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“試用的鍋子收到了,先炒個米粉過過癮。”食材明細主料幹米粉(一塊)胡蘿蔔(適量)捲心菜(適量)輔料豆豉辣醬(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣炒米粉的做法步驟1、幹米粉提前...
食材明細主料大米(適量)輔料鮮蝦(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(一個)芹菜(一顆)雞蛋(三個)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)石鍋飯的做法步驟1、大米洗淨入麵包機桶。2、加入適量的水。按石鍋飯程式工作鍵。開始...
將處理好的米粉提前拌入食用油起到潤滑的作用,在炒制時鍋內仍需要加入油這樣就不會粘黏在一起。炒米粉時撒入鹽巴和胡椒粉、生抽等調味品醃製一會兒後,放入加油胡蘿蔔絲、洋蔥絲、雞蛋等輔材的鍋中一起翻炒變透明後即可...
“用Harthsun麥飯石不粘鍋炒的牛肉,一點不粘鍋,下廚也有好心情。”食材明細主料牛肉(適量)青豆(適量)玉米(適量)輔料花椒粉(適量)料酒(適量)泡姜(適量)大蒜(適量)紅薯澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
將雞肉切成塊,放入油鍋中,新增食用鹽、白糖、料酒大火煸炒盛出,鍋中重新入油新增生薑片、辣椒乾等佐料煸炒出香味,再新增炒好的雞塊炒制即可。辣子雞是常見的美食,製作的食材包括雞塊、辣椒幹、食用鹽、生薑、白糖、醬油等...
用隔夜米飯,用小火炒。炒米飯可以根據喜好加喜歡的調料和蔬菜肉類,一般都會炒蛋炒飯或者將飯和剩菜炒著吃。炒飯時,不能用剛蒸好的米飯,剛蒸好的米飯比較軟,炒時容易炒爛導致糊鍋,炒米飯應該用冷卻後的米飯或者隔夜飯,這時的...
材質不一樣。雲石鍋是用雲石材質製成的,表面無塗層。麥飯石鍋是用麥飯石製成的,表面有塗層,導熱比較快。雲石鍋和麥飯石鍋均不粘鍋,炒菜比較省油,做出來的菜餚也會更加美味。使用雲石鍋和麥飯石鍋需要定期保養,不宜使用鋼絲...
“減肥吃營養健康。”食材明細主料藜麥糙米飯(1碗)胡蘿蔔(半個)輔料青菜(適量)甘藍(適量)韓式辣醬(1勺)雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石鍋拌糙米藜麥飯的做法步驟1、青菜洗淨焯熟。2、胡蘿蔔切絲煮軟。3、甘藍切絲焯...
加入足夠的食用油。米皮,是陝西西安的一種小吃。製作米皮的原材料是糯米,經過蒸制製作而成。米皮的口感軟糯並且帶有一定的彈性,搭配蒜泥、辣椒油等調味料食用,味道辛辣香濃。米皮可以幹拌,還可以炒制,炒米皮時加入足夠量的...
“成品既有顏值也有美味,就是做起來太瑣碎。”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(60克)菠菜(50克)紫色胡蘿蔔(30克)金針菇(50克)豬肉(80克)拌飯辣醬(2湯匙)雞蛋(1個)食鹽(5克)清水(若干)食用油(小許)輔料黑芝麻(小許)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
炒河粉的時候先利用河粉將鍋中的油洗乾淨,然後再放入油,多放油可以使河粉不粘鍋。炒河粉是一種廣東地區的特色小吃,炒的時候要注意多放油,可以使河粉不粘鍋,炒的時候要注意用火要用大火,這樣炒的時間短一些,時間太長會把河粉...
近些年來,麥飯石鍋由於是使用石料作為主要材質的鍋,本身加熱很快同時弄出來的飯菜有一股淡淡的石料香,但是如此方便的做飯工具就不得不引起我們的思考,麥飯石鍋好嗎?同時由於麥飯石鍋的火熱,一大波麥飯石鍋品牌應運而生,大...
普通白米。使用白米制作炒飯,煮米飯時新增的清水不宜過多,煮好以後可以放涼,放進冰箱冷凍一會,炒之前用手將米飯捏散即可,這樣炒出來的米飯不僅口感好,而且還會顆粒分明。炒米飯時,需要不停翻炒鍋中食材,以免米飯受熱不均。米...
將米粉煮制七、八分熟再放入涼水中,直接從涼水中撈出炒。炒米粉時需要先將米粉在涼水中浸泡十分鐘,然後冷水入鍋煮至七、八分熟,再撈出將它放在涼水中,然後起鍋燒油,直接將米粉從涼水中撈出,放在鍋中炒,這樣炒出來的米粉既勁...
米粉的水份要控幹,選用不粘鍋是最好的。炒米粉是十分家常的小吃,在炒制的時候可以新增肉末、雞蛋、西紅柿等,葷素搭配,味道更好。若米粉用冷水浸泡則時間是比較長的,要1小時以上,但是冷水浸泡過後的米粉要比熱水浸泡的更加Q...
“最近廣州的天氣不錯,終於不再那麼熱,早晚時分還有些涼,中午看著這麼好的太陽,突然想起媽媽給我做的蛋炒飯,也是這般金燦燦,於是決定晚上就做蛋炒飯了。”食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(一個)輔料小黃姜(適量)瘦肉(適量)香腸(適量)蔥(40...
米飯蒸熟之後趕快切斷電源,等待5分鐘再盛出。用電飯煲蒸米飯時,等米飯蒸熟之後立刻將電源斷開,否則電飯煲會自動保溫,將底層的米飯烤乾,會粘鍋。斷開電源之後不要立刻開蓋子,靜置5分鐘,等鍋內的預熱散去,再開蓋,此時米飯是不會...
什麼是麥飯石炒鍋,就是可以直接在明火上使用的炒鍋,它是由特殊塗層的合金材料構成。現在的人生活越來越追求健康生活方式,對於炒鍋,也要追求健康安全的。所以很多人開始關心一個問題,那就是麥飯石炒鍋好嗎,健康嗎,會不會對人...
蒸米飯前滴幾滴食用油進去。要蒸出軟硬適中,且不粘鍋的米飯需要些技巧的。可以大米淘洗乾淨後可以適當浸泡30分鐘;大米入鍋後,加水的比例也要適中;在開始蒸煮米飯之前,可以滴幾滴食用油進去;米飯蒸煮熟後可適當悶一會再開啟...
將處理好的米粉提前拌入食用油起到潤滑的作用,在炒制時鍋內仍需要加入足量的油,防止米粉粘連。炒米粉時撒入鹽巴和胡椒粉、生抽等調味品醃製一會兒後,放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、辣椒、雞蛋等輔材的鍋中一起翻炒變透明後即可...
鍋中刷點食用油。蒸米飯粘鍋確實很難清理而且還影響口感,簡單教幾個方法:1、蒸米飯的時候注意水和米的比例在1:1.2—1:1.5之間,水少了蒸的米飯肯定比較硬而且容易粘鍋;2、可以在鍋底刷點食用油,再加水和米,這樣蒸出來的米飯...
“一直很喜歡石鍋拌飯,飯與各種菜加上醬料混合到一起,說不出的好吃。而且很適合打算瘦身的人,熱量不高,大多數都是蔬菜。很健康的吃法。一直相信只要我想也能做出來適合自己好吃的味道。畢竟飯館的石鍋拌飯不是為我量身打...
可以在蒸米飯前滴入幾滴油,攪拌均勻後蒸就可以了。另外掌握好水和大米的比例,也不會出現粘鍋,等到米飯蒸好了需要再等待幾分鐘,讓米飯燜一會再揭蓋子,這樣米飯也不會粘鍋,蒸出來的米飯還可以做壽司,壽司裡面可以加火腿腸,肉鬆...
“這是我的拿手菜此方法可以用於炒麵,炒飯。蔬菜可以再加入洋蔥絲和包菜絲,素炒是因為肉炒岀來會很柴,所以不喜歡但有香腸或肉餅或鮮蝦仁就會下點,這些炒久也不會影響口感。這是第一次髮菜譜不理解之處請多多包含”食材明...
“米飯,基本是我們天天做的主食,但是相信有很多同志做的米飯不是幹了就是水了,而且粘鍋粘得厲害,必須泡一夜才能刷掉。那怎麼能做出又好吃又營養又不粘鍋的香噴噴大米飯呢?經過我常年實踐,就在昨晚我終於做到了。其實非常簡...
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