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“平時做砂鍋菜,都要從炒鍋裡面炒好,再移到砂鍋,好吃卻有些麻煩。最近剛入手一款乾燒砂鍋,省去了轉鍋移菜的過程,從炒到燜有它這一口鍋就辦了。今天的食材主角是茄子,應季菜,清熱解毒抗衰老。來吧,現在開始。”食材明細主料茄...
食材明細主料泥鰍(半斤)輔料黃瓜(兩根)香菜(1小把)配料大蔥(1根)郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(1整顆)啤酒(2聽)料酒(1小勺)醬油(1小勺)香油(1小勺)鹽(2小勺)微辣(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋燜泥鰍的做法步驟1、泥鰍用清水...
食材明細主料羊肉片(300克)輔料白菜葉(適量)海米(適量(或蝦仁))粉絲(一把)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋羊肉片的做法步驟1、羊肉片300克2、輔料備齊3、砂鍋內放入蔥段、薑片、大料一個、料酒5克,適量的鹽、雞精、胡椒粉...
“冬天吃羊肉滋補暖身,家裡有不少的青蘿蔔,用砂鍋紅燜特別的好吃,孩子連誇了一番。羊肉為熱性,與蘿蔔或白菜都很搭,喜歡辣的可以放一些辣醬去羶,而我用了兩片白芷,不僅肉質軟爛也不腥啦。同時也可以加一些紅糖,特別是女性朋友...
食材明細主料豬褲腿肉(適量)雞肉午餐肉(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)大蒜(適量)蔥(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋燜雙肉的做法...
“簡單易學,營養美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料鱸魚(1條)鮮蝦(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)青美人椒(1個)紅美人椒(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)蒸魚豉油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋...
食材明細主料西芹(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)老抽(適量)蔥花(適量)蒜(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋燜豆腐的做法步驟1、電餅鐺把豆腐煎好。2、芹菜切好。3、辣椒。姜蒜切好。4、起鍋下入爆炒辣椒姜蒜。5...
“這樣做茄子用油非常少,茄子沒切所以入不了油,再放砂鍋裡煲更加香,特別是加了四川本地的兩樣配料,味道就更加特別了。我記得小時候在家吃茄子都是這樣做的,而且百吃不厭!我非常喜歡用裡面的湯汁來泡飯吃,當然這次做杭杭也特...
“砂鍋做出來的比普通鍋做的好吃”食材明細主料五花肉(500g)輔料八角(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)香菜籽(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋燜肉的做法步驟1、五花...
“砂鍋燜花螺,未加水,加入調料直接燜熟,香辣美味。”食材明細主料花螺(500g)輔料青辣椒(1根)紅辣椒(2根)蒜(適量)姜(適量)調料香葉(2張)八角(1個)十三香(2匙)料酒(1勺)醬油(3匙)食用油(3匙)食鹽(適量)蠔油(2匙)九層塔(少許)蔥(適量)香辣(口味)燜(工藝)半小...
“鴨肉的做法有很多種,白切鴨、五味鴨、檸檬鴨等等,今天試做一個砂鍋燜鴨,味道還不錯,鴨肉也適合夏天這種炎熱的天氣吃”食材明細主料鴨肉(500g)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料醬油(25g)蠔油(20g)糖(15g)水(500g)老抽(5g)油(50g)鹹鮮(口味)燜...
“好吃!”食材明細主料雞子(半隻)土豆(一個)輔料大蒜(5顆)調料鹽(半勺)白砂糖(2勺)南德(2g)生抽(一勺)花椒(8顆)八角(2顆)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋黃燜雞的做法步驟1、雞子清洗一下後與水一起放入鍋中,煮一會。撈出洗淨。2、...
“超市裡的“洋雞”燉著不香,總覺得像是嚼木頭渣子,用來炒雞丁或者做黃燜雞倒是合適。於是,網購了一隻土雞,這雞著實不賴,光看這黃油就知道很“土”,剁小塊時更感到那骨頭硬得能把刀刃崩了。趕緊著用小砂鍋燉上了,果真是好雞...
“孩子喜歡的菜,很下飯的美味。裡面的土豆尤其好吃。”食材明細主料雞翅(5個)雞腿(2個)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)草菇(200克)小蔥(一把)輔料姜(適量)料酒(適量)油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋燜雞翅...
“端上桌後還在一直冒泡。茄子又燙又軟,很入味,肉鮮嫩美味。一頓飯吃完菜還是熱的。很適合天氣冷的時候吃。”食材明細主料茄子(500g)五花肉(200g)輔料蔥(適量)青小米辣(5個)豆豉(一勺)大青辣椒(兩個)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬...
“小區附近有個燒烤攤,一到晚上燒烤攤的香味就瀰漫了整個街道,其中的烤茄子就是我老公的最愛,每次必點,為之瘋狂。所以作為老婆的我為了抓住我家老公的胃,就在家練好這道菜。這道菜春實相當美味,而且做法很簡單,用砂鍋來做更...
“這個做菜方法是向老方小雨學習來的,用家常燜焗雞的方法來烹飪魚塊,操作簡單,做好的魚肉卻特別鮮美香嫩,也推薦給親們一試。”食材明細主料鰱魚(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)白糖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量...
食材明細主料蕎麥麵(一個)瘦肉(少許(醃製好))輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)調料油(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋燜蕎麥麵的做法步驟1、準備:蕎麥麵,已醃製好的瘦肉,芹菜,胡蘿蔔。2、小砂鍋裡新增開水煮開放入...
“年前買了一個特別小的砂鍋,最小號的,用過幾次,很好用,一直想要一個大一號的,廚具太多,忍著沒有買。昨天朋友來了,問我知道哪兒有小砂鍋買,我說知道,要買我帶你去買吧。我們兩個去了我老是買廚房用具的那個商店裡,本來是朋友買...
“燜飯時加一勺常見的物質,米飯油潤香噴噴。我先賣個關子,把我這盆砂鍋飯先端上來,燜白米飯油潤香甜的竅門其實也在這盆飯裡。對於懶人來說,用同樣的時間,如果能將飯菜一氣呵成還好吃入味,那真是再好不過了。那麼就來試試這...
“外婆家的柴灶,每天都會燒出很多白炭,外婆總會把那些白炭拾掇好,每每要燉什麼菜,就會拿出砂鍋放在破甕上,然後點上白炭做出美味的佳餚。這個砂鍋茄子也是外婆常做的菜兒,外公牙不好,外婆總會燉的軟爛的了端上鍋。在城裡沒有...
“雞肉的營養價值:1.雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可...
食材明細主料排骨(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)大料(適量)紅辣椒(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)砂鍋燜排骨的做法步驟1、輔料備用。2、排骨焯水後備用。3、熱鍋放油爆香輔料。4、放豆瓣醬爆香。5、放入砂鍋開大...
“便宜簡單的食材煮出不一樣的味道。”食材明細主料羅非魚(1條)輔料蒜苗(2顆)香芹(1顆)姜(1塊)蒜頭(幾個)小米椒(3個)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋燜魚的做法步驟1、準備材料:魚切塊。2、蒜苗香芹切段。3、姜拍碎,蒜頭拍碎...
“沒有五花肉,依然吃出香香的味道,喜歡素食者可以試試。”食材明細主料豆角(適量)輔料八角(一個)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋素燜豆角的做法步驟1、準備食材:豆角。2...
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