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食材明細主料茄子(兩根)鹹蛋黃(四個)青椒(一個)紅椒(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子去皮切條,放少許料酒,鹽醃製15分鐘。3、醃製好的茄子用澱粉裹勻。4、...
“最近公婆拿了好多自家種的蔬菜來,看到茄子實在有點頭大,因為本身不喜歡吃太油的菜,後來想用平底鍋應該不錯就試了3道菜都還可以,油用的不多。”食材明細主料茄子(5條)鹹鴨蛋黃(4個)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)原味(口...
食材明細主料青茄子(2根)金針菇(50克)豬肉(80克)輔料鹽(6克)沙茶醬(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙茶肉末茄子的做法步驟1、茄子切好2、加入鹽3、醃十分鐘,擠掉水份4、鍋里加入油5、加入肉炒菜6、然後加入沙茶醬7、炒勻...
食材明細主料茄子(1條)五花肉(200克)青椒(半個)紅椒(半個)輔料蔥(2根)蒜(2瓣)姜(1小塊)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金鉤茄子的做法步驟1、準備好材料。2、將茄子洗淨切成條,先放水裡...
食材明細主料土豆(適量)金針菇(適量)茄子(適量)輔料芝麻(適量)大蒜(適量)燒烤粉(適量)辣椒粉(適量)番茄醬(適量)孜然(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香烤薯條茄子金針菇的做法步驟1、土豆切條,茄子從中間劈兩半,在內面用刀劃幾刀,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量鮮肉:適量鹹蛋:適量姜:適量麵粉:適量鮮雞蛋:適量鹽:適量植物油:適量輔料具體步驟1.茄子洗淨,取中段大小均勻的部分切成約半釐米厚的圓片。每片的中間...
“秋天蟹肉肥美,清蒸的味道知道了,嘗試一下焗蟹吧,鹹鮮的味道好極了。”食材明細主料梭子蟹(2只)鹹蛋黃(3個)輔料油(20g)姜(5g)酒(30g)鹽(3g)澱粉(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙梭子蟹的做法步驟1、把梭子蟹去腮,去髒,洗乾淨...
食材明細主料鹹蛋黃(8個)鹽豆子(適量)輔料油(適量)花雕酒(適量)香蔥(2根)姜(半塊)蒜(6粒)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙鹽豆子的做法步驟1、準備鹽豆子.把鹹蛋黃搗碎.切蔥花.薑末.蒜片。2、炒鍋燒熱放油燒至二成熱.倒入搗碎...
“茄子的做法總是千變萬化的,相信很多很多人都喜歡吃,吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細...
“鹹蛋黃真是一個神奇的食物,跟很多食物搭配起來一點都不違和。嫩滑的豆腐、Q彈的蝦球跟鹹香四溢的鹹蛋黃結合起來居然如此美味!”食材明細主料蝦仁(500克)日本玉子豆腐(4條)金奇香鹹蛋黃(6個)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
食材明細主料茄子(3根)金針菇(半捆)輔料蔥(1段)蠔油(1大勺)生抽(適量)鹽(適量)清水(適量)蒜(1瓣)姜(1小塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、去皮,切條。茄子皮可以留著涼拌,感興趣的可以看我的食...
“黃米原產中國北方,是黃河流域重要的糧食作物之一,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏。黃米、小米同出北方,但在北方人眼裡,黃米是要高於小米的,米可用於煮粥、做糕、做米飯和釀酒,人們拿它當江米使,做糕待客。黃米的綜合營養...
“我家很喜歡吃茄子,不僅僅因為它美味,更因為它有太多的藥用價值,如降血脂血壓,保護心血管、抗壞血酸,抑制消化系統腫瘤的增殖,抗衰老等等。。。”食材明細主料茄子(480克)輔料生抽(適量)沙茶醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“看了很多個配方的金沙酥,大多數都是以綠豆沙為主,然後加入鹹蛋黃的或者不加的,出來的風味也各不一樣。其實自己炒的綠豆餡,為了吃起來更健康,不妨可以低糖低油一些,這樣比起購買的綠豆餡,長輩們吃起來也不會感到負擔。這次...
“茄子的營養價值茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃...
“江浙人稱茄子為六蔬,廣東人稱之為矮瓜,這次用了本地的茄子,當令茄子是最有營養的。它含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可以降低血液中膽固醇,具有良好降低高血脂,高血壓功效,對延緩人體衰老具有積極的意義。中...
“南瓜營養很豐富,怎麼吃都有營養,今天給大寶貝蒸的包子,南瓜茄子包子味道相當棒了,親們可以試試”食材明細主料南瓜(半個)茄子(1000克)大蔥(300克)麵粉(適量)酵母(一袋)輔料鹽(少許)醬油(少許)調味粉(少許)油(少許)香油(少許)奶香(口味)蒸(工藝)...
食材明細主料茄子(2個)金針菇(1把)洋蔥(1/2個)豬肉泥(60g)青辣椒(1個)輔料大蔥(1段)蒜(2瓣)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)辣椒粉(1茶匙)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫茄子金針菇的做法步驟1、1,材料備齊。2、2,茄子,洋蔥,小辣椒切小塊,蒜。蔥...
“我是不吃生蕃茄的,但煮過的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都會吃,我也知道蕃茄有很多對人體好的紅茄素,所以呢.就把它放在麵糰裡,做成包子吧!”食材明細主料中筋麵粉(600g)酵母(6g)蕃茄汁(300g)奶粉(30g)砂糖(45g)老...
食材明細主料土豆(一個)糯米粉(100克)豆沙(50克)輔料油(一碗)番茄(2茶匙)白糖(適量)白醋(適量)澱粉(1茶匙)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄汁糯米豆沙圓子的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨2、切成小塊,放入鍋中蒸熟3、蒸熟的土豆塊壓成...
“夏天吃點稀飯下點涼拌菜,日子過的舒心😀😀”食材明細主料茄子(一顆)輔料金針菇(100g)調料大蒜末(兩掰)生薑末(10g)小米椒(2顆)小蔥(一顆)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子金針菇的做法步驟1、茄子金針菇上鍋蒸十分後出...
食材明細主料番茄(1個)金針菇(100克)丸子(150克)木耳(30克)蔥(10克)蒜(10克)輔料油(0.5勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄金針菇丸子湯的做法步驟1、準備原材料番茄、金針菇、木耳、各種小丸子備用2、鍋中倒入...
食材明細主料米飯(適量)輔料火腿腸(一根)尖椒(一顆)番茄沙司(適量)麵包糠(適量)雞蛋(2個)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄沙司黃金飯糰的做法步驟1、準備食材,米飯,剩米飯就行,不用刻意去蒸米飯🍚。2、火腿腸和尖椒切小粒,家裡...
“新的任務是釋出沙拉菜譜,咱們的各種拌菜是否也算沙拉菜。”食材明細主料長茄子(1顆)彩椒(適量)蒜瓣(2瓣)輔料生抽(1匙)蒸魚豉油(2匙)醋(1匙)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、長茄子洗淨切...
“自制了沙茶醬,炒菜,炒肉都相宜,小孩喜歡吃茄子,今天就用沙茶醬炒了,非常香。”食材明細主料茄子(4條)自制沙茶醬(3湯匙)輔料蒜未(2湯匙)糖(1茶匙)玉米油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨...
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