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“粉絲蒜蓉蝦”食材明細主料基圍蝦基圍蝦(8只)蒜子(適量)辣椒(適量)輔料鹽(少許)調料雞精(少許)十三香(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿堂紅的做法步驟1、挑蝦線。2、用料酒胡椒粉醃製。3、辣椒大蒜備用。4、粉...
“中午卷壽司剩了些臘腸,早上吃麵條時又剩點魚肉。冰箱裡還有一根小小的胡蘿蔔,青菜是沒有的了,下大雨沒法買菜。土豆倒是有一堆,老吃土豆絲也夠可憐的。真佩服我的自己,能想出這樣的菜式來,居然還很好吃。霍霍。”食材明細...
“肉末炒玉米,搭配青紅辣椒,顏色豐富,營養多多。”食材明細主料甜玉米(1個)紅甜椒(1個)青辣椒(2個)肉末(150g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、準備好食材。肉末有肥有瘦會比較香。2、玉米先慢...
“豬血又名液體肉、血豆腐、血花。它味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒、清腸分解物,能夠...
食材明細主料玉米(2穗)輔料黃瓜(少許)胡蘿蔔(少許)糯米粉(100克)色拉油(20克)配料蔥花(適量)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)清湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、將熟玉米扒粒待用。2、將黃瓜清洗乾淨,切成小...
食材明細主料百合(少許)核桃仁(少許)串番茄(3個)口蘑(3個)荷蘭豆(二兩)馬蹄(4個)木耳(少許)輔料鹽(2匙)清淡(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉翠滿堂的做法步驟1、荷蘭豆二兩,馬蹄四個,串番茄3個,口蘑3個,百合少許,木耳少許,核桃仁少許,洗淨備...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蠔豉:50g乾花菇:6個水雲(也稱龍鬚菜:適量海髮菜):50g叉燒肉:100g燒鵝腿:300g基圍蝦:200g浮皮:20g魚丸:100g白蘿蔔:150g大白菜葉:150g香蔥:3棵老薑:7片料酒:2湯匙(30ml)...
“恰逢春節,金玉滿堂加上馬到成功的寓意,真是吉祥歡樂的一道菜。”食材明細主料玉米麵(75克)麵粉(25克)糯米粉(25克)奶(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔(半根)青豆(少許)鹽(3克)雞精(3克)澱粉(一勺)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金玉...
“做生意的是不是都喜歡這個蛋糕的名字呢,討個彩頭吧,咱也做個小蛋糕,嘿嘿”食材明細主料戚風蛋糕(一個)淡奶油(500g)糖粉(50g)輔料水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金玉滿堂蛋糕的做法步驟1、六寸戚風蛋糕切成三片2...
“眨眨眼、今天算是過完春節了!今年的年夜飯你吃了什麼?有一道菜讓我流連忘返火腿的香氣搭上蔬菜的清新色香味俱全、下飯簡直一流!”食材明細主料小南瓜(一個)火腿(半條)臘腸(半條)玉米(140g)豌豆(100g)胡蘿蔔(半根)西藍花(半個)調料東...
食材明細麵包材料雞蛋(1個)高筋麵粉(300克)黃油(30克)食鹽(1/2小勺(3克))白砂糖(60克)酵母(1小勺(3克))水(130克)裝飾餡料紅豆粒(適量)雞蛋液(適量)黑白芝麻(適量)沙拉醬(適量)香橙果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金玉滿堂麵包的做...
“金玉滿堂形容金玉財寶滿堂。形容財富極多。也形容學識豐富。這道菜中大蝦象徵的吉祥富貴,玉米和豌豆的顏色代表金和玉。我還添加了薯片當託,圓圓的薯片代表金錢。我用這道菜祝願美食家的朋友們來年金玉滿堂福臨門,笑口...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料叉燒肉:100基圍蝦:200蠔豉:50乾花菇:6個水雲:50燒鵝腿:300輔料魚丸:100白蘿蔔:150浮皮:20大白菜葉:150具體步驟1.乾花菇和浮皮分別用冷水浸泡30分鐘至漲發,...
“這道菜有著五彩的顏色,豐富的營養,少見的食材(孢子甘藍),我就給它取了個名字~滿堂彩。”食材明細主料孢子甘藍(200克)蝦仁(適量)紅甜椒(半個)玉米粒(適量)香芹(適量)紫山藥(適量)輔料糖(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蔥...
“色:黃(金)+紅+白+綠;香:清脆馬蹄+醇香玉米+鮮嫩肉末+酸甜枸杞;味:葷素搭配,清新可口。可解大魚大肉之膩”食材明細主料馬蹄(12個)豬肉(適量)甜玉米(半個)輔料鹽(適量)生粉(適量)生抽(適量)蔥花(2根)枸杞(12顆)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
“大吉大利的一道湯!”食材明細主料蝦仁(適量)青豆仁(適量)雞蛋(2個)南瓜(2個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)高湯(3碗)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金玉滿堂的做法步驟1、1、2、3原料圖片。2、1、2、3原料圖片...
“春節臨近,廚房新手是不是還在構思年夜飯選單呢?今天虎媽來教大家做道福袋炒飯,用料簡單製作方便,既好看又好吃,福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯。”食材明細主料米飯(150g)什錦菜(50g)冠利酸菜(15g)雞蛋(1個)調味豆腐(4張)蔥(4根)冠利蒜味...
“明天就是2011年的最後一天了,雖然說距離農曆年還有二十來天,可是走進超市,看到走道里擺滿了各種年貨,讓沒有什麼時候概念的我瞬間感覺到新年已經非常非常地近了……記得小時候特別盼望過年,過年就意味著有新衣服、有許多...
“這是一款非常典型的手握壽司,米飯,捲上紫菜,再放上蔬菜或者魚肉,很典型一種壽司做法。只是,我將這款壽司進行了一定的改造,更加適合咱中國人的自己口味。我們不像日本人那樣能吃生魚,所以,我用了很多時蔬;我們也不像日本人那...
“冬季陽光比較少,多吃含有維生素的菜,營養好吃又健康。雖然大家對南瓜大家的叫法不一樣,但是都會經常吃到。南瓜有很多食用價值,對健康有好處,而且吃法很豐富。蒸熟直接吃,燉菜,炒菜、煲湯、做饅頭、煎餅子等等吃法。年夜菜...
“金玉滿堂簡單快捷,顏值爆表,很有寓意的新年菜&家常菜~金玉滿堂食材:青豆玉米粒,胡蘿蔔,蒜瓣3瓣,松子仁一把,龍利魚200克(或河蝦仁)製作:玉米粒和青豆沖洗一下,胡蘿蔔切小粒。龍利魚洗淨濾幹用廚房紙吸乾水分,切丁用料酒和胡椒粉...
“粗糧的食療價值粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿...
“魚類食品肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類中蛋白質的含量15~20%,屬優質蛋白質。魚類脂肪低,含量在1~10%。大部分魚只含有1~3%的脂肪。魚類含無機鹽1~2%,這包括有鈣...
“東北的名菜“松仁玉米”,受了它的啟發,這裡我用鹹鴨蛋黃調味,讓玉米、松仁更加金燦燦,玉色洋蔥輔配,看上去真是“金玉滿堂”,吃起來醇香滿口,回味無窮。”“金雞賀歲滿堂彩”新年伊始,朋友們的用自己美食詮釋著幸福年,祝願所...
食材明細主料玉米麵(100g)糯米粉(30g)開水(75g)輔料胡蘿蔔(半根)大蝦(2只)黃瓜(半根)蠔油(2勺)玉米粒(50g)白糖(0.5勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合2、用開水和成麵糰3、醒20分鐘4...
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