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“香噴噴的烤雞色澤醬紅,光亮油潤,肉質鮮嫩多汁兒。腹部作料烤好可當蘸料,麻爽誘人。😍”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料麻椒(適量)花椒(適量)辣椒粉(適量)小茴香(一點)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)亨氏烤肉醬(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)姜...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時如何做出酥香美味的雞,那就來看看這種獨特的做法,運用烤的方法將這樣的雞烤出獨特的風格,烤出馨香的美味,加上辣椒等輔料做出麻辣味,讓肉質特別入味,外酥裡嫩...
“今年剛好是丁酉雞年,年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜,太油膩的年夜菜已經不是很吃香了,小清新才是主角。所以我們今天換個做法:將雞胸脯肉低溫慢煮,撕成絲狀,再調以自制的麻辣醬料,美味不可抵擋!”食材明細主料雞胸脯(1塊)生薑(2...
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)麻油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉涼水下鍋,加蔥姜料酒,大火煮開小火煮...
食材明細主料麵粉(250克)水(125克)酵母(5克)植物油(1湯匙)輔料茴香籽(2茶匙)花椒(1茶匙)油潑辣子(1湯匙)鹽(1/2茶匙)小蘇打(1/2茶匙)蛋黃液(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣烤饃的做法步驟1、把花椒和茴香籽放入乾淨的鍋內,小...
“烤箱版麻辣雞米花比不過油炸雞米花的香,卻比油炸雞米花更健康因為無油(•̀∀•́)。”食材明細主料去皮雞大胸(一塊)輔料鹽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)辣椒麵(適量)孜然粉(少許)澱粉(適量)蛋黃(一個)麵包糠(適量)料酒(少...
“這道菜吃起來雞胗非常脆嫩,口味麻辣,吃起來有燒烤的味道,既下酒來又下飯。”食材明細主料雞胗(600克)輔料小米辣(4根)姜(3片)蔥(1根)紅辣椒(2個)白酒(50克)老抽(1大勺)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普...
“簡單又好吃的減脂餐,也可以當零食”食材明細主料雞胸肉(500g)輔料鹽(1勺)花椒(少許)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(難度)麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉加花椒冷水下鍋煮熟,花椒是為了去腥,減肥不能放料酒。2、煮熟...
“麻辣鮮香,色澤紅亮,又有蜂蜜的香甜,堪稱吮指一絕!”食材明細主料雞翅(10個)輔料薑絲(適量)紅椒(適量)麻椒(適量)蠔油(一勺)亨氏燒烤醬(適量)麻辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤麻辣雞翅的做法步驟1、雞翅10個,兩面各斜劃兩刀。2、...
食材明細主料雞翅(適量)輔料薑片(適量)辣椒碎(適量)烤肉料(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨,加入cook100烤肉料和生薑片醃製。2、將醃製好的雞翅和醬料拌勻,繼續醃製。3、烤箱預熱,抹上少許...
“第一次做烤魚,發現其實還蠻簡單的,就跟做火鍋一樣,喜歡吃什麼配菜就放裡面咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料土豆(1個)魔芋絲(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3顆)金針菇(1包)鹽(適量)料酒(適量)洋蔥(適量)五花肉(適量)蒸魚豉油(適量)植...
““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裡,怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好,那可就難辦了!不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚,讓你在...
“雞肉是一道很有一樣的食材,但像我家就是總是把雞肉拿來煲湯,我覺得這些未免也是太過清淡,雖然是極具營養,但總讓認對其提不起胃口。像我這樣無辣不歡的人,想著把雞肉也做成好吃的麻辣味道,那我一定可以一個人掃完一整盤雞...
“雞翅又香又嫩、大人小孩子都喜歡、這次我把奧爾良烤雞翅料.與燒烤粉一起拌雞翅中、醃製一夜再烤、烤出來不要太香~”食材明細主料雞翅(6個)輔料奧爾良烤翅醃料(2勺)調料燒烤撒粉(2勺)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣...
“中國菜餚中講究的是色香味俱全,我這道麻辣雞扒正是圍繞這這個主題來做的,相信大家的第一感覺應該也能感覺到這道菜的色香味俱全。這道菜主要特色是體現川菜的麻辣之美,口感嫩滑可口,辣中帶麻,香氣撲鼻。喜歡這道菜的朋友...
食材明細主料雞腿(2個)油菜(4顆)輔料郫縣豆瓣醬(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6個)蔥(適量)姜(適量)糖(25g)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、雞腿切塊放鹽料酒蔥姜醃製20分鐘2、油菜洗淨3、...
食材明細主料魚(2條)料酒(適量)蔥薑蒜(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)小米辣(適量)小蔥(適量)香菜(適量)輔料芹菜(適量)木耳(適量)豆乾(適量)豆泡(適量)老抽(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)烤(工...
“裡又有幾包COOK100的調料就試試了試做烤麵筋,味道還不錯,很香,個人是新手,拍的不好看,先將就看,以後會越來越好的”食材明細主料麵筋(500g)輔料油(1勺)COOK100麻辣烤肉料(35g)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣烤麵筋的做法...
“魷魚是我們家都愛的食物,白灼的炒制的都喜歡。有空的時候做一些烤魷魚也是我們家大人喜歡的下酒菜”食材明細主料魷魚(300g)輔料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)魚露(一小勺)老抽(1/2小勺)胡椒粉(少許)蜂蜜(一大勺)麻辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(...
“特別懷念家鄉燒烤攤上的麻辣烤雞翅,北方燒烤店的雞翅大多是刷蜜汁的甜口,實在不喜歡,前陣子烤箱又壞了,沒關係,平底鍋一樣搞定。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)洋蔥(適量)生薑...
食材明細主料五花肉(200g)輔料白胡椒粉(適量)十三香(適量)食鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣烤肉的做法步驟1、五花肉切片,放十三香,白胡椒粉,食鹽,生抽。2、將調料拌勻醃製。3、電餅鐺預熱,不用放油,將醃製...
“很實惠的一道菜,三副雞雜才買了五塊錢,加上辣椒之類的配料總共不到七塊錢,所以有時間的朋友還是自己下廚吧。”食材明細主料雞雜(三副)青紅椒(各3條)輔料蒜粒(3粒)薑絲(適量)花椒(10粒)配料鹽(1小勺)生抽(1小勺)料酒(1小勺)白糖(1小勺)中...
“雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉因為肉質纖維多的原因,普...
食材明細主料雞腿(一個)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨放高壓鍋蒸熟2、蔥薑蒜和幹辣...
食材明細主料公雞(一隻)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)麻椒(適量)蔥(適量)姜(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、宰殺好的公雞洗淨剁塊,放鍋內熱水綽一下。2、撈出控水。3...
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