有關打滷豆腐腦怎麼做好吃的精選大全
“豆腐腦分南北,鹹甜各自選。老北京豆腐腦以鹹鮮口為北京人最愛,嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷,是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上,京城傳統豆腐腦都在自己的滷汁上各領風騷。本菜譜遵循南城牛街吐魯...
食材明細主料西葫蘆(適量)豆腐(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(一個)調料姜(適量)蒜(適量)玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆豆腐打滷麵的做法步驟1、準備好食材。2、全部切...
“在威海上大學那會,經常去外面吃豆腐腦。可是,自從離開了學校,好像再沒吃過,也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦,然後——各種情愫湧上心頭,結果就是——我愛上了豆腐腦!老是繞路去買太費我的時間,況且...
“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐,但是可以選用嫩豆腐來做,口感一樣好!”食材明細主料嫩豆腐(適量)木耳(適量)輔料黃花(適量)雞湯(適量)蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐腦...
“滷子,老北京的打滷麵以及豆腐腦必備的完美搭檔。一般不單獨喝。可素可葷,一般用五花肉及乾貨泡發後製成,勾上厚重的茨,醇香,美味,營養價值高,更是家常飲食中的常見主食。”食材明細主料幹黑木耳(10朵)幹黃花菜(一把)幹香菇(15朵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘也許有的食物儘管不聞名遐邇,但是也是會帶給發現它們的人以深刻的溫柔。這樣一道色香味俱全的家常小吃肉滷豆腐腦就是代表,也許沒有太多人知曉,但是也是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐腦滷,今天給大家帶來一款非常關於豆腐的美食,豆腐腦滷。也就是滷製豆腐腦,就是在原味的豆腐腦上加上的滷汁,味道特別的鹹鮮,吃起來味道特別的好,豆腐軟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料內脂豆腐:適量輔料鮮香菇:少許幹木耳:少許肉末:少許生薑:少許料酒:少許生抽:少許澱粉:少許香油:少許具體步驟將內脂豆腐用小勺盛入碗中,放入蒸鍋中蒸制10分...
豆腐腦滷,相信很多南方人看到這個食物就會感到不可思議。實際上,很多北方人都愛吃鹹味的豆腐腦,鹹味的豆腐腦一般來說都是會加滷汁的,與甜味和辣味的豆腐腦一樣,都是別有一番風味。所以,今天我們來看一看豆腐腦滷到底是怎樣...
“三天的假期很快就結束了,這幾天可是累慘了,每天吃過午飯就和女兒逛逛揚州城,街上的人可真多呀,平時沒有時間出去,一下融入人海中,突然有種不適應的感覺,這讓我想起了出去旅遊的人們,累並快樂著!豆腐腦是昨天做的,我還沒吃兩口...
“豆腐腦很容易成功,煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右,加點內酯,靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤,就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了,不用很精確,不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐腦滷,嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷,是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上,傳統豆腐腦都在自己的滷汁上各領風騷,各地都有獨特的美...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐:1-2盒水發黃花菜:20水發木耳:30水髮香菇:20輔料雞蛋:1個清水:500香菜:適量鹽:3生抽:10ml糖:1勺水澱粉:適量香油:適量韭菜花:適量腐乳汁:適量蒜汁:適量...
“炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦,美呆了!今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料瘦肉(適量)香菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐腦的做法...
“如果把100克的黃豆給你,你能鼓搗出幾道美食?要不要跟我來挑戰一下?今天我用100克幹黃豆,做了3道美味。確實是美味,每一道都各有說道,風味口感還各不同,老少皆宜。發到朋友圈和在直播間裡,朋友們都誇我真能幹。鹹鹵豆腐腦,黑...
“麵條的滷子做法太多種,但是隻要你嘗過這種,你就會以後在每一次煮麵時,第一想到的就是這款打滷麵哦。”食材明細主料肉小粒(適量(三分肥七分瘦))土豆(一個)豆腐(半塊)輔料小青菜(適量(油菜或者油麥菜都可))調料豆瓣醬(適量多些)生抽(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘平時小編就經常去路邊的一家小店吃一道十分美味的早餐小點,在四川的時候我經常去吃的一道當地特色菜就是豆腐腦了,在豆腐腦中小編最喜歡的口味就是·1...
食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料香菜(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)榨菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)麻油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水,加入鹽,糖,生抽,蝦米,榨菜。煮開2、澱粉...
“水豆腐是未經過壓實的豆腐,不知道南方有沒有賣的?在我們東北的早市特別常見,賣豆腐的攤床有的就有水豆腐,特別的水潤嫩滑,深受東北百姓人家的喜歡~~”食材明細主料水豆腐(適量)輔料肉末(適量)香菇(2朵)木耳(適量)小蔥(一根)澱粉(適...
“早餐很重要,溫熱,稀軟,鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦,必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐(1盒)輔料香菇(適量)木耳(適量)金針菜(適量)配料天然味精(適量(炒熟的蝦皮))香菜末(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
“最近喜歡上了用破壁機制作的食品,很多人不明白破壁機和料理機的區別,其實很簡單,只要百度一下就會了解了,破壁技術中的破壁,是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例,細胞壁分為3層,即胞間層(中層)、初生壁和次生壁。這樣...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃豆:300內脂:2鹽滷:4水:10ml輔料具體步驟1.把豆子打成豆漿300g豆子3000ml水要過濾個兩三次這樣口感好2.豆漿煮開中間不斷攪拌我煮了三開放晾到80-85...
“很多年沒有吃豆腐腦了,很饞,看到有人做,很心動,但是沒有內酯,而且估計一兩次也是做不成功的,俺就偷了個懶,很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料蔥葉(適量)榨菜絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“在北方,一碗豆腐腦配兩根油條,可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富,美味可口,人體對其吸收率可達92%~98%,因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難,只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆(100克)葡萄酸內酯(3...
豆腐腦是我們日常生活中經常遇到的美食,大家知道豆腐腦的滷汁怎麼做嗎,可以看看文章對於豆腐腦的介紹,這款美食的口感和營養不錯,並且是孩子們非常愛吃的美食,這款美食是老少皆宜的營養美食,是可以長期吃的美食喲。豆腐腦的...
熱門標籤
-
火麻澆汁拌雙花
香菇肉丁燉山藥的做法
紅豆三色芋圓的最正宗做法
鮮麥芽煲豬小肚的家常做法
蘇州“神仙糕”
白蘿蔔片炒牛腩的家常做法
低脂奧爾良烤雞排漢堡的家常做法
小甜品的做法步驟
素四炒的家常做法
芝香麵包條的最正宗做法
辣烤羊排的做法
紅燒肉燉土豆的做法
香滷雞肝怎麼做好吃
酸奶的製作
雞蛋枸杞甜酒的最正宗做法
紅酒醉五花肉怎麼做
時蔬捲餅的最正宗做法
肉末榨菜絲的家常做法
麻辣兔肉的最正宗做法
薺菜春筍炒目魚怎麼做
芝心黑米飯糰
黃金蛋黃餅乾
蒜薹醬烏賊怎麼做好吃
韭菜薹炒牛肉的做法步驟
自制豆沙蛋黃月餅的家常做法
檸檬蒜蓉雞爪皮的家常做法
黃芪百合薏米粥的家常做法
粉絲螃蟹的家常做法
弟兄
紅燒骨髓湯的家常做法
榨菜絲花蛤炒雞蛋的最正宗做法
雞蛋圓白菜面的家常做法
香菇炒栗子
發財
爆炒鵪鶉荷包蛋的做法步驟
抹茶芝麻薄脆餅怎麼做