有關拉絲吐司麵包的精選大全
“快速營養早餐。”食材明細主料吐司麵包(2片)雞蛋黃(2個)芝士碎(適量)輔料沙拉醬(適量)白砂糖(少量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拉絲吐司麵包的做法步驟1、準備2片厚些的吐司麵包片。2、中間用勺子壓扁,抹上沙拉醬。3、灑...
“第一次做烘焙,參考了很多資料,其實是為了試驗一下新到的這臺德國料理機。說是除了料理機的基本攪拌榨汁功能外,可以當廚師機和麵打發用,最重要的是可以加熱,煮粥煲湯燉菜,還配帶一體式的蒸鍋。對我這種連菜都不會切天天吃...
食材明細主料高筋麵粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麵包的做法步驟1、將做麵包的所有材料混合攪拌,揉成麵糰。2、揉成...
食材明細主料高筋粉(350g)湯種(200g)輔料油(30g)酵母(5g)奶粉(30g)雞蛋(2個)調料鹽(5g)糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吐司麵包的做法步驟1、湯種製作:1份麵粉+4份水,拌勻小火加熱,期間不停攪拌。2、不停攪拌,慢慢變粘稠。3、做...
“這個方子是在一個部落格裡看到的,當時覺得不錯就抄了下來,一直沒做。這兩天在整理抽屜的時候看到了,就做了一下,忘記是哪位前輩的方子,真不好意思!做過很多的麵包,覺得這個方子真的是非常的棒,好了,不多說,來看看步驟吧。回頭空...
“快速營養早餐。”食材明細主料吐司麵包(2片)雞蛋(2個)輔料番茄醬(適量)沙拉醬(適量)黑芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、2個雞蛋,攪拌勻。2、電餅鐺刷油預熱。全程小火。3、倒入蛋液,轉動鍋,讓...
“為了消耗黑白淡奶跟自制芒果醬,收穫意想不到的驚喜,很好吃😋。”食材明細主料高筋麵粉(330g)黑白淡奶(90g)煉乳(15g)奶粉(10g)鹽巴(4g)白砂糖(40g)新鮮酵母(15g(乾酵母5g))雞蛋(1個)黃油(40g)水(80g)輔料芒果醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“香軟的白土司,搭配什麼都最棒了,西多士,煎乾酪,鮮果醬,隨意配,”食材明細主料高筋麵粉(270g)全蛋液(20g)水(140g)乾酵母(4g)輔料白砂糖(40g)鹽(1/2小勺)黃油(30g)吐司模(500g的)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐司麵包的做法步驟1、...
“這個是一個烘培友給到我的方子,說是超級柔軟,試了一下,果真,不過做麵包以來,嘗試各種口味的吐司的確是帶給了我無窮的樂趣,希望可以一直把吐司磕下去。”食材明細主料高粉(300g)奶粉(10g)鹽(3g)煉奶(45g)酵母(3.5g)黃油(20g)輔料水(170...
“拉絲麵包的極致,水簾拉絲吐司拉絲麵包的極致,內部組織完美,拉絲效果顯著,看上去就像洞口垂下的水簾一般,因而命名為水簾拉絲吐司。”食材明細主料水(110g)砂糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)雞蛋(1個)高筋麵粉(250g)酵母(4g)輔料奶粉(15g)甜味(口味...
“快速營養早餐。吐司片切厚一些。”食材明細主料吐司(1片)雞蛋(1個)芝士碎(適量)輔料黑胡椒碎(少量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、兩片吐司麵包,中間用勺子壓圓,壓扁。2、各打入一個雞蛋。3、四周灑...
“這次的吐司超級柔軟,也特別拉絲,加了綠豆沙,很好吃。”食材明細主料高筋麵粉(230g)輔料黃油(25g)雞蛋(2個)乾酵母(3g)奶粉(25g)清水(90g)配料鹽(1g)糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機吐司的做法步驟1、將除黃油以外的所有...
“剛入手的一個吐司模具,第一次做吐司,感覺還是蠻成功滴。”食材明細主料高筋麵粉(260克)輔料白糖(30克)雞蛋(一個)牛奶(120克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)吐司麵包的做法步驟1、食材備用。2、除鹽和...
“今天我就來分享一下我的直接發酵法的吐司,做一個還不費工夫的呢,所以一般我都做兩個的量。如果你覺得我的這倆吐司還不錯也想做,450克兩個的可以照般過去,做一個的話把所有材料減半,如果用麵包機做,請根據麵包機的容量換...
“#雞蛋美食#水簾拉絲麵包:是一種麵糰通過擀長排氣的方法,重新排列後整形烘烤製作而成的麵包;具體做法:是通過將和好並且發酵過一次的麵糰,經過擀長排氣的方法,把麵糰擀成長片,把麵筋用統一的方向排列好,重新捲起來,形成統一的...
食材明細主料高筋麵粉(250克)黃油(30克)酵母(3克)輔料糖(50克)鹽(1克)泡打粉(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、把材料放進麵包機,調和麵,發酵功能。2、和好麵糰,拿出來排氣。3、整形,放進吐司模裡面。4、...
“上海的生活節奏飛快,身為大都市的白領“民工”,想要吃一份營養豐富又簡單易做的早餐可真是不容易呢~我也為此發愁了不少時間,然後就想到了百搭吐司麵包的做法。百搭吐司麵包口味綿軟香甜,營養成分又高,有時間的時候,再搭...
“手工揉麵做麵包也有一段時間了,之前一直做的是甜麵包,有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就著手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方來自臺灣的娟妃。據說北海道吐司凡是做過的人無...
“吐司麵包,讓很多烘焙愛好者頭痛的一種麵包,總也發不大漲不滿拉不了絲,明明就是照著大咖的方子做的啊,為什麼會這樣呢?蟹姐也失敗過好多次,各種各樣的失敗都經歷過了,不過蟹姐不怕失敗,屢戰屢戰也總結了一些經驗,今天這一篇咱...
“家裡有個烤箱就是好啊~早餐超簡單,運動回來後處理食材兩分鐘,烤箱叮8分鐘,然後就可以享受美味的烤吐司啦~”食材明細主料吐司麵包四片(2)雞蛋(1個)芝麻(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)烤吐司麵包的做法步...
“剛入手一個麵包機,本意是和麵,但既然買來了,不把麵包做好光和麵就有點本末倒置了,所以潛心鑽研了數天,聽取烘培達人的意見結合自己的實際,竟然一次成功,做出外脆裡軟還能拉絲的麵包,欣喜之餘把方子推薦大家,希望對大家有幫助...
“麵包中最難的就是吐司了,揉麵是否到位,發酵是否到位,都是起到能否成功的關鍵。揉好的麵糰溫度要控制在26度以下,發酵要避免不足也要防止發過頭,這兩點在這裡不多說,在下面的製作過程中邊看圖邊理解,多多練習,小白也能練到專...
“麵糰經過一夜的冷藏泡麵,自然出筋,直接用手就可拉開一張有點厚度、非常有韌性的大膜,比普通製作方法至少節省了一半的揉麵時間,省時省力,特別適合上班族。本款吐司採用三能低糖吐司盒,與普通吐司盒相比,同配方、同規格吐司...
是英文的音譯。法國是吐司的原產地。麵包切成片並塗上奶油或者蒜泥烤了之後才能叫吐司。吐司還能有很多種吃法,比如乳酪吐司,把奶油乳酪餡包裹進吐司裡,加了奶油乳酪的吐司柔軟不易老化、柔軟且能拉絲。全麥吐司、葡萄吐...
“作為一隻晚睡晚起的上班族,真的要感謝早上的吐司麵包替我爭取到了不少的睡眠時間,因此研究吐司麵包的做法就是我現在的首要任務!在經歷過無數次失敗之後,我終於找到了一個特別棒的吐司麵包的做法,按照這個做法做出來的吐...
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