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食材明細主料五花肉(750克)細麵條(1小把)輔料香葉(1-2片)八角(2顆)花椒(7、8粒)小茴香(1小撮)蔥(少許)姜(少許)青蒜(1根)滷蛋(1個)高湯(適量)配料黃酒(100克)生抽(50克)老抽(1小勺)冰糖(少許)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蘇式燜肉面的做...
“全家最愛吃牛肉麵,可是外面的肉太少了,還是自己做的好,想吃多少就吃多少,面還筋道。牛肉麵含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素...
“炎炎夏日,來一碗涼麵是再美不過的事情。涼麵並不是簡單的過一下涼水,注意其中的細節,涼麵才能有滋有味。”食材明細主料麵條(500g)輔料青瓜(1根)調料調味汁配方:(適量)大蒜(50g)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(適量)陳醋(適量)現炸花椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:150芸豆角:150麵條:300輔料油:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量八角:兩粒料酒:適量醬油:適量雞精:適量具體步驟1.原料圖片2.五花肉洗淨,切成片;芸豆角...
“無肉不歡的我啊,半年前跟朋友去牧場,吃了一次非常難忘的烤肉。昨天終於讓我折騰出家庭版的了,味道差不多一樣好。大家一起吃啦。O(∩_∩)O☆沒有燒烤醬的按照以下配方自制:味增醬1湯匙醬油1湯匙味淋1湯匙麻油1湯匙蜂蜜0...
食材明細主料雞腿(適量)土豆(適量)香菇(適量)輔料青紅椒(適量)生薑(適量)調料黃燜雞料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版黃燜雞的做法步驟1、雞腿肉切塊焯水備用。2、土豆切,香菇切,辣椒切。3、黃燜醬汁。4、鍋內加油放...
“平淡使我們的生活真實而且美好,既不刻意追求,也不刻意虛飾,讓每一個日子都在充實和愉悅中度過。”食材明細主料白蘿蔔(1個)熟牛肉(300g)生面條(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)油潑辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)十三香(適量)南...
食材明細主料青蝦(12只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醋(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版紅燜大蝦的做法步驟1、青蝦12只2、用刀切開背鰭,挑出黑線3、減去蝦腿和蝦鬚4、將蝦放入盆中,放入少許...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:550豬肉片:100麵條:450輔料蔥:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量蒜:適量醬油:適量具體步驟1.鍋燒熱放入適量油倒入澱粉醬油拌好的肉片2.翻炒好了備用3.鍋...
“老頭子比較愛吃麵食,談戀愛時一盤義大利麵就徹底拴住了他的胃,真是好對付,哈哈。我這個肯定不是正宗的義大利麵,自己吃,按照自己口味搗鼓的,看看符合不符合你的胃口😊”食材明細主料牛油(適量)胡蘿蔔(四分之一段)番茄醬(適量)肉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水皮材料:低筋麵粉:53白糖:10水:23色拉油:15油皮材料:低筋麵粉:70輔料內餡材料:肉鬆:100沙拉醬:30具體步驟1.水皮材料裡的面和油用廚房電子秤稱量好2.混合均勻...
“超簡單的,一學習就會!大人孩子都愛吃!”食材明細主料新鮮麵條(500g)輔料五花肉(300g)豆角(500g)調料蒜(6顆)姜(1塊)花椒(10顆)大料(2顆)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(3g)十三香(2g)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版豆角燜面的做法步驟1、豆角...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肋條肉:2斤鹽:適量蒸魚豉油:適量冰糖:少許料酒:少許八角:3個香葉:4,5片蔥結:適量薑片:3,4片輔料具體步驟1.肉買帶皮肋條一塊。如圖中顯示,五花夾心。2.放盆裡,肉的...
“每次看到朋友們做的麵包就心癢癢的,每次看到外面賣的麵包卻沒有食慾。我想,自己做美食一方面是美味衛生,另一方面可能就是覺得自己做的好吃吧,也許是小有成就感的感覺讓我們提升了食慾.......家裡沒有面包機,用手揉麵到...
“黃燜雞真的是風靡一時呀。閒的無聊在家做了一份,老公最愛。在家做真的方便簡潔更重要的是衛生。這個方法看著挺難其實很簡單的。大家閒的時候就可以試試。”食材明細主料雞腿(兩個)輔料紅椒(一個)花椒(若干)料酒(適量)土豆(兩...
“萬物皆可燜。”食材明細主料雞腿(1個)大蝦(若干)火鍋丸子(適量)金針菇(適量)香菇(適量)洋蔥(適量)芹菜(適量)玉米(適量)輔料蔥段(適量)大蒜(適量)調料料酒(20ml)白胡椒粉(2g)豆瓣醬(50g)甜麵醬(50g)番茄醬(40g)蠔油(2匙)生抽(3匙)老抽(1匙)鹹鮮(口味)燜(工...
“家庭版提拉米蘇太好吃了,主要是好簡單,準備的東西也很少,準備好了嗎?我們開始!”食材明細主料手指餅乾(1袋)馬斯卡彭(500g)咖啡力嬌酒(3g)雞蛋(5個)白砂糖(150g)輔料咖啡(2袋)熱水(200g)巧克力粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“突然想做點什麼的週五下午~提拉米蘇是最佳選擇~”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100g)牛奶(45g)色拉油(50g)糖粉(28g)白糖(50g)輔料蛋黃(1個)牛奶(100g)魚膠片(4塊)白糖(30g)乳酪(150g)淡奶油(200g)咖啡力嬌酒(10g)濃縮咖啡(20g)黃油(40g)甜味(口味)烤(工...
“每天學一道新菜品,逢年過節的時候在親戚面前露一手吧”食材明細主料雞腿(兩個)土豆(兩個)青椒(一個)香菇(三個)輔料生薑(三片)花椒(一匙)大蔥(一段)小蔥(兩根)八角(五粒)生抽(三勺)醬油(三勺)鹽(適量)料酒(三匙)冰糖(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗...
食材明細主料麵條(250克)肉絲(適量)青椒(2個)海帶(適量)洋蔥(半個)小青菜(適量)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版炒麵的做法步驟1、菜場買回來的面。2、清水燒開~加少許...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:400黃酒:1瓶輔料姜蒜:少許桂皮:1塊八角:2顆冰糖或白砂糖:適量指天椒:1個生抽:2湯匙鹽、雞粉:少許具體步驟1.將五花肉洗淨,冷水下鍋,加兩湯匙黃酒,焯熟...
食材明細主料小雞(半隻)輔料青辣椒(5個)小米辣(5個)香菇(半斤)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)美味鮮醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版黃燜雞的做法步驟1、鍋中燒水炒掉血沫。2、過涼水瀝乾。3、準備好...
“孩子想吃冷麵,就買了材料在家自己做,味道可以自己調。”食材明細主料冷麵皮(適量)香腸(適量)雞蛋(適量)輔料甜麵醬(適量)蒜蓉醬(適量)孜然粉(適量)調料油(適量)蔥花(適量)香菜(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版烤冷麵的做法...
“家裡人愛吃,煮的多了,就成了自己的拿手菜,也摸索了點小技巧出來,煮好的鴨肉軟嫩香滑!!!好吃”食材明細主料鴨肉(半邊)蓮藕(適量)輔料香葉(適量)五香粉(適量)八角(適量)蔥(適量)薑末(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕燜鴨肉家庭...
“在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水...
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