有關自制蔥油怎麼做的精選大全
“中餐的調味,由於味型較多,方法多樣,變化複雜,往往還需要主婦自行加工一些調味品,以滿足調味的多種需要。比如蔥油能夠祛除腥羶味以及油膩厚味,氣味清香,淋燒菜餚香氣醉人。魯菜名吃蔥燒海蔘就離不開蔥油,本幫菜中的蔥油海蜇...
食材明細主料小蔥(適量)輔料山茶油(適量)蔥香(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蔥油的做法步驟1、小蔥只用葉子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加蔥段。5、小火煎至金黃。6、隨時備用香。...
“現在小蔥很便宜,炸一碗蔥油,早上拌麵拌粉來一勺,涼拌菜來一勺,香!”食材明細主料小蔥(150克)調料玉米油(300克)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制蔥油的做法步驟1、小蔥買回來,摘去根鬚和葉尖發黃的部分,洗乾淨,晾乾水。2、...
“自己做了蔥油,這幾天蔥油拌麵的嘴饞願望不遠了。。。n.n平時炒菜時可以加一點調香哦!自己做的調料就是香n.n”食材明細主料細香蔥(1小把)輔料油(適量)花椒(1茶匙)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制香蔥油的做法步驟1...
“清香蔥油,可用於炒菜,涼拌菜。(方子來源於網路“管家的日子”)”食材明細主料調和油(適量)香蔥(適量)紅皮洋蔥(適量)蒜(適量)輔料香葉(適量)大料(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制清香蔥油的做法步驟1、香蔥一把,洗淨切段...
“蔥油餅,大概會是很多人的摯愛,曾經街頭一張蔥油餅就可以大概的把早餐解決了,還記得那時候一個愛吃辣的同事,一四川姑娘,總是會蘸很多的辣椒油,還告訴我不辣,結果就是我被辣得眼淚直流!哈哈····多次嘗試過自己攤一張蔥油...
“在上海小吃中,蔥油餅算是一絕,家常蔥油餅各有各的做法,我這款蔥油餅油酥配方是自己改良研製的,口味不輸給上海灘最負盛名的“阿大蔥油餅”。食之滿口蔥香,油酥層層相連。是早餐豆漿、米粥的最佳伴侶。”食材明細主料中筋...
“豬油可以用來製作酥油皮,也可下面,特別香。自己在家就能製作。”食材明細主料豬板油(500G)輔料鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬油的做法步驟1、準備豬板油一塊,用清水反覆沖洗乾淨2、將板油切成大小一致後...
“從小就喜歡姥姥烙的這種蔥油餅!以前每次去姥姥家,不管有多少好吃的姥姥都不忘了給我烙上幾個讓我解饞。現在姥姥身體不好做不了,已經很久沒吃姥姥做的蔥油餅啦!昨天突發奇想學著姥姥的方法做了,效果還不錯,哪天回去也做給...
“婆婆種的蔥,今年種多了吃不完,就弄了幹蔥頭,留些做下次要種的種子,剩下的被我拿來做蔥頭油了,涼拌、煮麵、煮湯等等,都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹蔥頭(200g)輔料油(500ml)蔥香(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蔥頭油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蔥花雞油餅不僅顏色靚麗,而且味道鮮美,它是我特別喜歡的一道美食。它的營養價值很高,有豐富的維生素和其它對身體有益的有機物。這道食物的製作方法簡單...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蔬菜油:半鍋蔥:兩大把輔料具體步驟1.1.蔥洗淨,去根切段(半截手指的長短)。2.往鍋裡倒油,一同放入切好的蔥。注意:不要把油溫調的太高,放在中高檔即可,並蓋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麵粉:200熱水:適量五香粉:適量鹽:適量雞精:適量輔料具體步驟1.先用熱水和麵,一點一點加熱水。和好後,放一邊醒20分鐘。2.把蔥切成小碎末,把油燒熱,趁熱澆在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蔥:一大把細麵條:適量輔料油:一飯碗醬油:一飯碗糖:3大匙具體步驟主要材料就是蔥,蔥多才香麵條。菜市場隨便買的,但後來煮完了覺得還是粗了,用超市買的袋...
“秋天即收穫的季節,家人買回一大捆大蔥,蔥葉嫩綠誘人,放置窗外蔥葉幾天便失去綠色,馬上用剪刀剪下比較嫩綠的蔥葉炸蔥油吧,炸蔥無焦色、焦味、蔥香味濃郁、清澈透明、亦可用來拌菜、烙蔥油餅、炒菜等用途頗多。”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小香蔥:1把輔料綿白糖:適量蝦粉:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.小蔥洗淨2.貌似講究的做法是不要蔥白,不過我看蔥白也蠻嫩的所以一起切啦3.切成寸段4....
“前幾天買到了紅蔥頭,今天切了好多,切好後的紅蔥頭用來熬了蔥頭油,密封起來用來拌麵、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食,都很不錯,特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅蔥頭(適量)植物油(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
每次看向往的生活,都會被黃老師的廚藝所折服,特別是他的蔥油拌麵,真的看著太香了。所以我在家裡也嘗試了自己做蔥油拌麵,沒想到結果還不錯的呢!這就把自己的方法分享給大家!主料香蔥:120g麵條:300g花生油:200ml輔料生抽:適量老...
“剛剛學的,現學現賣,留著給女兒做蔥油拌麵,明天的早餐喲。”食材明細主料大蔥(1根)洋蔥(半個)八角(1個)輔料油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油的做法步驟1、準備材料,洗淨瀝乾。2、大萄和洋蔥切段。3、鍋中放入適量...
“這款煎餅不是軟軟的那種,而是有點像酥餅,不過沒有油皮~~~”食材明細主料麵粉(1杯)輔料蔥花(適量)五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)溫水(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制蔥油煎餅的做法步驟1、蔥花、五香粉、鹽混合均勻;炒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:500輔料鹽:適量花生油:適量酵母粉:少許蔥花:適量具體步驟1.麵粉加少許的酵母和水和成麵糰進行發酵,發酵好的麵糰揉出氣泡在醒發好i的麵糰。2....
“前陣子突然想吃蔥油餅,但身為南方人,對面食有點束手無措,今天終於鼓起勇氣做蔥油餅,因為外面的蔥油餅吃怕了,一來地溝油隨處可見,二來外面的蔥油餅放了味精,吃完後很口渴,每回吃完都忐忑不安。一大早起來,繫上圍裙就開始揉團...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蔥:半根中筋麵粉:300輔料黑胡椒粒:半勺水:150色拉油:1勺鹽:半勺具體步驟1.準備好材料,蔥切末。2.先來製作開水面團,先將麵粉過篩,在案板上做一粉牆,在粉牆...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料三黃雞:一斤半左右/只輔料香蔥:適量姜:適量鹽:適量料酒:適量冰水:適量具體步驟1.三黃雞一隻洗淨。2.準備好配料,冰水提前冰鎮好。3.切斷雞頭、雞脖子,切除雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮麵條:適量輔料蠔油:兩勺老抽醬油:兩勺味極鮮醬油:兩勺小香蔥:兩棵白糖(也可不用):適量具體步驟準備麵條大約130克,一小碗的量。兩棵小香蔥洗淨,切去蔥白...
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