有關大骨高湯的精選大全
“做菜的時候經常要用到高湯，米芽奉上最簡易的家庭版高湯，一樣做出鮮美滋味哦！”食材明細主料豬大骨（800克）輔料白蘿蔔（2截）大蔥（2段）姜（適量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黃酒（1大）糖（適量）鹽（1/2小勺）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨...
食材明細主料豬脊骨（1GK）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）高鈣脊骨湯的做法步驟1、用清水泡2個小時的新鮮豬脊骨。2、冷水下鍋進行焯水。3、看，隨著水溫的上升骨頭裡的血水都跑出來了。4、水...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬骨頭：1kg沙拉油：30c.c洋蔥：60g蒜頭：20g西芹：60g紅蘿蔔：70g蕃茄：1個水：3000c.c輔料具體步驟1.熱鍋用沙拉油將洋蔥、蒜炒約1-2分鐘至香味出來後盛起。2.將作...
“每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。牛骨髓含有大量蛋白質，如磷質、磷蛋白，氨基酸，維生素A、B1、B2、D、骨膠、軟骨素等...
食材明細主料豬大骨（適量）清水（適量）輔料白蘿蔔（半根）配料姜（兩片）蔥末（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔大骨湯的做法步驟1、豬大骨適量。2、燒適量開水，下入大骨，煮十分鐘，讓血水完全煮出。3、...
食材明細主料大骨（800克）輔料大蔥（3段）生薑（一塊）魚香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大骨湯的做法步驟1、準備所有食材...2、鍋中加入清水燒開...3、水開後放入大骨頭煮出兩三分鐘，然後倒出...4、蔥段不動，生薑用刀拍一下...5...
食材明細主料大骨（適量）蟶乾（適量）乾貝（適量）玉米（適量）幹香菇（適量）輔料薑片（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大骨湯的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裡放水加薑末燒開，放入大骨焯出血沫，撈出洗淨3、香菇...
食材明細主料棒骨（1000克）輔料蔥（適量）姜（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）萬能棒骨高湯的做法步驟1、將棒骨焯水，放一勺料酒去腥。2、焯好水的棒骨用清水沖洗掉血沫等異物。3、將棒骨放入沙鍋，一次加足水。4、放入蔥、...
“秋天的燉湯的食材真是很豐富，昨天買的大骨用了一部分，家裡還有從地裡摘回來的玉米、挖的紅薯，和著新鮮的花生、蓮藕一鍋燉了。哈哈，做前忘記拍照了，只能看看成品了。”食材明細主料豬大骨（適量）輔料紅薯（適量）玉米（適量）蓮藕（適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬大骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水及穢物。2.撈起作法1的豬大骨，以清水沖起乾淨備用。3.蔥洗淨切適當大小段狀；姜洗淨切片狀，備用。4.將...
食材明細主料豬棒骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）大棗（四兩）陳皮（一塊）調料鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨湯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豬棒骨適量，冷水下鍋焯燙加入適量料酒，蔥姜，焯出血沫，撈出過涼水洗...
“私菜食譜經－－韭蔥雞骨高湯【中西式萬能高湯】雞高湯幾乎在自家是時常熬煮的高湯，有了雞高湯讓食材更佳美味。而雞高湯種類繁多，這次做的韭蔥雞骨高湯是時常使用的，很方便的，食材也很簡單的。不論是湯麵，炒麵，炒菜，煮粥，煮湯，火...
“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（...
不用。在滷大骨頭時用高壓鍋並不是必須的，只是為了縮短時間，在高壓的作用下，能夠使骨頭更快熟爛、入味。用普通的鍋也能夠滷製出美味的大骨頭，需要注意的是，滷製的時間要長，滷好的大骨不要立刻取出，應該再燜一段時間，這樣可以...
“大棒骨，最適合用來熬湯了，味道鮮美，是極好的營養補充。”食材明細主料大棒骨（2根）輔料大蔥（適量）生薑（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大骨頭湯的做法步驟1、食材洗淨，蔥切段，薑切片。2、洗淨的大棒骨...
“牛大腿骨的鈣質最多的，也有許多油脂，入秋了喝些美味監看的牛骨湯補充元氣。”食材明細主料牛大骨（1塊）海帶結（250g）輔料薑絲（適量）八角（適量）陳皮（適量）鹽（適量）水（適量）料酒（適量）茴香（適量）清淡（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海帶結牛...
食材明細主料豬棒骨（適量）玉米（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米大骨湯的做法步驟1、成品圖。2、豬骨適量，洗乾淨備用。3、豬骨冷水下鍋，加入適量料酒，大火煮沸，焯出血末。4...
“排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯，今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的，使營養成分更加豐富，每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨，在爐灶上慢火燉上一鍋，每個人一小碗吃肉喝湯，這就是我們家鄉到了冬天家家戶戶冬補的...
“為什麼說是家鄉春筍大骨湯呢？這是因為這次用的春筍是老爸上個月從老家過來避暑，臨上飛機前，現從妹夫家的竹林裡挖起來的。妹夫家門口是道堡坎，堡坎下種著一片竹林，一大排枇杷樹和其他果樹。竹林邊上有幾片菜地，妹夫他爸媽...
“冬季蘿蔔湯，熱氣暖洋洋。冬季蘿蔔賽人蔘。重慶人俗語，冬季蘿蔔燉肉，醫生藥店絕戶。”食材明細主料豬大骨（適量）蘿蔔（適量）輔料老薑（適量）花椒（適量）沙香（適量）八角（適量）鹽（適量）油辣子（適量）醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）小蔥（適量）其他（口味...
“私菜食譜經ーー西式鱸魚骨頭高湯高湯在傳統的中式，西式都是必備的上等湯，熬高湯可以作出很多好吃的菜餚。鱸魚的骨頭再加上一些佐料熬出來的高湯是淡泊中帶點味道鮮美，在此做了一鍋“私菜食譜經－－西式鱸魚骨頭高湯”，請親...
半個小時。大骨頭在放入高壓鍋之前，一定要多清洗幾次。放入高壓鍋後水不要放的太多，剛剛沒過大骨頭就可以了。用高壓鍋做大骨頭，不要把火開得太大，鍋子燒開冒氣以後一定要把火關小。在使用高壓鍋的時候一定要注意安全，在使...
食材明細主料蔥（適量）排骨（適量）姜（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨高湯的做法步驟1、食材：排骨、蔥姜2、排骨冷水下鍋焯水後洗淨。3、洗淨的排骨加蔥姜、適量的清水燉湯（大火煮沸轉小火慢燉2小時）4、美...
“超市裡的肉類搞活動，這1根大棒骨才13元錢，我家是隔幾天就要吃一次大棒骨，這樣的醬大骨就是省事，而且味道一級棒👍”食材明細主料豬腿骨（一根）輔料八角（2個）桂皮（1段）香葉（5個）花椒（1把）姜（1塊）蔥花（1棵）冰糖（1把）調料黃豆醬（2勺）老抽（2勺）生...
“簡單美味。”食材明細主料棒子骨（750g）輔料水果玉米（1個）胡蘿蔔（1個）調料鹽（適量）花椒（10餘粒）八角（2個）胡椒粉（少許）味精（少許）生薑（3片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭下鍋焯3分鐘撈出。2、用清水衝...
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