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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃河刀魚：1000精白麵粉：25輔料紹酒：20精鹽：5花椒鹽：10花生油：200具體步驟1.刀魚從口中取出內臟，去淨鰓沖洗乾淨，加紹酒、精鹽腋漬入味。2.炒鍋內放入花生油，用...
“椒香四溢、外酥裡嫩。”食材明細主料刀魚（8段）麵粉（2大勺）玉米澱粉（2大勺）蛋黃（l個）輔料蔥（5克）姜（5克）蠔油（2勺）白胡椒粉（3克）鹽（3克）香油（1勺）燒烤料（少許）椒鹽（少許）香蔥（少許）料酒（20克）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽酥香刀魚的做法...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料舟山刀魚：500輔料花生油：100ml蔥絲：5麵粉：50澱粉：50精鹽：6花椒麵：4料酒：20ml薑絲：5味精：2具體步驟1.選用舟山刀魚中段，切成4釐米長。備用。2.切好蔥薑絲備用。3....
食材明細主料刀魚（3條）豆豉（1勺）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）糖（適量）醬油（適量）麻油（適量）檸檬（適量）料酒（適量）蠔油（適量）辣椒（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆豉刀魚的做法步驟1、西瓜洗乾淨，去內臟血和黑膜。2、...
燉豆腐大家都不陌生，但是刀魚燉豆腐想必很多人沒有嘗試過，那麼今天就一起來嘗試一下吧，刀魚和豆腐都是非常有營養的食材，放在一起更是錦上添花，豆腐吸收了魚的香味變得更加鮮美，吃起來也像是魚肉一般，當真特別下飯。主料豆腐...
“個人很喜歡吃魚，由於顧慮兒子就好久不吃了，為了讓我兒子吃吃魚，我變著花樣做，今天做的魚很受小寶貝歡迎呢！”食材明細主料刀魚（500克）麵粉（50克）雞蛋（1個）輔料五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆刀魚的做法步驟1...
“在東北一般都習慣於把“帶魚”叫做“刀魚”，叫什麼其實無關緊要，烹製方法沒什麼區別。刀魚（帶魚）的烹製方法很多，這道“家常燒帶魚”用的是比較簡單的烹製方法，方便快捷。”食材明細主料刀魚（2條）輔料油（20克）鹽（6克）白糖（2克）生...
“油炸刀魚固然香，但對健康不利。這款香煎刀魚油少健康，而且味道鮮美，快來試試吧！”食材明細主料刀魚（適量）輔料雞蛋（2個）澱粉（2勺）薑片（3片）蔥花（適量）料酒（適量）鹽（3匙）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎刀魚的做法步驟1、刀魚處...
食材明細主料炸刀魚（6塊）番茄（1個）輔料醋（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁刀魚的做法步驟1、不粘鍋倒油燒熱，放入刀魚段2、煎製表面焦黃3、另起鍋倒少許油下番茄翻炒4、翻炒至出汁5、放入炸好的刀魚段6、加...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海刀魚：一條輔料蔥薑蒜：適量大料：三個水：一二大碗鹽：兩小勺花椒麵：一小勺醬油：適量白醋：少許油：適量料酒：少許具體步驟1.海刀切段，洗淨控幹多餘的水。備用2....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒茄子配刀魚是是一道簡單易做的下飯菜，茄子與魚都具有豐富的營養，紅燒的手法更加容易讓兩者入味，同時將魚的腥氣完全蓋去，就如同魔法一般，將普通的魚變...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀魚：1-2人量輔料鹽，花椒麵，姜面：適量具體步驟1.1刀魚。2.2把魚洗淨，放少許鹽、花椒麵，姜粉醃製30分鐘入味。3.3平鍋開火，放少量色拉油把魚擺入鍋內，慢慢...
食材明細主料巢湖刀魚（適量）刀削麵（適量）輔料姜（適量）尖椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）刀魚面的做法步驟1、刀魚兩條，煎兩面金黃，放入花椒、姜、尖椒。2、加入開水、中火煮十分鐘後再放入刀削麵，小火煮十分鐘...
刀魚燉豆腐是一道東北著名的家常菜。在寒冷的冬天，燉上一鍋刀魚燉豆腐，鮮美的魚肉配上Q彈滑嫩的豆腐，濃稠的湯汁散發出誘人的香氣，熱氣騰騰的刀魚燉豆腐一上飯桌就把寒冷驅散得無影無蹤！這般不可多得的人間美味，趕快學習起...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：400輔料油：適量花椒麵：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.刀魚洗好放適量鹽料酒2.放花椒麵3.放入澱粉拌勻4.醃製好刀魚5.鍋裡放油加熱放刀魚煎6.刀...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：80輔料鹽：適量油：適量黃酒：適量具體步驟1.食材：刀魚。2.魚去腮、內臟、切成段洗淨。3.在魚的身上切上花刀。4.放入黃酒。5.鹽、味精，醃1個小時以上...
肉質的區別、魚大小的區別、魚眼睛的區別等。北方地區的刀魚在口感上會更為細膩，吃起來腥味也較少，而南方地區的刀魚在口感上會比較的柴，吃起來刀魚的鮮度也比較的差。刀魚大小的區別，北方地區刀魚的個頭比南方地區的刀魚...
“炒作簡單。”食材明細主料刀魚（兩條（剪好備用））輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白醋（適量）十三香（適量）雞精（適量）水（少許）魚香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、剪好刀魚用澱粉裹勻。2、...
“又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：4條輔料大料：適量料酒：適量花椒：適量姜：適量具體步驟1.新鮮帶魚4條2.去五臟清洗乾淨切段3.放入花椒粒、薑絲、料酒、鹽4.翻拌均勻醃製1小時分鐘5...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：350輔料剁辣椒：適量薑末：適量蔥白：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.主料2.配料3.魚洗淨瀝乾水或者用廚房紙擦乾淨，抹上少量的生粉4.油鍋燒熱放入魚5.煎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘刀魚燉茼蒿這道美食的做法特別的簡單，做出來的效果特別的漂亮，而且是非常有營養的一道美食。刀魚中含有非常豐富的營養物質的，茼蒿中也有非常豐富的營養...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的刀魚燉茼蒿是一道健康和營養一人就可以做的菜品，它由刀魚和茼蒿製作而成。刀魚中含有大量微量元素和蛋白質遠超雞蛋，茼蒿具有清熱解毒，適合夏季食...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常五香紅燒刀魚它是一道色香味俱全的食物。它的外觀色澤看起來就非常的誘人，是那種鮮亮的紅油色，讓人食慾大增，整道菜散發出濃郁的五香口味，味道也...
不是。秋刀魚，還有一個別稱叫做帶魚，但秋刀魚和刀魚還是不一樣的。帶魚，主要用來做油炸帶魚，帶魚的刺在魚類當中是屬於比較少的一種魚了。秋刀魚，從外形來說是呈棒狀的。而刀魚的話，則是屬於外形細長的一種魚了，最常見的做法...
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