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“1,餐廳裡的大阪燒我從來不愛,不論正宗不正宗,總是黏答答的麵糊裹著一堆稀碎的餡料,口感差,味道也少有好的。改良版好吃太多,老公吃了肯定會更加愛我!2、好做。備料到做好不過十分鐘,試想施施然走進廚房,十分鐘之後施施然就把...
“深冬,初雪。窗外寒風呼嘯,有閒時,敞開式的廚房,做一道家常日式料理,配上輕音樂,一杯咖啡,生活如此多嬌!那麼做一道什麼樣的日料美食比較好呢?我們本期推出一道《藜麥大阪燒》,獨家配方,口感更是美味到極致,讓大家人人都可以做出...
食材明細主料麵粉(一大勺)包菜(小半顆)胡蘿蔔(半根)紅辣椒(一個)綠豆芽(一小把)雞蛋(兩顆)洋蔥(半顆)輔料芝麻(一勺)沙拉醬(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制大阪燒的做法步驟1、辣椒、胡蘿蔔、洋蔥,切絲2、少半顆包菜...
“大阪燒章魚小丸子神馬的,大阪人從來不去飯店吃。自己家做的多好,又便宜料又足——by千野教授。印象中,大阪人是最容易相處的日本人。性格直爽容易交往,這點比較像中國的北方人;而男人也沒那麼大男子主義,也知道精打細算的...
“大阪燒是一道類似中國的雞蛋煎餅的日式料理。大阪燒可以選擇的食材很多,玉米,豌豆胡蘿蔔,也可以選擇圓白菜。臨時決定做大阪燒沒有買木魚花,用肉鬆代替,擠上冠利的中辣芥末醬,有點像吃披薩的感覺,用16cm的小鍋煎2份剛剛好...
食材明細主料餃子餡(適量)米飯(適量)鹽(少許)十三香(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手燒賣的做法步驟1、先把餃子餡炒一下。2、加入米飯,繼續翻炒。3、加所備調料,翻炒均勻。4、和一塊麵團,醒發十分...
“包壽司剩下了很多海苔碎碎,另外加上前天做的蛋包飯剩下了很多胡蘿蔔洋蔥之類的,想著或許加在一塊來吃也是不錯的,於是就又買了個包心菜回來做大阪燒,其實也就是蔬菜餅而已。中午戴小姐發來QQ,表示這個蔬菜餅好吃,我得瑟了...
“大阪燒是非常受歡迎的日式料理,試著用鬆餅機來做做看好吃的大阪燒吧!不但嚐起來美味,撒上木魚花的外觀也更能增添口感與食慾,是一道非常適合拿出來招待客人的點心。”食材明細主料低筋麵粉(50g)捲心菜(60g(切碎))培根(50g(切小...
“裡面蔬菜根據個人喜好進行了刪減,所有材料的分量為四個大阪燒。”食材明細主料圓白菜葉(10片)紫甘藍葉(10片)西蘭花(24小朵)圓蘑菇(8個)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1個)章魚丁(10個)輔料麵粉(150G)高湯(適量)雞蛋(3個)照燒醬(適量)木魚花(適量)海苔(適量...
“我們都知道,圓白菜很便宜,很容易買到,在大家眼裡很不起眼,要不大家為什麼對便宜的東西稱為白菜價呢?其實如果烹調方法得當,“腐朽”(其實並不腐朽,圓白菜很有營養的,只是形容是很普通的東西罷了)可以變神奇,如以前做過的滷圓白...
食材明細主料魷魚(適量)圓白菜(適量)雞蛋(一個)沙拉醬(適量)蠔油(適量)糖(適量)蒜(適量)輔料雞精(適量)醬油(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚大阪燒的做法步驟1、魷魚洗淨切丁圓白菜切細絲加少量的鹽拌開雞蛋打散...
“以家裡有限的材料做的簡易版大阪燒,雖然賣相沒有那麼好,但是味道可喜可賀,第一次做能做出這個效果,我和我的家人都驚呆了。28寸的平底鍋,4人份妥妥的~~給大家以參考。”食材明細主料麵粉(150g)圓白菜(4大片葉子)紫甘藍(4片葉...
食材明細主料麵粉(150g)雞蛋(3個)水(270g)捲心菜(半個)培根(100g)輔料木魚花(4勺)鹽(2匙)照燒汁(3勺)蔥(2顆)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大阪燒的做法步驟1、150克麵粉。270克水。混合後簡單輕輕攪拌勻。放少量鹽。2、放入切成絲...
“大阪燒是日本的一種蔬菜煎餅,以高麗菜(圓白菜)為蔬菜麵糊餅底,加上各式海鮮,肉類或者其他蔬果材料,煎至而成,又叫“什錦煎餅”,隨你喜好加上各類食材,所以可以稱得上是“日式披薩”。今天做的這道私家大阪燒,加入了自家的滷肉...
“吃早餐的重要性大家都知道,可是每天早餐做什麼簡單方便,吃什麼好吃營養,卻經常讓人為難。前陣子張文巨集醫生就提出“早餐不要吃粥”的話題,引起了大家熱議,也讓大家重新認識到早餐不但要吃,更要注意營養均衡,才對身體有利。...
“材料都到齊了,大阪燒可以做起來了,女兒說就是這個味。”食材明細主料捲心菜(250g)玉米澱粉(適量)麵粉(適量)目魚仔(110g)雞蛋(2個)洋蔥(70g)輔料章魚燒醬(適量)沙拉醬(適量)木魚花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“這是樓主第一次寫美食日誌,為了給我們家“小肥”養的胖胖的樓主覺得還是寫成日誌來記住以後每一個愛心餐點,寫成屬於我們的愛情故事~~此次做的小吃叫做大阪燒(Okonomiyaki一種日式蔬菜煎餅),樓主是在一個烘焙群中瞭解到...
食材明細主料圓白菜(幾片)魷魚(1小塊)雞蛋(2個)麵粉(3勺)輔料木魚花(適量)烤肉醬(適量)色拉醬(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)日式大阪燒的做法步驟1、圓白菜切成絲,加入麵粉和魷魚丁;2、再加入雞蛋和鹽,攪拌均勻備用;3...
食材明細主料章魚燒粉(兩人份)輔料豌豆粒(10g)玉米粒(10g)大頭菜(半個)魷魚(兩人份)雞蛋(2個)原味(口味)未知(難度)多汁大阪燒的做法步驟1、魷魚提前焯水。2、豌豆粒玉米粒焯水。3、大頭菜切絲。4、準備章魚燒粉。5、最好用牛奶攪拌,沒...
“雖然今日反日情緒較高,但對於美食我個人覺得還是應該有大國心態,取其精華,去其糟粕,我愛故我做~”食材明細主料麵粉(適量)糯米粉(適量)洋白菜(少半個)藕(少半個)洋蔥(少半個)輔料紫菜(適量)木魚花(適量)配料燒烤醬(適量)沙拉(適量)鹹鮮(口...
“日式大阪燒【okonomiyaki】最主要的材料就是高麗菜,所以高麗菜要放多點,別的材料就隨意。【okonomi】的意思就是你所喜歡的東西都可以放進去,只要不過量就行了。”食材明細主料高麗菜(100克)雞蛋黃(1粒)青蔥(適量)姜(適量(紅姜...
“大阪燒由於外觀的關係,也有人稱之為“日本式比薩餅”,在家裡做這道菜也非常簡單,其實就是邊角料的處理,冰箱裡有什麼就放什麼,既能吃到美味,又清理了冰箱的存貨,何樂而不為呢~~~”食材明細主料鰻天下蒲燒鰻魚(165g)麵粉(180g)...
“經常上看美食視訊,經常見到做廚師大阪燒,就看看阿基師做的視訊,他的手法很細膩,表達很清楚,態度很誠懇,看得出他是有著豐富經驗的高手,後來查過百度和看他的成長故事,越發佩服他。於是筆者就跟據自己冰箱的存貨來組織材料,成...
“這個也是在網上學的,不知道大家有沒有看過!還是分享給大家!”食材明細主料捲心菜(200g)雞蛋(兩個)輔料魷魚(100)蟹棒(幾條)蜂蜜(兩勺)醬油(兩勺)蠔油(兩勺)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)柴魚片(適量)海苔(適量)低筋麵粉(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
“在微博上看到了大阪燒的做法,主廚說大阪燒就是自己喜歡什麼就往裡面放什麼,特別簡單。所以自己在原來的基礎上加了點兒香腸,然後進行一番自由式的操作,哈哈~快手又好吃~”食材明細主料麵粉(40g)火腿腸(1根)山藥(1根)雞蛋(2個)卷...
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