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準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個蛋糕粉:100輔料細砂糖:30牛奶:適量抹花粉:適量色拉油:適量具體步驟1.以上材料2.蛋黃加入白糖3..篩入蛋糕粉4.加入油和牛5.加入抹茶粉攪拌好6....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糖粉:40低筋麵粉:50雞蛋:3個油:25輔料鹽:適量具體步驟1.準備所有的材料。2.雞蛋分出蛋黃和蛋白,將蛋黃放入容器中,篩入低筋麵粉。3.攪拌成細膩的糊。4.加...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料香草蛋糕片:低筋麵粉:50細砂糖:50雞蛋:2個黃油:50泡打粉:1/2小勺(2.5ML)香草精:少許(模具::8寸方形蛋糕模)巧克力夾心:草莓果醬:適量巧克力淋醬:黑巧克力:100牛奶:50...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粟粉:10苦甜黑巧克力:80黃油:80奶油乳酪:230牛奶:60ml糖粉:20蛋:2個牛奶焦糖醬:220低粉:10糖:65輔料鹽:適量消化餅:100具體步驟1.全麥餅乾壓碎,與融化的40克黃...
“一直都認為海綿蛋糕的成功率要比戚風蛋糕要來的高很多,用烤好的海綿蛋糕製作蛋糕卷或是夾層方塊都是不錯的選擇,在慵懶的午後,烤一份蛋糕,讓屋子充滿香甜的氣味兒,煮上一壺花茶,泡上檸檬片和蛋糕搭配,一本書,一份甜點,一杯花...
“做了幾次蛋糕卷,感覺不是很柔軟,這次減少了麵粉的量,還加了少量的泡打粉,出來的蛋糕特別軟,口感好,奶香味足。”食材明細主料低筋麵粉(160g)輔料雞蛋(6個)玉米油(3勺)泡打粉(半小勺)奶粉(25g)清水(90g)配料糖(40g(加入蛋黃))奶香(口味)烤(工...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:3只淡奶油:100ml黃油:30細砂糖:30低粉:60可可粉:10輔料可可立嬌酒:20ml清水:30ml食用金箔:少許朗姆酒:30ml具體步驟1.1、牛奶和黃油一起煮開,倒入巧克力幣2...
食材明細主料玉米油(60克)低粉(100克)牛奶(50克)白糖(20克)雞蛋(4個)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)戚風蛋糕塊的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。冬天蛋糕和牛奶更...
“奶香實足更加受小朋友歡迎”食材明細主料蛋白(4個)砂糖(15克)蛋黃(4個)乳酪(30克)鮮奶油(80克)低粉(80克)黃油(10克)輔料檸檬水(15克)橙皮絲(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油方塊小蛋糕的做法步驟1、蛋白加少量檸檬水分次加...
食材明細主料蛋黃(4個)低筋麵粉(80g)牛奶(100g)色拉油(40g)細砂糖(20g)朗姆酒(5g)粟粉(20g)輔料蛋清(4個)檸檬汁(10g)細砂糖(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小蛋糕塊的做法步驟1、準備材料2、牛奶、20克細砂糖、色拉油、朗姆酒混...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:75袋裝紅糖:75碎胡桃肉:40麵粉:125檸檬汁:15毫升牛奶:30毫升雞蛋:1只輔料奶油芝士:225白糖:50香草精:3毫升具體步驟1.將烤箱預熱到175度。2.做餅底:將黃油...
食材明細主料紅心紅龍果(半個)南瓜(150克)輔料牛奶(400g)玉米澱粉(60g)椰蓉(少許)糖(40克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅黃方塊糕的做法步驟1、把火龍果打成果泥過濾渣。2、過濾好的火龍果新增200克牛奶,20克糖攪拌均勻。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油奶酷:250輔料玉米澱粉:30消化餅乾:100白砂糖:60雞蛋:2只牛奶:50黃油:30酸奶:150具體步驟1.將消化餅乾放入保鮮袋中壓成屑備用!2.容器中放入黃油加熱!3....
食材明細主料美玫低筋麵粉(200克)純牛奶(170克)雞蛋(10個)鹽(2克)輔料玉米油(100克)白砂糖(160克)檸檬汁(10克)熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻方塊蛋糕的做法步驟1、食材稱好備用。(黑+白熟芝麻適量,用熟芝麻會更...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低粉:60g輔料香草:適量牛奶:30g葵花籽油:30g白砂糖:40g具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清打在無水無油器皿中。2.分三次加糖打發蛋清,打發至如圖...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(68g)輔料牛奶(32g)植物油(32g)泡打粉(1g)配料糖(50g)醋(2滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋糕塊的做法步驟1、將蛋清,蛋黃分離,加入白1/3糖和幾滴醋2、打至硬性發泡3、將蛋黃中加入低粉,植物油,牛奶,泡...
“今天的可可蛋糕塊做的不夠理想,主要是錫紙的原因。蛋糕是有來源的,接下來我們來說說蛋糕的歷史。蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光,生日、節日、滿日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花,蛋糕也逐漸成為人們的早...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘用方塊的模具來吸引孩子們的注意力,西梅含有大量的維生素A,所以對孩子們的視力有很大的幫助,能夠緩解用眼過度,眼睛乾澀,很大程度與藍莓有著同樣的功效。...
食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)酸奶(100克)低粉(100克)白糖(20克(健康))肉鬆(適量)沙拉醬(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕塊的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克過...
“3月,春暖花開,到處一片綠意盎然。約上三五朋友,外出踏青是最合適不過。奈何春雨霏霏,止住了外出的步伐。索性烤上盤翠綠的抹茶蛋糕,泡上壺春茶,看著簷下滴落的雨滴,忽快忽慢,一會像剪不斷的絲線,一會又像斷了線的玉珠,滴滴答...
食材明細主料麵包(2塊)雞蛋(2個)輔料生菜(2片)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋方塊麵包的做法步驟1、麵包切丁。2、鍋裡放油,把麵包丁放進鍋裡慢煎。3、雞蛋打入碗裡,攪拌均勻。4、雞蛋液均勻淋在麵包丁上,兩面煎熟。5、...
“冬日暖陽,下午來杯咖啡配份小甜點悠哉悠哉!立春節氣悄然至,冬去春來又是年~”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(30克)可可粉(10克)色拉油(40克)牛奶(40克)綿白糖(10克(蛋黃))淡奶油(150克(加10g白糖))輔料綿白糖(30克(蛋清))草莓(20個)甜味(口味)烤(工藝)...
“最近買了些抹茶,抹茶含有人體所需的茶多酚等營養物質,也是當今流行的綠色食品,試著用抹茶來做蛋糕,味道感覺很清新”食材明細主料雞蛋(4個)抹茶粉(6克)低筋粉(100克)輔料牛奶(80克)玉米油(40克)糖(40克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)...
“前兩週新入手一個黃金烤盤,拿回家後試試效果,用起來發現還真不錯,不用墊錫紙,完全不沾盤,烤好的蛋糕放涼後,倒扣後輕鬆脫模,最關建的是烤盤上乾乾淨淨,有了這一烤盤,以後再做蛋糕卷就非常方便。”食材明細主料雞蛋(4個)細沙糖(6...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麵粉:60可可粉:20細砂糖(加入蛋白):50細砂糖(加入蛋黃):30黃油:30輔料具體步驟1.蛋黃與清分離,蛋清打在乾淨的無水油的盆裡。2.分三次加入細砂糖...
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