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“豬舌頭,別名:口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(半條)輔料姜(5片)蜜棗(1粒)去核紅棗(8粒)玉竹(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“超級開胃下飯的美味蒸菜,簡單易學!”食材明細主料豬舌(0.5個)榨菜(1小包)輔料小黃姜(3片)生抽(1匙)蠔油(0.5匙)鮑汁(1/3匙)玉米澱粉(1匙)花生油(2/3匙)蔥花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬舌蒸榨菜的做法步驟1、豬舌抄水去除...
食材明細主料山藥(600克)輔料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮。2、切成一公分的片。3、放入盤中。4、鍋裡放足夠得涼水,大火燒開放入山藥。5、大火蒸30分鐘。6、取出來稍晾...
“簡單易學,懶人必備,高壓鍋也能出佳品”食材明細主料口蘑(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清湯豬小排的做法步驟1、將排骨切塊並放入鍋中焯一下,撇去浮渣後備用2、將排...
“蕎麵富含膳食纖維,營養豐富,有降壓降脂功效,是公認的保健食品。做法簡單,營養美味。”食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料蒜苗(1顆)調料鹽(適量)味精(少許)味極鮮醬油(適量)豬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油清湯蕎麵的...
“傑同學正在長身體!買塊骨頭補補!”食材明細主料豬骨(750克)輔料姜(適量)蔥白(適量)醋(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)清燉豬骨湯的做法步驟1、鍋裡放水,切幾片薑片、幾根蔥白、豬骨一塊冷水下鍋燒開...
“鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。這裡的白鳳指的就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”,含有豐富的蛋白質,所以古話說“一鴿勝九雞”。今天我用清蒸的方法來做這道鴿子湯...
食材明細主料豬心(一個)清補涼(一份)輔料鹽(少許)冰糖(2克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼豬心湯的做法步驟1、1:清補涼一份、豬心2、2:豬心用冷水浸泡一小時去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清補涼用清水洗淨4、4:放上一...
食材明細主料豬心(半個)輔料靈芝(半朵)生薑(2片)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉豬心湯的做法步驟1、豬心半個清洗乾淨切片,泡水片刻。2、燉鍋中加入適量清水,加入豬心生薑片靈芝,隔水燉3小時。3、煲好自動保溫。4、一碗...
“豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹;有滋陰潤燥的功效”食材明細主料豬舌頭(半條)玉竹(適量)輔料紅棗去核(適量)枸杞(適量)蜜棗(適量)薑片(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
食材明細主料豬肚(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉豬肚湯的做法步驟1、豬肚一個清洗乾淨。2、切塊,過開水去味。3、再放進電壓鍋里加姜,八角,桂皮,清水。4、轉半個圈...
“清蒸舌鰨魚,肉質細膩鮮美,沒有小刺,夏天天氣炎熱,不想大動爐火,來一個清蒸的,喝個小酒,很是愜意!”食材明細主料舌鰨魚(3條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:45分鐘一道清淡的清蒸豬心湯,這當中的豬心可能小朋友們或者是一些年輕人不是很喜歡,當然老年人儘量使別吃的,膽固醇含量高,對身體不是很好,清蒸,顧名思義就是什麼...
“蓮子,甘草和冬瓜都有清熱,除溼去火的功效。夏天做這個豬蹄湯來吃,對身上的熱毒瘡也是有療效的。”食材明細主料豬蹄(一根)冬瓜(半斤)蓮子(二兩)甘草(二片)八角(二個)花椒(半匙)生薑(一塊)大蔥(半根)赤豆(二兩)輔料料酒(一匙)生抽(一匙)芝麻油...
“豬肚菇,又名大杯菇,營養價值豐富,含有蛋白質、糖份,脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒燉皆宜,特別是火鍋配料的上等選擇~~在國內目前生產量還不大,主要產地是在福建漳州,主要銷售市場還僅限國內幾個大城市,...
食材明細主料龍舌魚(適量)輔料生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨。2、切斜刀。3、魚碼入盤,因太薄下面放根筷子大火蒸5分鐘。4、辣椒切絲。5、取下來掉出水份。...
食材明細主料裡脊肉(適量)粉腸(適量)輔料料酒(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉湯的做法步驟1、裡脊肉和粉腸洗淨切薄片和小塊。2、將裡脊肉和粉腸放入大碗中。3、加入適量的開...
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白,美容養顏、生津潤燥,愛美的朋友們趕快行動吧!”食材明細主料豬腳(1個)胡蘿蔔(1根)黑木耳(適量)生薑片(適量)香蔥碎(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉豬腳湯的做法步驟1、豬...
食材明細主料香芹(適量)龍舌魚(適量)輔料蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煮龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚去肚洗淨,魚身兩面抹鹽醃十分鐘。2、芹菜蒜苗洗淨切段。3、炒鍋燒熱下油,下龍舌魚煎。4、魚煎至兩面變黃。...
“絲瓜的藥用價值最高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料肉餡(200克)胡蘿蔔...
“吃辣吃多了,來點蒸蘋果解解辣,清甜爽口。”食材明細主料蘋果(一個)梨(一個)輔料枸杞(適量)大棗(兩個)涼白開(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清甜蒸蘋果的做法步驟1、梨,蘋果切滾刀塊,放入兩個大棗,適量枸杞。2、放入適量的...
“秋盡時,冬就來了。十月蘿蔔賽人蔘,用飲食平衡陰陽,進補正當時。”食材明細主料蕪菁(2個)輔料食用菊花(少許)調料鹽(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯蒸蕪菁的做法步驟1、準備好蕪菁、食用菊花。2、蕪菁切去...
“這款肉丸,加入了蓮藕,非常爽甜彈牙,簡單易做,值得一試哦!”食材明細主料豬肉(350克)蓮藕(200克)輔料香菇(3只)芫茜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清...
“兩個星期下來,寶寶已經習慣了幼兒園的生活。在學校,不比家裡,沒有這麼多零食可以吃,所以寶寶每天下午一回家,我都要先準備點點心給他吃,然後再和我們一起吃晚飯。以前寶寶在家的時候,點心我一般都是準備糕點類的,現在午飯不...
“川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分鐘,去腥,去血水3、幹黃花菜泡發洗...
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