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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚丸牛丸墨魚丸等任意:6個江西米粉:50香菇或口蘑(切片):3個金針菇:依喜好白菜:依喜好綠豆芽:適量蝦仁:1個輔料鹽:適量生抽:適量蔥花:少許具體步驟1.煮一大一小...
食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料猴頭菇:適量滑子蘑:適量雞腿菇:適量口蘑:適量草菇各:50g金針菇:30g水發木耳:30g西蘭花:40g蒜米:適量精鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量鮮湯:適量水芡粉:適量香油:適量色...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3個雞脯肉:1塊200g左右菌菇:半斤乾絲:1小包墨魚餃:適量蝦餃:適量蟹肉棒各:6只菠菜:200g輔料具體步驟1.把3個雞腿過下水去掉點血水,加上薑片慢慢熬,做湯...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:250香菇:50平菇:60輔料胡蘿蔔:少許蒜苗:少許具體步驟1.備好蔥薑蒜,切好裝盤待用。2.洗淨平菇,撕成一片一片。3.香菇切成丁。4.豬肉切好,肥瘦分開放置。5...
“來不來韓國,大傢伙都看了那麼多韓劇,感覺在韓國人眼裡,牛骨頭是一種很滋補很了不起的食物,簡直可以跟燕窩魚膠相匹敵(貌似韓國人沒人吃這些好東西,我沒細問過估計真的不懂!~~)在《加油,金順》裡頭,婆婆叫金順到菜場買牛骨頭,金...
“對雲南的鮮牛肝菌念念不忘,怎麼辦?可是鮮菌不是這個季節,用這個幹牛肝菌可以讓我暫時解下饞。材料簡單,快手菜,在家都可以做成星級酒店味道。”食材明細主料雞胸肉(250克)幹牛肝菌(20克)露筍(5條)紅籮卜(半個)玉米(適量)米飯(適量)輔...
“今天整理廚房,發現家裡還要好多幹菌菇!煲湯也用不了多少!就想著用它們打點菌菇粉!”食材明細主料幹杏鮑菇(50克)幹真姬菇(50克)輔料幹香菇(50克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制菌菇粉的做法步驟1、家裡有的幹菌菇2、...
“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南豆腐:1塊(約300g)鮮香菇:50g蟹味菇:50g冬筍:50g雞蛋:2枚青蒜:1棵鹽:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)高湯:100ml雞精:1/2茶匙(3g)水澱粉:1湯匙幹澱粉:2湯匙(30g)油:200ml(實耗...
“古語說,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌(3克)姬松茸(8克)猴頭菇(20克)排骨(1斤半)輔料花菇(10克)黑木耳(10克)茶樹菇(20克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料乳鴿:一隻輔料生薑:適量料酒:適量菌菇:適量鹽:適量枸杞:適量蔥:適量具體步驟1.乳鴿洗淨。2.放入砂鍋中。3.放入適量生薑,料酒,蔥把,加水燉煮一小時。4.一小時後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料口蘑、、;:150海鮮菇:150鳳尾菇:150輔料魚露:15毫升姜:3片油:10毫升具體步驟1.將三種食材洗淨,口蘑切片,海鮮菇切段;2.鍋內倒油,放入處理好的食材以及調料;3.蓋好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇:適量蟹味菇各:50g木耳:5g支竹(腐竹):2條蒜:2瓣香蔥:1棵熟白芝麻:1茶匙生抽:適量油各:1湯匙鹽:1/2茶匙(2g)鎮江香醋:2茶匙(10ml)胡椒粉:適量白砂糖:適量芝麻香油:1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:480茶樹菇:45蟶乾:50香菇:10朵生薑片:5片輔料鹽:適量具體步驟1.香菇10朵茶樹菇45克排骨480克蟶乾50克生薑片5片2..砂鍋內注入水開火。3..倒入洗淨...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹味菇:適量金針菇各:1簇(約80g)杏鮑菇:1頭(約速凍蝦丸:6枚速凍蟹棒:3根鹽:5g芝麻香油:5ml水(或高湯):200ml輔料具體步驟1.1分別將蟹味菇、金針菇和杏鮑菇洗淨,切除...
“在中國的四大菜系裡,都能見到菌菇。每個人都偏愛它尤為是孩子,除了因為菌菇的材質單純,極易吸收配搭食物的滋味之外,作為每一個熱愛美食的我們,也深深地知道,中國食物的美妙味感雖然值得玩味,但是不忘初衷的還是要感謝大自...
“小寒節氣,適合溫補,不益辛辣寒涼,這道菌菇燜炒雞濃郁鮮美,補脾暖胃,雞塊菌菇可提高免疫力,山藥粉條健脾胃,老少皆宜,配上一碗米飯,完美”食材明細主料三黃雞(750g)幹香菇(15朵)白玉菇(適量)蟹味菇(適量)山藥粉條(1把)輔料小蔥(2顆)生薑(1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量杏孢菇:適量肉絲:適量輔料蔥白末:適量鹽:適量薑末:適量蒜末:適量蔥花:適量美味鮮:適量料酒:適量黃豆醬:適量美及鮮雞粉:適量具體步驟1.先將茄子洗淨...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料香菇:5個平菇:200胡蘿蔔:150金針菇:200豬肉:200面巾果:100輔料白砂糖:蒜泥:適量鹽:料酒:小麥澱粉:水:雞精:醬油:醋:具體步驟1.準備一小塊豬肉,洗乾淨備用2.金針菇和平...
食材明細主料豆腐(適量)香菇(適量)海底撈菌湯底料(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐野菌湯的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、鍋中放水1000ml燒開。3、準備好海底撈菌湯湯料。4、鍋中放入豆腐和湯料。5、...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料香菇:500雞腿菇:適量平菇:適量輔料幹辣椒:適量蒜末:適量小蔥:適量塩:適量孜然:適量料酒:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.菌菇洗淨先用小火幹炒,逼出水份,盛出備用。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料烏冬面:300杏鮑菇:100芹菜:50肉腸:1根輔料番茄沙司:適量油:適量胡椒粉:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.主輔料:烏冬面、杏鮑菇、肉腸、芹菜2.把芹菜洗淨切段...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個白玉菇:適量西紅柿:1個西葫蘆:半個輔料植物油:50姜:適量雞精:1茶匙鹽:適量大蔥:適量大蒜:適量澱粉:1湯匙胡椒粉:1茶匙香油:1茶匙香菜:適量具體步驟1.雞...
“三杯雞是江西寧都的傳統名菜,它的來歷與民族英雄文天祥有關。南宋末年,民族英雄文天祥(江西吉水人)抗元被俘,廣大人民群眾十分悲痛。一天,一位七十多歲老婆婆手拄柺杖,提著竹籃,籃內裝著一隻雞和一壺酒,來到關押文天祥的牢獄...
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