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食材明細主料魚丸(適量)水發木耳(適量)千張(適量)鴨血豆腐(適量)生菜(適量)輔料史雲生原汁上湯(適量)蔥(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)李錦記豆豉辣醬(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣上湯什錦鍋的做法步驟1、準備好所有食...
““羊湯”四季皆宜,尤其女士們吃了最好,可補中益氣,調節內分泌。今天就做一款家庭版的溫補養生湯菜“砂鍋羊湯什錦”。煮羊湯需要中火讓湯滾起來,而用小火便煮不出奶湯顏色的效果。一般把湯要煮三至四小時即可。女士們吃...
“鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。再加上其獨特的做法——砂鍋什錦鯽魚湯,其湯鮮味美,原料多樣,營養豐富。讓我...
食材明細主料蓮藕(適量)火腿(適量)青椒(適量)豆腐乾(適量)紅椒(適量)輔料老乾媽辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣什錦藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨後切丁;藕丁與空氣接觸會變黑,因此將切好的藕丁先...
“過去吃泡菜大多數人認為不健康,其實不然,泡菜只要醃製得法便可保留蔬菜裡的維生素,營養不但不會流失還具有開胃助消化的作用,這便是乳酸菌的功勞。反之,如在製作泡菜時不注意衛生消毒不徹底混入了雜菌,那就和食用變質的腐...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘清湯什錦火鍋是一道色香味俱全的佳餚,大多數人在天氣寒冷的時候,會選擇親手做上一鍋清湯什錦火鍋與家人朋友分享,享受了火鍋的美味,又祛除了寒冷,拉近了朋...
“自兒子上大學後到現在工作已一年,不知是長期吃食堂的緣故還是其它?以前超愛吃大葷的兒子,現在則習慣了清淡寡油的菜餚;看到他爸特地為他做的紅燒肉筷子也不揀一塊,問他怎麼不吃?他說:“油太多了吃不下”。哎:沒辦法了第二天...
食材明細主料中翅(180克)鵪鶉蛋(155克)花菜(105克)胡蘿蔔(90克)四季豆(105克)輔料蒜(適量)薑片(適量)郫縣豆瓣醬(1勺半)料酒(2勺)醬油(1勺)蠔油(半勺)鹽(適量)白糖(適量)清水(2小碟)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣什錦中翅的做法步驟1、食...
“家裡人很喜歡吃麵條,也經常吃麵條;前些天正好熬了些香辣什錦醬,就想著用香辣醬拌麵吃哈,午餐來一碗,省事又省時;至於味道嗎:肯定更香了~~~”食材明細主料掛麵(200克)輔料食鹽(1小勺)香蔥(少許)芥花油(適量)香辣什錦醬(適量)中辣(口味)...
“一個家庭簡簡單單的一個火鍋!特別的溫馨!”食材明細主料大骨(適量)水餃(適量)蟹肉棒(適量)百葉豆腐(適量)芋頭(適量)各式丸子(適量)鮮香菇(適量)蘑菇(適量)土豆(適量)玉米(適量)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)火鍋(工藝)十分鐘...
“看到剩下綠咖哩膏不多我就用來煮這麵條了。而且昨天還做了咖哩雞配搭這面真是恰恰好!又爽口又帶辣。....吃得直呼快活!”食材明細主料麵條(適量)泰式綠咖哩膏(適量)香腸(適量)火腿(適量)輔料長豆角(適量)西芹(適量)指天椒(適量)小...
食材明細主料肥牛片(適量)茼蒿(適量)魚丸(適量)金針菇(適量)雞毛菜(適量)小蔥(適量)香菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)白糖,(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣幹鍋什錦的做法步...
“最近吃火鍋上癮了,每天都琢磨吃什麼樣的火鍋,今天這款火鍋是孩子一個人的晚餐。火鍋裡面的內容都是孩子喜歡吃的。現在北京非常的寒冷,孩子放學很晚再能到家,回來就想吃點熱乎乎的東西,火鍋是最好的選擇。火鍋我家基本上...
“什錦並不是亂搭,一定要有主次,例如:海鮮、肥牛、蔬菜等等,有時候真心覺得中國的飲食文化著實深厚,有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。這款香鍋味道鮮美,麻辣適中,顏色喜人,無論是自家還是宴客都是不錯的選擇。”食材明...
“聽說炎熱夏天的晚上和海鮮更配哦~”食材明細主料蝦(適量)瀨尿蝦(適量)花蟹(適量)輔料煙燻三文魚(200克)菠菜(150克)乳酪(100克)蛋黃(1個)水(1勺)黑胡椒粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣海鮮什錦的做法步驟1、花蟹2、瀨尿...
“華麗麗的酸辣湯。”食材明細主料西紅柿(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)香菜(適量)輔料家樂黑椒酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦酸辣湯的做法步驟1、準備好家樂酸辣湯料。2、香菜洗淨備用。3、金...
“這個版本的雲吞是雲吞的升級版,因家有小兩歲半不到的少爺一枚,為了追求營養均衡和細膩的口感,光蔬菜用了六種,肉選用上好的豬裡脊肉加上好的肥肉,再加上基圍蝦肉,純手工剁餡用芝麻油和亞麻籽油調餡,最後加上高湯和蛋花燉煮...
“這道香鍋素什錦選自《烹飪藝術家》。香鍋是近年來西安較流行的美味佳餚,香鍋醬是烹製香鍋的主要調料。採用民間炒醬的方法,結合現代流行的調料炒出的香鍋醬有麻辣適口,鮮香濃郁,風味宜人的特點。”食材明細主料蓮菜(1節)...
“今天北京又下雪了,特別大冷。這種天氣非常適宜吃火鍋了。解饞又暖和,嘻嘻,主要是省時又省事,有菜有肉。。。。上湯味噌火鍋非常的簡單,只是用了史雲生清雞上湯加了欣和的味噌醬勾兌成的上湯味噌鍋底。味道超級棒。味噌(み...
“剛到日本的時候,住在一個地名為“兩國”的地方,那裡是相撲運動的中心地帶,有相撲運動的最高比賽場地“國技館”。走在街上,常可以看到胖胖的相撲運動員。宿舍附近,有很多小巷,小巷裡大多都是小的家庭料理店,常看到相撲運動...
“缽子菜又稱燉缽爐子菜、燉缽菜、火鍋,是湖南省傳統的漢族名菜,屬於湘菜系。它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈,它們的共同特點是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。今天我就給大家帶來一款什錦時蔬再配加海鮮的一款缽...
食材明細主料海鮮菇(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料酸辣湯料(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)海鮮菇什錦酸辣湯的做法步驟1、海鮮菇洗淨後切段兒。2、香菜摘好洗淨。3、將雞蛋打入碗中備用。4、鍋中...
“燴什錦,寓意錦上添花。”食材明細主料魷魚(半隻)鵪鶉蛋(十顆)海蔘(五個)木耳(三朵)青紅辣椒(各一個)輔料姜(四片)蔥(兩段)蒜(五個切片)蝦皮(一湯匙)水澱粉(一湯匙)味精(半茶匙)配料蠔油(適量)醬油(適量)高湯(適量)五香粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燴(工藝...
“美味牛蛙什錦”食材明細主料牛蛙(1kg)輔料黃瓜(適量)腐竹(適量)豆芽(適量)配料姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)花椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛蛙什錦的做法步驟1、將牛蛙洗淨、黃瓜。豆芽鴨血、腐竹、洗淨備好2、把...
“今天隨意製作了一款辣的素什錦家常炒菜,是用老北京六必居的黃醬加辣椒炒制的,叫做“京醬香辣素什錦”。食材可隨意搭配,做法也很簡單,按此法用豆瓣醬炒也可以,只要把醬炒香就行。做法如下;”食材明細主料鮮藕丁(300克)土豆...
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