包,剛出爐的麵包它營養、柔軟、香甜、拉絲、既飽眼福又飽口福。”食材明細主料麵粉(300g)白糖(25g)食用油(20g)牛奶(150g)酵母(3g)雞蛋(1個)輔料鹽(2g)紫薯粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯粉面...
“自家做麵包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好,麵粉的營養也好,搭配在一起做麵包、吃的健康又美味。沒有任何的新增劑。”食材明細主料麵包粉(250)輔料雞蛋(一個,約60g)植物油...
“紫薯小麵包”食材明細主料高筋麵粉(200克)紫薯泥(100克)水(100克)細砂糖(10克)奶粉(20克)色拉油(5克)輔料鹽(3克)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯小麵包的做法步驟1、紫薯洗乾淨,刨去外皮,切成薄片,切片切記別切太厚了,這樣蒸的...
食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麵包機內,然後...
食材明細主料高粉(280克)奶粉(20克)豆漿渣(130克)牛奶(30克)蛋液(50克)酵母(4克)糖(40克)鹽(1/4小勺)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包卷的做法步驟1、麵糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料...
“寶寶輔食,預防便祕,補鐵,補鋅。”食材明細主料紫薯(適量)輔料細面(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯細面的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的紫薯壓成泥。3、細面下鍋煮熟。4、放上紫薯泥在煮一分鐘。5、...
“紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麵粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔...
“今天做一款簡單的紫薯麵包,算是入門級配方吧,不需要揉出膜,但是成品鬆軟拉絲,口感鬆軟,一口咬下,滿滿甜蜜。還可以稍微改變了一點造型,做成小餐包,早餐一塊麵包搭配著牛奶,簡單又省事。”食材明細主料高筋麵粉(200克)普通麵粉(7...
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