有關【自制手打牛肉丸】:鮮美Q嫩的肉丸怎麼做的精選大全
“怎麼才能把自制肉丸做的儘可能的Q彈呢?多次試驗下來,我覺得竅門有三:一是冷藏,二是加入適量粘合劑(蛋清,生粉等等),三就是要摔打!這三點,可以說是缺一不可。剛好新買了塊牛肉,所以這次做丸子就拍了過程。和大家分享,希望能共同...
“最近的“肉丸門”事件炒的沸沸揚揚的,一顆小小的簡單的肉丸原來加了如此多的新增劑,處處暗藏玄機的食品安全問題不容小覷。為了吃顆放心肉丸也不容易,只好自己試做正宗手打香菇肉丸,吃著放心,看著安心。”食材明細主料肥...
食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手打肉丸的做法步驟1、肉剁碎。2、姜切末。3、分別加入生抽生粉。4、加入適量花椒粉和胡椒粉。5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘牛肉中含有豐富的營養物質,是很多朋友喜歡吃的一個原因,牛肉的做法有很多,今天我們就教大家做一款自制手打牛肉丸。自己做的手打牛肉丸比其他更有勁道喲...
通過大眾點評找到的這家餐廳,導航過去,餐廳看起來挺不錯,很大很新,有卡座有包間~~裝修簡潔,環境很舒適~手打牛肉丸必點,味道好,肉很紮實。牛肉很新鮮,挺嫩的。牛肚就是有點厚,不太好嚼~幹炒牛河很好吃。炸豆腐泡第一次吃,外酥裡...
食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(兩個)掛麵(適量)手打牛肉丸(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)薑末(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手打牛肉丸絲瓜麵湯的做法步驟1、所需食材備好,絲瓜去皮洗淨切成薄片。2、牛肉丸切片...
“潮汕牛肉丸彈牙、鮮美,無論煮湯、下面、涮火鍋都是非常不錯的搭配。”食材明細主料牛腱子肉(500克)香菇(2朵)澱粉(60克)花椒(適量)輔料料酒(適量)白胡椒粉(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“這樣做出來的丸子是有彈性、紮實、細嫩彈牙的口感,不是買點肉糜加薑末和雞蛋澱粉隨便擠的那種。比起靠雞蛋和較多澱粉成團的丸子來說,這個方法的好處就是緊實,比較有彈力。參考月齡:15M+”食材明細主料牛肉(1000克)輔料白...
“喜歡QQ彈彈的口感,實驗了無數次,為自己記錄下菜譜。”食材明細主料裡脊肉(500g)輔料鹽(10g)糖(5g)味精(10g)小蘇打(3g)白胡椒粉(2g)蒜頭(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈肉丸的做法步驟1、備料。2、裡脊...
食材明細主料豬絞肉(200g)玉米(適量)輔料太白粉(15g)玉米粉(15g)水(50cc)蔥末(10g)蛋清(1個)配料鹽(1/2茶匙)雞粉(1茶匙)糖(2茶匙)醬油(1湯匙)香油(1湯匙)粗粒黑胡椒(1/4茶匙)椒鹽粉(1/2茶匙)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米豬肉丸的做法步...
牛肉,最常見的肉食,是世界上第三消耗肉品。經常出現在大家的餐桌上。現在大家對牛肉都有很多選擇,不同部位不同味道,總有喜歡的方式做好吃牛肉,大家的做法都多種多樣,從原材料的做法上,相信大家都聽說過手打牛肉丸,那今天我們...
食材明細主料豬肉丸(8粒)牛肉丸(8粒)小青菜(1顆)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手打肉丸湯的做法步驟1、朋友送的手打肉丸,用最簡單的做法烹製。2、準備兩種肉丸,一...
食材明細主料豬肉(300克)輔料大蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)香油(1匙)食用油(3匙)料酒(2匙)生抽(2匙)味精(適量)胡椒粉(適量)粉絲(適量)白菜葉(適量)香蔥(適量)香菜(適量)清淡(口味)氽(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手打豬肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨備用2、整...
“魚,脂肪含量少,優質蛋白。買了一塊龍利魚,最想做的就是做魚丸,那種Q彈的感覺,味道又鮮美。魚丸可以燉、煮,做湯,做火鍋。有空可以多做點,放冰箱存起來,想吃的時候拿出提前解凍即可。”食材明細主料龍利魚(450g)調料鹽(1g)料酒(8g)...
“因為加入了雞肉,又因為加入了不少的水,這款肉丸特別的嫩。如果肉餡再細一些,肉丸會更滑,口感會更好。”食材明細主料豬肉(400克)雞肉(100克)輔料蔥(10克)雞蛋(1個)姜(10克)玉米澱粉(20克)花生油(10克)水(200-250克)配料鹽(10克)胡椒粉(4克)...
“牛肉丸製作細緻,色澤紅潤,柔脆有彈性,鮮美馨香,其既可作點心,又可作為一道筵席湯菜”食材明細主料牛肉(500克)肥肉(100克)生粉(80克)蔥姜水(240克)鹽(8克)糖(10克)生抽(40克)雞蛋(2個)油(20克)料酒(10克)輔料胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)自制...
食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)蒜(適量)生抽(適量)泡打粉(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制牛肉丸子的做法步驟1、牛裡脊去筋膜切成薄片2、放入料理機中3、加適量鹽、糖、蒜、生...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚丸又稱“魚包肉”,鮮香滑嫩、多吃不膩,是人們鍾愛的富有彈性的海味佳餚。家庭自制魚丸一般選用常見的草魚,肉嫩而不膩,可以滋補開胃、補體虛增食慾。在...
食材明細主料蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手打肉丸蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、豬肉剁碎。3、加入薑末生抽生粉糖拌勻。4、姜大蒜...
食材明細主料豬肉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸的做法步驟1、豬肉洗乾淨,切成小丁。2、加入以上調料拌勻,加入適量酒。3、放料理機打成肉糜。4、打出來後用兩雙...
“冬天少不了的牛肉丸子,吃火鍋、丸子煮麵,非常方便,還好吃。”食材明細主料牛肉(300克)輔料花椒水(適量)雞蛋(一個)幹澱粉(少許)調料蔥(適量)姜(適量)蠔油(一勺)白糖(少許)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制牛肉丸的做法步驟1...
“這個肉丸子加了很大比例的胡蘿蔔,芹菜和香菇,吃起來鮮嫩多汁,還有蔬菜的清香味,不會很膩~既滿足了大熊吃肉的慾望,也符合我熱量不能太高的要求。”食材明細主料牛肉絲(適量)胡蘿蔔(1根)香菇(5朵)芹菜(1根)輔料鹽(適量)油(適量)白糖(適...
“一提到牛肉丸,很多人都想到了潮汕牛肉丸,又彈又脆,恨不得能當乒乓球使用。咱們在家自制牛肉丸,也要朝著這個方向努勁兒。Q彈脆嫩的牛肉丸,雖然跟正宗的有差距,但勝在自娛自樂、貨真價實、物美價廉吧。”食材明細主料瘦牛...
10-15分鐘。手打牛肉丸的大小不同,蒸的時間也會不一樣,若牛肉丸的個頭偏大,需要酌情增加蒸制的時間。牛肉丸是常見的食材,製作的材料包括牛肉、澱粉、食用鹽、生薑末、蔥末等。儲存牛肉丸時,可以將牛肉丸裝入食品袋中,密封...
食材明細主料牛肉(適量)輔料地瓜粉(適量)肥豬肉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手打牛肉丸的做法步驟1、牛肉。2、打成泥加入適量地瓜粉和肥肉碎攪拌均勻。3、團成丸子放入溫水中。4、小火煮八分...
熱門標籤
-
紅薯濃湯
燴三丁的最正宗做法
芥味拌西芹的家常做法
招牌拌飯醬蒸雞翅的做法步驟
芒果牛奶西米露怎麼做好吃
三色藜麥發糕怎麼做
五花肉茭白炒毛豆的做法步驟
鹹魚蒸五花肉的最正宗做法
可可麻薯夾心軟包
雞翅燒腐竹怎麼做好吃
飯菜一鍋端的木瓜釀、白菜卷
拌凍豆腐
紅椒炒白乾
油蒜拌芹菜葉的最正宗做法
黑豆渣蘿蔔丸子的做法步驟
馬蘭頭涼拌香乾的做法步驟
耗油草菇怎麼做
錫紙焗青蛤的最正宗做法
肉鬆小餐包的最正宗做法
清香檸檬凝乳
裙帶菜煮梭子蟹的做法步驟
椒鹽烤雞翅怎麼做好吃
鹽水羊肉的做法
紫薯葡萄的家常做法
豉香麻辣烤魚的做法
蒜薹炒五花肉的家常做法
香菜蘿蔔絲
蝦仁蒸茄子的做法
自制烤紫菜怎麼做
自制健康美味的-綠豆涼粉
豆渣花捲怎麼做好吃
清炒千張絲怎麼做好吃
香菇排骨米飯的做法
瓜炒肉絲
雌性激素
酸豆角炒牛排的最正宗做法
-
推薦閱讀
- 鮮蝦培根批薩的做法 - 鮮蝦培根批薩怎麼做
- 冬蟲夏草的服用方法
- 巴蜀現撈加盟費是多少
- 自己做的糖包怎麼做美味好吃
- 炸麻花用什麼油最好
- 肉鬆 - 自制香酥肉鬆
- 蔬菜肉末煎米餅的做法 - 蔬菜肉末煎米餅怎麼做
- 連鎖熟食店加盟有哪些品牌
- 味多壽司店加盟費多少
- 6寸戚風的做法 玩轉麵包機——6寸戚風 6寸戚風怎麼做
- 香飄十里的冰糖雪梨怎麼做美味好吃
- 如果患腎結石飲食注意什麼才有效?
- 壽喜燒怎麼做美味好吃
- 過把癮烤肉的口碑怎麼樣?
- 剁椒萵筍葉的做法 - 剁椒萵筍葉怎麼做
-
猜你喜歡
- 美味的海鮮菇炒裡脊肉怎麼做美味好吃
- 海蝦煮豆腐的做法 - 海蝦煮豆腐怎麼做
- 紅豆餡的做法 - 紅豆餡怎麼做
- 薄荷蛋餅的做法 - 薄荷蛋餅怎麼做
- 10多平方的小店 - 準備做壽司店有什麼好意見
- 豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做
- 家常紅燒蘿蔔怎麼做美味好吃
- 波蘭種黑全麥乳清吐司的做法 - 波蘭種黑全麥乳清吐司怎麼做
- 蘋果玫瑰花的做法 這個情人節,可以吃的玫瑰送給你! 蘋果玫瑰花怎麼做
- 蘋果汁去結石 - 蘋果的這個神奇功效你一定不知道吧!
- 美味簡單快手蒜香蝦怎麼做美味好吃
- 玉米發糕發酵後要排氣嗎
- 清爽的芝麻涼拌菜怎麼做美味好吃
- 奶白骨頭湯的做法 - 奶白骨頭湯怎麼做
- 薺菜鮮肉餃子的做法 野菜飄香——薺菜鮮肉餃子 薺菜鮮肉餃子怎麼做