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“素炸醬,以茄丁為料,為不吃肉的人留作參考”食材明細主料茄子(一個)洋蔥(半個)輔料豆瓣醬(小半包約150克)蒜末(少許)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炸醬的做法步驟1、茄子切滾刀塊或者切丁2、蒜末和洋蔥爆香3、加茄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料手擀麵:500土豆:1個洋蔥:1/2個輔料真味春醬:100黑胡椒粉:1小勺鹽:適量糖:1小勺蘑菇精:1勺澱粉:1勺水:100黃瓜:適量薑末:1小勺蒜末:1小勺油:2大勺具體步驟1.準備...
食材明細主料醬(適量)輔料大蔥(適量)豆芽(適量)芝麻(適量)青蒜(適量)黃瓜(適量)配料油(適量)花生米(適量)花椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老北京素炸醬的做法步驟1、大蔥2、洗淨3、豆芽洗淨4、黃瓜洗淨切絲5、青蒜...
“四川風味的素椒炸醬麵,非常美味誘人的主食。”食材明細主料豬肉末(3兩)切面(兩人份)輔料芽菜(適量)配料香蔥末(適量)蒜泥(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)薑末(適量)甜麵醬(適量)辣椒油(適量)花椒麵(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮切面:100青菜(萵筍尖或者豌豆尖):20輔料醬油:1湯匙(15ml)甜紅醬油:1茶匙(5ml)芽菜肉末:1湯匙芝麻醬:1茶匙(5ml)香油:2茶匙(10ml)豬油:1茶匙(5ml)蔥花:20醋:半湯匙(10ml)紅油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料棍棍切面:適量炸醬:適量大蒜:適量蔥花:適量花椒粉:適量鹽:適量雞精:適量味精:適量辣醬油:適量醬油:適量醋:適量碎花生:適量輔料具體步驟1.碗裡放醬油,辣椒油,醋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:一斤海天黃豆醬:一小瓶雞蛋:5個幹黃醬:一袋輔料鹽:適量大蔥:一根姜:適量色拉油:適量料酒:適量幹澱粉:少量具體步驟1.蔥姜切沫,肉切丁2.肉加少量鹽,料酒,...
食材明細主料麵條(150克)輔料玉米粒(100克)圓蔥(50克)黃瓜(20克)胡蘿蔔(20克)金針磨(100克)熟豬肉粒(適量)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)欣和蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)蔥末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒玉米粒炸醬麵...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟面:200公克青花菜:50公克紅蘿蔔:30公克蘆筍:20公克小黃瓜:30公克豆乾:20公克姜茸:1/4茶匙沙拉油:30㏄水:30㏄甜麵醬:1茶匙豆瓣醬:1大匙糖:1茶匙輔料具體步驟1....
“老爸是老北京人對炸醬麵格外鍾愛老爸是個資深好吃的主兒所以培養出來了我這個小吃貨吃貨的標準是會吃會做還好我一應俱全別的不說單單炸醬麵我就嘗試了各種食材那天我和同事聊天無意中我發明了一句話我說我炸的不是...
食材明細主料鮮切面(適量)輔料水髮香菇(適量)冬筍(適量)香乾(適量)榨菜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)豆角(適量)綠豆菜(適量)青豆(適量)姜(適量)配料甜麵醬(適量)醬香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全素炸醬麵的做法步驟1、香菇,冬筍,...
食材明細主料土豆(2個)洋蔥(1個)輔料豆泡(1把)雞蛋(1個)調料東北大醬(1湯匙半)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)料酒(2湯匙)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)水澱粉(1湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素炸醬麵的做法步驟1、最近菜很貴呢,不知道是不是這兩天...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵條:適量香菇:適量胡蘿蔔:適量冬瓜:適量素豆條:適量輔料甜麵醬:適量清水:適量糖:適量蘑菇精:適量薑絲:適量檸檬:適量具體步驟1.香菇泡發,擠出水分切小丁;胡蘿...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.醬料的比例是一份甜麵醬兩份溼黃醬三份幹黃醬五分清水調好乾黃醬的調配比例是一份清水一份幹黃醬這樣提前的懈開2.鍋裡放多點的油燒熱...
“炸素魚其實就是幹炸杏鮑菇,只是我把它端上桌老公看了一下說什麼時候你買的小魚呀?也沒見你出門今天,我說這盤魚是我的傑作所以我今晚的夜宵幹炸杏鮑菇就更名為炸素魚了”食材明細主料杏鮑菇(100g)雞蛋(1個)麵粉(20g)澱粉(10g)...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料蕎麥麵:適量洋蔥:1個胡蘿蔔:半個茄子:2個土豆:1個素東坡肉:適量輔料春醬:4勺香油:2小勺水:2小杯具體步驟1.把所有的材料切成丁。2.炒素東坡肉、茄子。然後把...
食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)黃醬(適量)味精(適量)鹽(適量)粉(適量)花椒大料粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸醬麵的做法步驟1、所有材料全部切成末。2、肉末要先用鹽,味精,花椒大...
“只用香菇,炸出的醬味道極好,還有肉的口感。用來拌麵相當夠味。”食材明細主料鮮香菇(適量)輔料黃豆醬(適量)甜麵醬(適量)番茄醬(適量)蠔油(適量)糖(適量)油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炸香菇醬的做法步驟1、鮮香菇洗...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豆瓣醬:麵條:蔥:輔料油:鹽:糖:彩椒:具體步驟1.準備食材,蔥切碎,彩椒切塊2.熱鍋熱油3.放入花椒,幹辣椒爆香,後撈出花椒4.放入蔥略炒,後放入彩椒5.放入豆瓣醬,水。燉...
“老北京炸醬麵有多種風味,有牛羊肉清真炸醬,有單清雞蛋炸醬,還有素炸醬。那是風情萬種,各有各口味,味道都是一流的。今兒就給您上一碗北京素炸醬麵,保準您吃完一碗還想第二碗。”食材明細主料麵粉(適量)輔料蝦皮(適量)菠菜(適量...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料香菇:10個紅蘿蔔:1根土豆:1個洋蔥:半個輔料蔥:適量六月香豆瓣醬:3勺油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.準備好食材,肉洗淨瀝下水放盤中,各種菜也洗淨!2.土豆,...
“都說是"頭伏餃子,二伏面",二伏已經過去幾天了,今天看日曆才發現二伏已經來了,實在是因為這段時間一直下雨,天氣涼涼的,很舒服,就忽略了現在是數伏時節了,但是麵條卻一直是我的最愛,我是個無面不歡的小女子,鍾愛所有的麵食,其...
“吃了幾天肉肉做的炸醬麵,今天來個素炸醬麵。我以前不怎麼喜歡吃麵,記得小時候爸爸為我下面條,我就撅著嘴很不情願吃,同意吃下一碗麵就獎勵我五毛啊,那時候五毛錢很值錢了。通過“美食家”舉辦的炸醬麵活動,我越來越喜歡吃...
“炸素蝦:素的蝦,想知道用什麼做的嗎,請往下看”食材明細主料蘑菇(適量)輔料蛋清(適量)麵粉(10克)澱粉(10克)花生油(5克)配料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸素蝦的做法步驟1、將蘑菇洗淨去蒂。2、...
“何謂‘素肉’?豆腐也。呵呵豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成,大豆含有較多的蛋白質和脂...
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