有關自制冰點醬料——【鳳梨餡】的精選大全
“鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據《辭海》的解釋,鳳梨即菠蘿,原產巴西。由於產區不同,菠蘿的外觀和內裡都有區別。杭州人習慣上稱的鳳梨實際是指臺灣菠蘿(目前市場上見到的多是臺灣的種子,在海南培育後的果實)。它與海南土產菠蘿的...
“邊聽著Coldplay的Yellow,邊切著鳳梨丁,帶著繁星點點般的紋理,點綴著迷人耀眼的金黃色果醬,讓人垂涎三尺!精心、細心只為這一口美味,鳳梨果醬;”食材明細主料鳳梨果肉(800g)冰糖(300g)麥芽糖(60g)輔料檸檬汁(35g)甜味(口味)煮(工藝)數小...
“現在正是菠蘿上市的時候,得買點做成果醬、餡料。做餅乾、麵包加點去可是很贊呢。”食材明細主料菠蘿(一個(兩斤))冬瓜(一斤)輔料白砂糖(適量)麥芽糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)純味鳳梨餡的做法步驟1、菠蘿先讓...
“買了2個超大的金鳳梨,用了一部分炒飯,剩餘的做了鳳梨餡,炒了差不多2小時,站到腳軟。家裡沒有麥芽糖,所以沒放,麥芽糖可以增加粘性和清香。但疫情宅家令,不想出門,咱當個守紀律的好公民。”食材明細主料大鳳梨(2個)輔料冰糖(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料菠蘿:450冬瓜肉:900輔料細砂糖:60麥芽糖:60具體步驟1.冬瓜切去皮,除去籽以後,切成小塊。2.鍋裡燒開水,放入冬瓜,煮15分鐘左右,直到徹底煮熟。3.將煮好的冬...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜:900菠蘿:450砂糖:50麥芽糖:50輔料具體步驟1.冬瓜去皮去籽,切成小塊放開水鍋裡煮15分鐘,直到徹底煮熟冬瓜變透明。2.冬瓜冷卻後用紗布包起來,擠掉水...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘自制鳳梨酥皮點心,聽著都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學,美味可口的甜品。酥皮在經過加工之後,鳳梨和酥皮的融合,讓整個屋子都散發著甜甜的,香香的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:1300菠蘿:600輔料麥芽糖:90白砂糖:80具體步驟1.將冬瓜去皮去籽,剩下大概1000克,切塊2.放入鍋中加熱3.煮到冬瓜呈現透明狀態,估計大概十五分鐘左右...
“準備試做鳳梨酥,首次自制鳳梨餡料,成品效果比較成功、自制鳳梨餡就是“純”(無任何新增劑、防腐劑)。有時間試做鳳梨酥。”食材明細主料鳳梨(1個)調料白糖(50g)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)自制鳳梨餡的做法步驟1、...
“傳統的黑芝麻餡料是用豬油調製的,很香,但是油脂和熱量太高,所以我用植物油和黃油代替豬油調的黑芝麻餡,味道也不錯,香甜可口。”食材明細主料黑芝麻(360g)白糖(120g)植物油(80g)輔料黃油(40g)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鳳梨:1只輔料玉米澱粉:50G白糖:300G具體步驟1.準備原料2.鳳梨切小塊3.放入料理機4.打碎5.放入麵包桶內6.放入白糖、玉米澱粉7.放入麵包機內8.選擇果...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:1500菠蘿:1000輔料油:適量白糖:200麥芽糖:2大勺具體步驟1.冬瓜洗淨去皮2.刨成絲3.菠蘿切成塊4.瀝水5.菠蘿用料理機打成泥6.不粘鍋加入少許油7.將...
“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿...
“菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.揉好的麵糰進行基礎發酵.2.發酵好的麵糰分割滾圓,鬆弛15分鐘。3.鬆弛後的麵糰壓扁,翻面後包入果醬餡。4.將包好餡後的麵糰滾圓壓扁,擀開...
“我家小子這年頭有自己的主意了,那天看美食天下,看的果醬專題,看到哪個讓做哪個,我暈啊!家裡有奇異果,那個不急著做,昨天從幼兒園接了回家,路上非去水果店,自己挑的鳳梨(他叫菠蘿的),木瓜,又捏了一根香蕉一路玩回來。吃完晚飯就催...
“菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...
“(用量及供參考,製作前請先看Tips,A為餡料食材,B為酥皮食材)“鳳梨酥”,是著名的臺灣特產。傳統的“鳳梨酥”,都是用冬瓜熬餡,與“鳳梨”其實沾不上太大的關係。而“土鳳梨酥”的餡料,則是使用100%的新鮮鳳梨果肉製作而成,不僅...
“快到中秋了,雖然很忙,但魚還是抽空做了鳳梨內餡....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、料足,最重要的是可按家人口味來調配。”食材明細主料鳳梨(1500克)冬瓜(1800克)輔料白砂糖(110克)麥芽糖(110克)配料檸檬(適量)甜味(口味)炒(工藝)三...
“不知道每天吃什麼,關注我微信公眾號吧【xingxing_sichu】,不僅有食譜還有我減肥18斤餐單哦~最近愛上做月餅了,各種月餅都想拿來一試,但是餅皮月餅我認為還是水果餡兒更好吃,酸酸甜甜的果餡配上Q彈的外皮,那感覺美好極了!這...
“鳳梨酥的製作也並不難,只是如果需要自己來製作餡料的話,會費一些時間,這正好做月餅剩下一些鳳梨餡,那製作起來可就省事多了,它吃起來外表酥酥的,真是邊吃邊掉渣,香氣四溢,鳳梨內餡又是香甜可口,回味無窮,這一出爐那香味飄得滿...
“用破壁機做果醬,做出來的果醬特別的細膩,自己在家做的果醬也食用起來更加的健康,更加的放心。”食材明細主料鳳梨(1個)輔料檸檬汁(適量)冰糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨果醬的做法步驟1、鳳梨去皮,切塊,加鹽水...
“快到中秋了,雖然很忙,但我還是抽空做了心心念唸的鳳梨餡的月餅....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、真材實料,沒有了冬瓜蓉的加入,味道要好很多,最重要的是完全可按家人口味來調配。#中秋預熱~做月餅”食材明細主料麵粉(270...
“第一次發表作品,還希望大家多多指教。因為兮兮家過年拜拜的鳳梨比較小個,屬於還在發育期,純粹削了吃的話比較酸。所以兮兮就在網上看了下鳳梨可以做糖水,就開始忙活了。”食材明細主料鳳梨(2顆)輔料枸杞(適量)橙皮(適量)配料...
食材明細主料鳳梨(2個(取肉1200克))輔料糖(100克)黃油(20克)麥芽糖(60克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鳳梨餡的做法步驟1、準備兩個鳳梨。2、去皮。3、切成大塊,用鹽水泡一下。4、切成小顆粒。5、放入料理機中打成蓉。6、放...
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