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“秋風起,北方的秋風已經帶來了初冬的寒意,裹緊外套匆匆走在下班的途中,最想念的就是媽媽煮的那碗清湯肉絲麵,爽滑勁道的手擀麵,鮮香的湯汁冒著熱氣,吃一口,滿足的不僅僅是疲憊的身體,還有為了生活奔波勞碌的心。在外吃不到媽...
食材明細主料掛麵(適量)榨菜絲(適量)雞蛋(適量)小油菜(適量)輔料蔥(適量)花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲清湯掛麵的做法步驟1、小油菜擇去根部和老葉子反覆沖洗乾淨泥沙控幹水...
“飄雪的冬日來上一碗濃湯肉絲麵莫過是此時的最大享受,一碗熱氣騰騰的面驅寒、溫暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、湯要鮮濃,好面的靈魂在湯裡,如果在家覺得自制高湯麻煩,最簡單的辦法就是一塊濃湯寶就可...
“飛飛家的早餐大部分都吃麵、百吃不厭、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明細主料酥肉(2大砣)菠菜(2顆)乾麵(一小把)輔料蒜汁(一勺)味精(小半勺)雞精(小半勺)芝麻油(一勺)鹽(小半勺)薑汁(一勺)醬油(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥...
“清晨一碗湯麵,美味營養又暖身!沒辦法,就是愛吃麵!”食材明細主料蕎麥麵(100g)輔料青菜(適量)牛肉貢丸(4個)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)清湯牛肉丸面的做法步驟1、食材,青菜,唯新牛肉丸。2、蕎麥麵。3、起...
食材明細主料麵條(適量)輔料豆腐(適量)雞絲(適量)雞湯(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯雞絲麵的做法步驟1、原料:拉麵半斤、豆腐一小塊、雞絲、香菜、蒜苗少許,雞湯半碗。2、炒鍋...
“陽光明媚的早晨,暖暖的陽光透過窗戶投在了地上,床上,還有你我的身上,美好的早晨,從一碗清淡爽口的清湯麵開始...”食材明細主料掛麵(適量)小白菜(1棵)蝦仁(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(少量)鹽(適量)醬油(半湯匙)醋(半湯匙)香油(少量)原味(口味)煮(...
“作為一個四川辣妹子,在這炎炎夏日,偶爾還是要吃點清淡的!來自農家小院的食材!當然啦,我不會做麵條,是超市裡買來的乾麵!”食材明細主料麵條(適量)輔料土雞蛋(1個)絲瓜(1條)蔥(適量)豬油(適量)胡椒粉(適量)芝麻香油(適量)藤椒油(適量)鹽(適量...
食材明細主料麵糰(適量)羊肉(適量)輔料羊肉湯(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)大蒜花(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯羊肉面的做法步驟1、水開後放入麵條。2、煮好的羊肉湯。3、羊肉。4、麵糰煮熟。5、將麵條撈入羊肉湯...
“這道—清湯牛肉麵準確的講應該屬於山寨版本,是自己根據多年的實踐經驗總結出的。製作方法簡單,口味並不比傳統方法差。特點:肉湯清澈鮮美,麵條筋柔入味,營養豐富實惠。”食材明細主料牛肉(1000克)輔料麵條(適量)配料料酒(適量...
“端午節到了,先祝大家節日快樂。還記不記得新白娘子傳奇裡的情節:許仙和白娘子過端午,天氣熱的很,許仙在酒里加了雄黃,結果……端午真是熱呀,大家可不要吃錯東西喔,熱得不想吃飯那就多喝點湯吧,上次看了一位美食家做的絲瓜海...
“一位叔叔給了我幾袋銀絲面,不愧是叫銀絲面,根根麵條就像繡花的銀絲一樣。”食材明細主料銀絲面(適量)輔料水(適量)蔥葉(兩根)鹽(適量)生抽(少許)醋(少許)雞精(少許)香油(少許)原味(口味)未知(難度)清湯銀絲面的做法步驟1、準備好銀絲面和...
“冬天的早上來碗熱乎乎的牛肉麵甚是不錯,吃麵喝湯整個人全身都是暖呼呼滴哦,明天你也試試吧!”食材明細主料牛肉(100克)揚州面(半塊)輔料醬油(少許)西紅柿(半個)雞精(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯西紅柿牛...
食材明細主料龍鬚掛麵(適量)絲瓜(適量)瘦肉(適量)蒜瓣(適量)雞蛋(1個)小米椒(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉湯麵的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放豬油,先將荷包蛋煎好盛出。3、放...
食材明細主料麵條(適量)雞湯(適量)豬肉(適量)輔料包菜(適量)薑絲(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯肉絲麵的做法步驟1、燉好的雞湯。2、豬肉切絲,放入薑絲、料酒、胡椒粉。3、拌勻醃製10分鐘。4、包菜切好。5、大蔥切...
食材明細主料雞湯(適量)肉丸(適量)青菜(適量)香菇(適量)麵粉(適量)紅蘿蔔泥(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯肉丸面的做法步驟1、將各式材料洗淨,香菇去根,青菜洗淨。2、麵粉加入紅蘿蔔泥。3、揉成...
“湯汁鮮美,麵條筋道,肉絲軟嫩,三者合一,好吃無敵。”食材明細主料麵條(200g)瘦肉(50g)生魚骨(50g)輔料小油菜(1棵)鹽(5g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香油(3g)料酒(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚湯肉絲麵的做法步驟1、蔥切大段,姜蒜切片,瘦...
食材明細主料牛腩(1000克)掛麵(適量)姜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)牛肉清湯麵的做法步驟1、準備好牛腩,清洗乾淨,切成大塊。2、涼水下鍋,加薑片和料酒,焯水。3、稍煮...
“今天中午吃麵(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡”食材明細主料掛麵(1人份)肉絲(適量)蔥(半根)蒜(1粒)蒜苗(1-3根)輔料生抽(1大勺)老抽(1勺)白胡椒粉(1勺)陳醋(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)肉絲酸湯麵的做法步驟1、肉切絲,蔥蒜切碎(...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.準備好所需的所有食材:焯過水的豆腐小塊、肉絲、蔥花末、兩片姜;2.鍋置火上,燒熱放油,加入薑片爆香後,加入肉絲煸炒,接著添入豆腐快速翻炒...
“牛肉湯的味道,可香辣濃郁,也可清淡鮮美。隨著年紀的增長,也因為個人的身體原因,現在對於刺激的辣味,只能偶爾為之。慢慢的也明白了,清淡並不等於寡淡,清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好週末做了一鍋“清燉牛肉”,那麼就...
“早餐面---肉絲湯麵”食材明細主料豬肉(100克)胡蘿蔔(50克)包菜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲湯麵的做法步驟1、豬肉切條。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲,包菜洗淨切絲,蔥切碎。3、鍋裡...
“這道清湯牛肉麵製作方法簡單,肉湯清澈鮮美,麵條筋柔入味,營養豐富實惠。”食材明細主料牛肉(1000克)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒(6粒)鹽(適量)十三香燉肉料包(1包)山楂(幾片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料牛肉(200g)青菜(幾顆)輔料蔥花(適量)香菜(適量)小米椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯牛肉麵的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切片,用油、鹽、胡椒粉、醬油...
“早上匆匆忙忙,一碗美味清湯麵好吃又節省時間。”食材明細主料黃瓜(1根)熟雞胸肉(適量)麵條(適量:)輔料香油(適量)辣椒油(適量)耗油(適量)生抽(適量)白糖(少許)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲黃瓜清湯麵的做法步驟1、黃...
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