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“泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配,並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜,給予其新的滋味。其實,家庭自制泡椒一點都不麻煩,大家不妨做來嚐嚐看。”食材明細主料青紅小辣椒(100克)鹽(5克)薑片(3-4片)花椒(1...
“用泡菜乳酸菌做泡菜,方便快捷。售賣的泡菜乳酸菌家庭裝規格一般為1克每袋,能做500克的蔬菜。”食材明細主料小米辣(100g)輔料鹽(2勺)調料泡菜乳酸菌(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡椒的做法步驟1、小米辣洗淨擦...
食材明細主料雞爪(1斤左右)輔料泡椒(適量)花椒(適量)姜(適量)八角(1個)配料鹽(適量)白醋(適量)怪味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、準備好材料。(因某人不能吃太辣,所以我買的是小包裝的泡椒)2、雞爪洗淨後剪掉指甲...
“在老家,市場上專門有賣泡好的鳳爪,口感不錯,但就是泡出的雞爪顏色特別的白,個頭特別的大,也不知道賣家是不是加了別的新增劑,總覺得吃起來不放心。買過一兩次後我就按照裡面放的蔬菜配料和味道自己在家琢磨著做,既省錢還吃...
泡椒,是近幾年比較流行的一種吃法。它色澤鮮豔、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜,更是大眾飯前、飯後喜歡的小食。因為用泡椒做成的泡菜,能開胃、助消化,增強人體吸收營養的功效。泡椒怎麼做?今天就給大家介紹方法,以及用泡椒做...
“喜歡種花,今年種了些朝天椒,天天盼著長大,從發芽到移栽再到開花長出辣椒”食材明細主料朝天椒(適量)輔料花椒(適量)生薑(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自產自制泡椒的做法步驟1、自己種的朝天椒,收了三分之一,其餘還...
食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)水(少許(待鹽在水裡容解後再倒入冰水炮製)(水和醋的比例是1:1))酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨。2、放入鍋中煮熟即可不要...
“為什麼叫東北泡椒雞爪呢,因為我選用的雞爪不是那種泡過的白白的,而是東北農村散養雞的雞爪,這種雞爪胖胖的肉厚而且吃起來口感很好”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)醋(適量)老湯精(適...
食材明細主料大辣椒(適量)輔料蒜(適量)配料精鹽(適量)白酒(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制剁椒的做法步驟1、先來認識它,大辣椒2、首先洗乾淨讓它自然風乾。絕對不能帶水3、然後先切成絲,再切成末,不好太碎,...
“今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣,和四川的那個泡椒長的有些不一樣,比較長一些,賣家說不是很辣,試想能不能也拿來泡呢,不管了,買幾斤回來試試,自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚等等,期待泡製出來的成品”食材明...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料辣椒:500輔料生抽:適量白糖:適量陳醋:適量具體步驟1.辣椒整個清洗乾淨,瀝乾表面水分2.瓶子清洗乾淨,用開水燙一遍3.反倒過來,瀝乾水4.辣椒切段5.將辣椒裝...
“外頭買的椒鹽花捲只有一丟丟椒鹽,我就自己做了一些,做成花捲(見末尾)吃著可過癮了,特別香。感覺自己擀的椒鹽比買的成品味道更濃一些,大家可以嘗試一下。”食材明細主料花椒(看需要)麻香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制...
準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料辣椒:50花椒:20水:100ML輔料鹽:適量白酒:25具體步驟1.所需食材:杭椒、花椒、鹽、白酒2.把辣椒洗淨,放在陽臺上晾一晚3.晾乾後,把辣椒放入製作泡椒的...
“泡椒鳳爪是吃貨們的最愛,老少皆宜”食材明細主料雞爪(500克)小米椒(適量)青辣椒(3個)姜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白糖(5克)料酒(適量)超辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制泡椒鳳爪的做法步驟1、把雞爪的指甲剪掉洗乾淨下鍋過...
食材明細主料雞爪(500克)輔料泡椒(300克)白糖(1勺)白醋(1勺)生薑(1塊)超辣(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪,焯水,沖洗,去除浮油;2、放入煮鍋裡,煮,大概10分鐘,不要太爛,沒有嚼勁;3、煮雞爪的時候,可以準備泡水,放...
“最愛吃泡椒鳳爪了,夏天沒有食慾,吃點辣辣的開開胃。可是外面賣的鳳爪可白了,我懷疑用化學原料泡白的,所以乾脆自己做,也不麻煩,而且還吃著放心。”食材明細主料雞爪子(7個)輔料泡椒(一瓶)花椒(適量)大料(一粒)薑片(適量)配料料酒(適...
“去骨的泡椒鳳爪吃起無骨,勁道微彈,酸辣爽口,吃起來非常爽,不用吃髒手,沒有骨頭直接筷子夾著就吃。”食材明細主料雞腳(1kg)輔料泡椒(適量)指天椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料食醋(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)魚露(適量)純淨水(適量)微辣(...
“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衛生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材明細主料泡椒(1000克)雞爪(1300克)輔...
“前兩個月做的泡椒可以用了,泡了也快兩個月了,豬肚配些辣味的東西炒更好吃,只是很難祛除豬肚的味道,我是用生粉搓洗3次,也可以用麵粉,每次抓、揉一陣沖洗乾淨再重複步驟一共3次,然後洗淨再用油洗3次,基本上就可以洗淨豬肚本...
“夾著奶油的泡芙,金黃色的輕盈,像美食中的一件藝術品。”食材明細主料低筋麵粉(140g)全蛋(250g)鮮奶油(250g)輔料水(260g)檸檬汁(適量)糖(100g)鹽(適量)黃油(120g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制泡芙的做法步驟1、1、黃油、水...
食材明細主料朝天椒(自己定)輔料醋(適量)白酒(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒的做法步驟1、朝天椒,喜歡辣的。洗淨晾乾,也可以在開水裡快速過一遍。2、開水一瓶,放涼,放入辣椒,八角,花椒,姜,蒜,白酒,醋,糖,鹽。...
食材明細主料白蘿蔔(200g)胡蘿蔔(100g)白菜(200g)小米辣(50g)輔料白糖(20g)涼開水(適量)調料鹽(3勺)泡菜乳酸菌(1g)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡菜的做法步驟1、白菜洗,小米辣乾淨瀝乾水份,白蘿蔔,胡蘿蔔去皮切段。2、把蔬菜放...
“自制泡椒雞爪,好吃!”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(200克)泡椒水(500毫升)薑片(適量)輔料料酒(1大勺)鹽(一大勺)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,減去雞爪指甲,改刀...
“好像說什麼都是關於我老頭,或許是因為我現在只能圍著他轉了,老頭特愛吃雞爪子,以前偶爾會給他買上一小袋,有時他自己也會買來吃,真不知道這皮包骨的雞爪有啥好吃的,可就是讓很多人都欲罷不能,只是外面的雞爪衛生問題真是不...
1、在外面購買一些新鮮乾淨的泡爪,用清水將它洗乾淨,並放入鍋中煮熟。2、將雞爪放入容器中,倒入泡椒水。3、然後將它密封醃製放入冰箱裡,放一個晚上即可入味。...
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