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食材明細主料尤魚(3只)輔料蔥(少許)姜(適量)白芝麻(適量)料酒(適量)麻辣鮮(適量)孜然(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)幹煎魷魚的做法步驟1、將尤魚內臟掏空洗淨。2、起鍋燒油,放入蔥姜段爆香。3、放入尤魚煎,放料酒、少許香油提香。4...
“夏天都喜歡喝啤酒,在潮汕地區喝啤酒都會想到烤魷魚絲。這是一道很有嚼勁的下酒菜”食材明細主料魷魚乾(一個)雞蛋(一個)蔥(少許)輔料食用油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金幹魷魚的做法步驟1、準備雞蛋,蔥...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料魷魚乾(1只)調料姜(1大塊)五香粉(或十三香,適量)白酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)魷魚乾燒鴨的做法步驟1、鍋燒熱,放一半花生油一半芝麻油,把薑切片,先放入煸幹,然...
食材明細主料魷魚乾(一個)蒜苗(2根)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜蔥料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)高粱酒(適量)糖(1匙)澱粉(1匙半)雞精(少許)米醋(適量)鹹香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒魷魚乾的做法步驟1、魷魚乾泡發了一天,切十...
“這道菜非常美味,既有魷魚的鮮還有孜然芝麻的香,吃在嘴裡有那種鐵板魷魚的滋味,這幾種食材搭配在一起那絕對是有靈魂的菜,試試吧”食材明細主料魷魚(1條)輔料芝麻孜然(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)白糖(少許)鹽(少許)蠔油(適量)姜(適量)蒜(...
食材明細主料魷魚乾(一條)洋蔥(一隻)輔料幹辣椒(3個)蔥(適量)姜(適量)配料食用油(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥魷魚乾的做法步驟1、魷魚乾一條,提早兩天泡發至Q彈,(家裡沒有食鹼,我就只...
“魷魚是一種大眾海鮮,除了鮮食外,一般加工為淡幹品。幹魷魚是新鮮魷魚經過加工乾製而成的。它具有幹、硬、韌、老等特點,同時也多帶有苦、澀、腥、臭、鹹等異味。幹魷魚不能直接烹製成菜,它必須經過漲發,使其重新吸收水...
“三條魷魚的須湊成一盤菜。瞎胡搞。有一碗燒烤味的油辣椒,不知道如何解決,忽然聯想到魷魚須。對呀,把這個油辣椒用在魷魚須裡,給魷魚須加上燒烤味兒,只不過不是用燒烤的方式,而是煎炸,就如同滿街飄香的魷魚須那樣。但事實上...
“幹鍋也是四川的特色菜。由於食材的不同,他的朋友方法是配菜也不通。幹鍋絕對是團圓家宴上少不了的菜。今天的主要食材採用的是魷魚。吃起來別有風味。”食材明細主料新鮮魷魚(一斤)輔料土豆(一個)洋蔥(一個)蔥(適量)花椒(5顆)...
食材明細主料魷魚乾(6個)輔料醬油(少量)水(500毫升)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)白灼魷魚乾的做法步驟1、魷魚乾洗乾淨焯水5分鐘。2、砍死撕小塊。3、成品。...
“喜歡吃各種乾煸的食物,乾煸豆角、乾煸蘑菇、乾煸魷魚,做法其實非常的簡單,重點在於炸制以後煸的過程要快,煸出來才會脆,才會好吃。”食材明細主料魷魚須(500克)青椒(50克)蠔油(20克)玉米油(300克)紅椒(50克)輔料鹽(10克)醬油(15克)雞精...
“🍑🥝”食材明細主料魷魚乾(2塊切條)青椒(3勺切塊)輔料泡椒醬(1匙)調料胡椒(1匙)料酒(1勺)鹽(1匙)生薑(2塊切條)蒜(2瓣切粒)小蔥(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒魷魚乾的做法步驟1、魷魚乾加入料酒,胡椒,鹽醃製15分鐘。2、熱...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料蔥薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
“過節的時候拜祖先拜神,沒辦法全部用大魚就會買一些魷魚乾來拜拜,然後吃也是問題,偶然發現,泡發後剪小來煎蛋一家都喜歡吃,小孩也咬得動,哈哈太好了”食材明細主料幹魷魚(1個)雞蛋(5個)輔料醬油(2匙)雞精(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘...
“魷魚乾是海產八珍之一,味道鮮美,營養豐富。魷魚乾通常的做法爆炒或者是煲湯。胖子這次用烤的方法來製作魷魚乾,烤出來的味道非常好。”食材明細主料魷魚乾(1條)輔料洋蔥(適量)配料燒烤醬(適量)花生油(適量)鹽(少許)黑胡椒粉(適量)...
食材明細主料大魷魚(1條)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)調料蠔油(2勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魷魚的做法步驟1、魷魚焯水兩分鐘撈出備用。2、把內臟去除,表皮有顏色的那層膜去除後切成細條備用。3、大火放入蒜米、青...
食材明細主料魷魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魷魚筒的做法步驟1、魷魚清洗理乾淨瀝乾水分。2、準備薑片。。3、蔥段。4、鍋裡...
“煎烤,需要厚厚的平底鍋,還要承擔“爆油”的風險,但是不用開烤箱啊。新鮮魷魚處理乾淨,用韓式醬料醃製入味兒,用厚厚的平底鍋煎熟,很不錯的小吃和下酒菜啊。”食材明細主料鮮魷魚(2條)輔料洋蔥(半個)生薑(1小塊兒)大蒜(6瓣)配料韓...
“滿街飄著魷魚味兒,卻拿魷魚沒招。幹魷魚,要怎麼樣才能變得白白嫩嫩?從來就沒太在意過,遇到魷魚的時候不多,既不在行,也木有特別的喜好,何必自找麻煩?但是,有送上門來的麻煩。一包乾魷魚,三條,放了很久,懶得去動。雖說後來發現一...
食材明細主料小魷魚(適量)輔料蒜頭(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜小魷魚的做法步驟1、小魷魚剪開肚子,去掉沙袋和墨汁,剝一個獨蒜。2、油熱後放入蒜頭小魷魚。3、煎燜3分鐘出鍋前加點魚露即可,不用放鹽...
“魷魚乾是魷魚的乾製品,海產八珍之一。魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於谷歌發育和造血,能有效治療貧血,魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能,魷魚...
“海鮮和麻辣結合,吃起來好過癮啊,沒有最好吃,只有更好吃😋”食材明細主料芹菜(一棵)魷魚尾(一袋)輔料蔥(一段)姜(一塊)幹辣椒(一小把)花椒(一把)鹽(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋魷魚尾的做法步驟1、芹菜切段,魷魚尾撕去...
食材明細主料魷魚(二隻)輔料生油(適量)生薑(少許)蔥頭(適量)蒜頭(適量)配料醬料(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨去肚,剝去外面紅衣2、蔥、姜、蒜切末用油炸香,撈起3、將魷魚在開水燙熟4、用平...
食材明細主料魷魚(300g)輔料芹菜(2根)蒜苗(2根)紅椒(1只)調料菜籽油(1勺)豆瓣醬(1匙)幹辣椒(5只)生薑(3片)蒜頭(5顆)藤椒油(少許)料酒(2瓶蓋)五香粉(少許)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚乾鍋的做法步驟1、先處理好魷魚。2、將魷魚焯水,...
“魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還含有大量牛磺酸是一種低熱量食品。此外,魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。對小孩...
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