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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:5根青尖椒:50紅尖椒:20藤椒:15輔料薑片:5片生抽:25老抽:5料酒:少許澱粉:25具體步驟1.超市裡買的琵琶腿,解凍洗淨。2.雞腿上的肉拆下來,讓肉和骨頭分開...
“川妹的拿手下飯菜”食材明細主料雞腿(3個)輔料線椒(3個)小米椒(3個)大蒜(4瓣)生薑(1塊)花椒(適量)蠔油(1匙)豆瓣醬(1匙)老抽(半匙)花椒粉(少量)鹽(少量)澱粉(1匙)原味(口味)未知(難度)鮮椒雞丁的做法步驟1、食材洗淨備用2、雞腿剔骨3、雞肉切丁...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3只輔料老抽:1茶匙花椒:5-10粒綠辣椒:5根姜:1塊鹽:0.5茶匙料酒:適量小蔥:1根具體步驟1.雞腿剔骨取淨肉,切成丁2.雞腿丁加料酒和鹽調味,少許老抽調色,醃製>3...
“剁椒雞丁是湘菜裡一個很受歡迎的辣菜。鮮嫩的雞肉配上香辣的剁椒,實乃天衣無縫,不用什麼其他調料,便已經相當美味。”食材明細主料雞腿(3個)輔料紅剁椒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(1/4茶勺)料酒(1湯勺)生抽(半湯勺)雞精(1/4茶...
“今天這道“彩椒菠蘿雞丁”,是我相當喜歡的一道菜菜啦!這道菜裡的雞丁,可以選用雞胸肉,也可以用雞腿肉。我個人就比較喜歡用雞腿肉,感覺吃起來口感更好!鮮嫩的雞丁,酸甜的菠蘿,清新的彩椒,構成了這麼一道“顏值”頗高的小清新...
““二十七宰公雞”是春節民諺的叮囑。現在一般不在家屠宰活禽,但春節的餐桌上一定要有以雞為食材的菜。得益於市場的繁榮,雞可以買整隻的,也可以買分解好的,想吃哪個部位買哪個部位。烹飪雞的方法也不只侷限於燉整隻雞,彩...
食材明細主料雞翅(二根)輔料小青辣椒(5根)薑片(適量)配料豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒丁雞翅的做法步驟1、準備好材料。2、把雞翅切塊,用料酒,薑片淹10分鐘。3、把辣椒切小丁。4、鍋放油,放入雞翅,爆炒一會。5...
“雞丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明細主料雞腿(約200克)胡椒粉(0.5茶匙)蠔油(1茶匙)紅苕澱粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30顆)雞精(0.5茶匙)輔料二荊條(10根)豌豆澱粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5湯匙)剁椒醬(1茶匙)熟白芝麻(少許)麻辣(口味)炒(工藝...
“滑嫩可口的雞丁,又香又辣,豐富的蛋白質保持身體的活力,吃多了也沒有關係,有威力無比的辣椒燃燒脂肪,讓你越貪吃越美麗!”食材明細主料雞胸肉(200克)青紅辣椒(適量)輔料彩椒(一個)配料鹽(5克)黑胡椒(3克)橄欖油(約15ml)微辣(口味)炒(工藝)...
“喜歡麻辣口感的朋友們可以一試,非常過癮!特別簡單!”食材明細主料雞腿(2只)輔料姜(適量)蒜(適量)小蔥(適量)配料花椒(適量)尖椒(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花椒雞丁的做法步驟1、雞腿兩...
“簡單易做的一道快手菜。”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料青紅椒(各1個)調料鹽(適量)生抽(少許)生粉(少許)熟油(少許)味精(少許)蔥(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒雞丁的做法步驟1、青紅椒洗淨去籽。2、切成小方丁...
食材明細主料雞腿肉(一個)青椒(一個)紫洋蔥(半個)輔料紅尖椒(兩個)花椒(少許)蔥(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒雞丁的做法步驟1...
“雞胸肉一直以其低脂高蛋白,備受歡迎;用極簡的調料,用彩椒加以裝飾點綴,口感勝過白水煮雞胸肉。”食材明細主料雞胸肉(一塊)青紅椒(各半個)輔料料酒(適量)白胡椒粉(少許)生抽(適量)蔥姜(適量)植物油(適量)澱粉(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘...
“下飯菜。”食材明細主料雞肉(500g)輔料泡椒(200g)洋蔥(1個)調料老薑(1塊)豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒雞丁的做法步驟1、準備一個洋蔥洗淨。2、切丁。3、準備一些泡椒,豆角,泡姜,酸菜這些。4、切碎備...
“閨女就喜歡花花綠綠的菜,一會兒是紅的,一會兒吃綠的,吃的帶勁,偶看的開心。”食材明細主料雞腿肉(一個)土豆(一個)黃瓜(一根)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮雞丁的做法步驟1、將所...
“原本想吃宮保雞丁,但是感覺總是吃一樣的有些厭煩,這就好似兩個人總在一起,早晚也會有那麼幾天厭煩對方,呵呵呵,所以為了對宮保雞丁保持永遠的新鮮感,我選擇做了辣椒雞丁。”食材明細主料雞肉(半斤)輔料紅辣椒(2兩)水澱粉(適量)...
“【彩椒雞丁】是一道葷素搭配、老少皆宜的家常菜,因為彩椒富含維生素C,所以製作這道菜餚時候,彩椒一定要最後放,並且烹製時間不宜過久,這樣可以避免維生素C的流失。”食材明細主料雞腿(2個)彩椒(100克)輔料油(20克)澱粉(適量)蔥(適...
“鮮果雞丁以雞脯肉為主料配以火龍果、蘋果、木瓜等水果,完美搭檔,口味香甜滑嫩,色澤鮮豔,婦孺皆宜,也是很好的養生菜,宴客也登的了大雅之堂。”食材明細主料雞脯肉(150克)火龍果(75克)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工...
“媽媽醃製了兩瓶剁辣椒,辣辣的,鹹鹹的,加了大蒜,味道很好,可以單獨吃,也可以做菜調味,今天就來個剁椒雞丁,並在裡面加了胡蘿蔔、黃瓜、木耳,色彩鮮豔,營養豐富,很下飯哈。”食材明細主料雞丁(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料...
“突發奇想做的一道菜,自己是無辣不歡,每次做菜必有辣椒,現在因為男朋友不吃辣,需要多多研究無辣的美味。這道菜是美好的開始,挺成功。”食材明細主料雞腿肉(1只)輔料胡蘿蔔(半個)豆角(適量)蔥(1棵)蒜(3瓣)鹽(適量)生抽(2匙)生粉(20g)料酒(5...
“前段時間小朋友鍾愛宮保雞丁,經常吵著要吃,做過幾次後發現老同樣的方式做說不定那天就不再吃,還是換換其他的做法,反正主料是雞肉,目的達到就行。最後就有了醬爆雞丁、其他蔬菜搭配著炒的雞丁,用彩椒還是第一次嘗試,雖然彩...
“彩椒,顏色漂亮,維生素含量高,做了這個彩椒爆雞丁,加了腰果進去,更是好好吃的哦。雞丁是鹹鮮口味的,個人比較喜歡吃裡面腰果啦。”食材明細主料彩椒(適量)雞脯肉(200克)生腰果(100克)輔料雞精(2ml)生抽(25ml)澱粉(20ml)鹽(5ml)鹹鮮(口味)炒...
食材明細主料雞胸肉(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香醋(少許)薑片(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)青椒雞丁的做法步驟1、雞胸肉一塊,切成小丁,加少許鹽,料酒,胡椒粉,蠔油,蠔油抓勻...
“鮮蔬雞丁其實就是炒丁啦。我用幾種蔬菜切成小丁配上雞肉丁一起炒制,口感爽脆,營養均衡,是一家老少都愛吃的菜,小孩子尤其喜歡。”食材明細主料姜(一塊)蒜頭(兩瓣)辣椒(一個)雞胸肉(100g)黃辣椒(一個)馬蹄(8個)西芹(4條)胡蘿蔔(一條)輔料...
食材明細主料雞腿(1個)輔料幹辣椒(適量)大蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)五香粉(適量)生抽(適量)花椒(適量)麵粉(適量)椒鹽粉(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽雞丁的做法步驟1、準備輔料;2、雞腿肉切塊,加入生抽、五香粉醃製20分鐘;3...
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