有關平民食譜-陝西正宗辣子水水蘸饃的精選大全
“中午蒸了些大胖饅頭,突然想起小時候家裡沒萊,經常和點辣子水水蘸饃吃。至今憶起依然飄香四溢,興之所至,喜歡的話,也跟我做起來吧,開胃爽口又過癮!!!”食材明細主料紅辣椒(1根)綠辣椒(2根)輔料大蒜(3瓣)熟白芝麻(適量)十三香(適量)蝦米...
“陝西褲帶面是陝西特色小吃。這名字太有生活,非常接地氣。用褲帶來形容麵條的寬。具體如何吃這寬寬的麵條,就可以依個人所愛,酸甜苦辣隨個人口味。如同吃撈麵,可以三鮮滷,可以炸醬,也可以麻醬麵。”食材明細主料高筋粉(1000...
是。肉夾饃這個名字其實是由肉夾於饃而得來,而不是肉餅夾著饃。肉夾饃是由兩面炸至金黃的麵餅夾著鮮嫩美味的肉餅。陝西西安的肉夾饃是眾多肉夾饃的發源地。但陝西還有很多其他美食,如夏季的熱銷產品涼皮,清脆清爽;有著豐...
說起陝西這座城市,那可大有說頭呢。陝西是中國重要科教高地之一,有很多出名的大學;陝西也有三項九處的世界遺產,同時陝西曆史悠久,是中華文明的重要發祥地之一。擁有這些的陝西同時還擁有出名的食物--肉夾饃。那麼,陝西哪...
說到陝西大家最先想到的是什麼美食呢,對於小編來說第一個想到的美食就是涼皮了。陝西的涼皮那叫一個順滑,特別適合在夏天的時候吃,天氣熱的時候吃上陝西著名的涼皮,那味道簡直了。在陝西涼皮中最為重要的就是涼皮的做法,如...
陝西是中國的一個古都,在中國的中佔據著非常重要的地位,而它現在也是依附著其歷史良好性而在天下乃至天下享有盛名。我們現在說起西安,不止會想到它的名勝古蹟,更緊張的是它的特色小吃。肉夾饃便是西安非常有名的一個小吃...
“岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山,是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣,味道講究酸辣香。麵條講究薄筋光。岐山面好吃,除了麵條口感筋道,還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”,酸湯要“稀”,麵條要燙...
“正宗地道的陝西羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四...
“壓軸大菜?您家的壓軸大菜是什麼呢?雞、鴨、魚、肉?對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節,唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要...
“涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃著涼皮肉夾饃,喝著冰峰汽水,是陝西人的一大享受!陝西的特色小吃中,主角涼皮是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見!在西安...
食材明細主料扯麵(適量)西紅柿(2個)雞蛋(2個)芹菜苗(1把)蝦皮(一撮)輔料大蒜(1頭)生薑(3片)小蔥(3根)配料醬油(2勺)鹽(2小勺)雞精(1小勺)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)楊陵蘸水面的做法步驟1、1.蒜切成蒜末,加一點鹽砸成蒜蓉...
“臊子,也就是吃麵條的時候在麵條上澆的滷兒。陝西人一般都說臊子,而不說滷兒。岐山臊子面岐山的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆...
“自己也是第一次做,跟媽媽視訊,媽媽一步步教的”食材明細主料五花肉(5斤)蔥(3根)姜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)十三香(適量)白糖(適量)菜籽油(適量)老抽(適量)五香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陝西寶雞正宗肉臊子的做法步驟1...
說起陝西美食,想必大家心中都會想到羊肉泡饃,沒錯,羊肉泡饃就是這麼出名,位列陝西美食榜的榜首,它的來歷也相當大牌,相傳是宋太祖趙匡胤在年少時流浪街頭的時候,向街邊燒餅鋪討了一個硬餅,硬的實在是咬不動,看到旁邊的肉鋪在煮...
食材明細主料西蘭花(適量)輔料韓式辣椒醬(一勺)大蒜(一瓣)配料白醋(3-4勺)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法步驟1、西蘭花洗淨,切成塊。2、鍋中倒入清水,水開後加入鹽,放入西蘭花焯兩分鐘後,撈出...
正宗的肉夾饃表面是酥脆的。太軟的或者太硬的都不是特別正宗,裡面的肉也是肥瘦相間,吃起來不油膩。還有在裡面加雞蛋或者其他配料的,肉夾饃的餅在烙制的時候一般不要時間太長,注意多次翻弄。肉在選擇的時候也應該肥瘦相間...
“陝西涼皮種很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麵皮,麵筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調、還可以炒著吃,但主要還...
“陝西人愛吃麵食,而且習慣把各種餅類饅頭都統稱為饃,有名的陝西鍋盔也可以叫做饃。今天就給大家帶來一道很獨特的陝西花椒幹饃可能大家第一次聽到花椒幹饃以為它使用花椒做的,其實這是用花椒葉子做的。獨特吧可以在家試...
豬肉。正宗的陝西肉夾饃又名臘汁肉夾饃,裡面的肉餡用的是豬肉滷製而成。肉夾饃製作的原料有臘汁肉和白吉饃,層層酥脆的饃裡面夾著鮮嫩多汁的臘汁肉,肉質軟糯,濃郁醇香的肉汁每咬一口都會爆汁。製作臘汁肉最好使用五花肉,肥...
“作為一個地道的陝西人,陪我一年四季最多的小吃也算是主食,莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多,做法各異,調味時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,麵筋涼皮等等。以“白,薄,光,軟,筋,香”文明,街邊小巷到處很多涼皮攤...
要。焯水可以去掉雞肉的腥味,也可以起到一定的清潔作用。並且焯水之後的雞肉更加的緊實有嚼勁,也可以防止雞肉骨肉分離,可以保持雞肉的完整性。焯水之後的雞肉可以去掉雞肉的一些油脂,可以減少雞肉的膩味,焯水之後的雞肉炒...
“其實這個日誌已經醞釀好就好久了,自從舌尖上的中國播出後,好多朋友對陝西肉夾饃很是嚮往,許多非西安本地的朋友們苦於不在西安吃不到正宗的陝西肉夾饃。至於為什麼叫肉夾饃不叫饃夾肉我就不過多解釋了,大家百度吧。作為...
在西安有這樣一種神奇的小吃,看著小小一個毫不起眼,卻遍佈了西安的大街小巷,幾乎代表了西安的飲食文化,那就是——肉夾饃,在央視的《舌尖上的中國》中也出現過它的身影,俘獲了一大批食客的心。接下來就在這裡向大家介紹一種...
“辣椒切段拍爛過油,出鍋前放生抽。”食材明細主料西蘭花(400克)輔料鹽(少許)蘸水料生抽(適量)花椒蒜蓉油(適量)蠔油(適量)白糖(半勺)味精(2克)涼開水(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸水西蘭花的做法步驟1、西蘭花剪成小朵,加...
“夏季,涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮,我的好奇心就被挑動起來了,躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性,記得剛學做涼皮時,她查了很多網路的資料。沒有涼皮鑼鑼,她就選擇用瓷盤,後來覺得不...
熱門標籤
-
黃油煎饅頭拼醃香椿
酸菜炒大腸
梅菜醬肉包的家常做法
清炒豆腐錢的做法
純素味增蕎麥麵的做法
愛心果醬三明治的最正宗做法
杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做
自制火烘肉怎麼做好吃
寶寶的雞肉泥的做法步驟
紫米小餐包怎麼做
青椒炒番茄的最正宗做法
奶香扭結包的家常做法
芒果酸奶盆栽
三彩豆腐的家常做法
小吊梨湯的最正宗做法
燕麥片牛肉鬆粥的最正宗做法
麻油拌菠菜木耳的家常做法
大包再來兩籠
蘑菇培根炒意麵的做法
雞蛋炒海鮮肉的做法步驟
滑牛炒菇的家常做法
北海道可可雙色土司的最正宗做法
瓜子仁黑芝麻糖
沙拉蝦排
檸檬手撕雞
藝術蒸蛋糕怎麼做
蓮子芡實銀耳湯的做法
小炒蘿蔔菜
花生碎薄脆片的最正宗做法
清真肉鬆的做法步驟
清潤降火榴蓮水
棋子包怎麼做
洋蔥芹菜炒肉絲怎麼做
西芹炒羊肚菌怎麼做好吃
燉長魚湯怎麼做
安井丸子杏鮑菇
-
推薦閱讀
- 幹蟲草花要煮多久才能吃
- 芒果什麼季節吃最好吃
- 茶葉蛋的做法
- 冰糖木瓜銀耳羹的做法 【粵菜】--冰糖銀耳燉木瓜 冰糖木瓜銀耳羹怎麼做
- 江西三汁燜鍋加盟流程有哪些
- 營養豐富的黑竹筍吃法是什麼
- 美味的煉奶排包 - 怎麼做美味好吃
- 韓式燉牛排骨的做法 - 韓式燉牛排骨怎麼做
- 皺皮椒炒滷雞腿的做法 - 皺皮椒炒滷雞腿怎麼做
- 肘子肉怎麼滷才入味
- 莧菜有幾種 - 有紅的、綠色、還有彩色的喲
- 戧面原味芝麻燒餅的做法 【簡單製作的花樣餅】外酥裡嫩---戧面原味芝麻燒餅 戧面原味芝麻燒餅怎麼做
- 土雞蛋熟蛋黃髮紅的原因
- 韭菜肉餡煎餃的做法 - 韭菜肉餡煎餃怎麼做
- 紅油芹菜豬肉餡餃子的做法 - 紅油芹菜豬肉餡餃子怎麼做