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食材明細主料溪蝦(500克)雞蛋(2個)麵粉(3匙)輔料鹽(1勺)蠔油(3匙)炸粉(3勺)雞精(1匙)醬油(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎溪蝦仔的做法步驟1、蝦仔補鈣效果不錯,適合寶寶2、先洗淨,瀝乾水分,下鹽和雞精,蠔油和少許醬油。讓醃入味...
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味...
食材明細主料蝦仔(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蝦仔的做法步驟1、蝦仔洗乾淨。2、鍋加熱,倒入花生油加熱。3、將蝦仔入鍋翻炒。4、蝦仔都變紅後加鹽和胡椒粉翻炒。5、加著蔥段,關...
“蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來說,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘毛豆仔炒小溪蝦是一道十分鮮美的美味,這道美食富有農村的氣息,是一道很有特色的家常小炒。這道美食營養豐富,蝦中含有大量的蛋白質和蝦紅素,可以滿足人體...
食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎小蠔仔的做法步驟1、雞蛋加鹽、十三香攪碎,加入澱粉水拌勻。2、加洗淨的生蠔拌勻。3、熱鍋熱油,倒入蛋液,小火蓋鍋蓋...
“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串,晚上煎了牛仔骨,用的還是自動選單的煎排骨,預設210度,30分鐘,除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘,因為它的選單是豬排骨,我今天的是牛仔骨,所以提前10分鐘結束了程式!”食材明細主料牛仔骨...
食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蛤仔煎的做法步驟1、生蠔肉洗淨,鍋中放水燒開,放入生蠔肉。2、焯燙好撈出。3、用涼水沖涼,放入雞蛋。4、放入香菜段,放入鹽...
食材明細主料江魚仔(350克)雞蛋(3個)輔料薑蓉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江魚仔煎蛋的做法步驟1、江魚仔沖洗瀝乾,雞蛋液,磨薑蓉2、放少許油,加入江魚仔,煎至兩面金黃(易上火就微黃)3、放鹽,薑蓉,再雞蛋液4、煎至兩面金...
食材明細主料海魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海魚仔的做法步驟1、海魚買回來去內臟洗幹,用鹽抓抺勻醃5分鐘2、大火熱鍋下油3、將魚放入鍋後改中火煎4、將魚煎至兩面金黃就可以了5...
“午仔魚是種富含油脂的魚類,適合烤跟煎,重點就是將皮面煎酥,反面後別煎太久保持嫩度,可以搭配金吉或檸檬,清爽開胃”食材明細主料午仔魚(一隻)輔料鹽巴(2g)金吉(1個)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎午仔魚的做法步驟1、將...
“這個牡蠣煎在臺灣也叫蚵仔煎,小編現在就和大家分享這個好吃美味的做法吧。牡蠣被稱作‘海里的牛奶,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,食用牡蠣後,在人體內合成谷胱甘肽,除去體內的活...
“蚵仔煎雖然在粵東和臺灣都有,但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話,蚵是牡蠣,仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多,國外用於生吃的就有十多種,形狀顏色各不相同,基本都是體大肥厚的。做蚵仔煎這道菜不是選用通...
“蛤仔煎是臺灣著名的路邊小吃,將牡蠣用雞蛋液、青菜碎、薯粉漿煎制而成,再佐以沙司醬,酸甜可口,營養豐富,非常受喜愛。”食材明細主料牡蠣(6個)雞蛋(2個)輔料青菜(適量)小蔥(適量)配料沙司(適量)耗油(適量)白糖(適量)薯粉(適量)澱粉(適量)色...
“秀色可餐的吻仔魚,寶寶的最愛”食材明細主料吻仔魚(雞蛋)輔料蔥末(適量)配料食用鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吻仔魚煎蛋的做法步驟1、吻仔魚50g,蛋5顆,蔥5枝,蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝乾,蔥切末與蛋汁一起拌勻,加入2湯...
食材明細主料海蠣(250克)輔料姜(兩片)青蒜(2根)地瓜粉(2大勺)雞蛋(2個)水(適量)配料油(2勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨,青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘毛豆仔炒小溪蝦這道美食不僅味道鮮美而且營養豐富味道鮮美,所需要的食材主要為毛豆、小溪蝦。小溪蝦選自上等新鮮的蝦,不僅肉質鮮嫩而且營養豐富,毛豆口...
食材明細主料雞蛋(適量)蠔仔(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔煎蛋的做法步驟1、蠔仔備用。2、蠔仔加入麵粉輕輕抓洗。3、抓好後用清水沖洗乾淨瀝乾水備用...
“方子來自臺灣名廚郭主義師傅的,據說是粉漿的黃金比例,口感非常Q且好吃,外脆內軟。”食材明細主料小生蠔肉(500g)地瓜粉(150g(蕃薯粉))太白粉(75g)粘米粉(35g)水(550ml)輔料鹽(1.5茶匙)胡椒粉(1茶匙)麻油(1湯匙)生菜(適量)蔥花(適量)玉米油(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肥美毛豆仔炒小溪蝦,現在正是小溪中的小蝦肥美的時候,咱們怎麼吃好呢,當然是配著毛豆一起煸炒~小蝦雖小,但是整隻都可以吃掉~再配上毛豆香噴噴~就著大米...
食材明細主料小魚仔(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小魚仔的做法步驟1、準備小魚仔,收拾乾淨。2、鍋中放油燒熱,放入小魚仔,小火慢煎。3、煎至金黃。4、盛盤出鍋。5、開動吧😊。...
“家常菜,快手,香,不用十分鐘就能上桌。”食材明細主料銀魚仔(200克)土雞蛋(3個)輔料香菜(少許)蔥(少許)調料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚仔煎蛋的做法步驟1、洗乾淨瀝好水的銀魚仔。2、加入香菜...
食材明細主料蠔仔(適量)番薯粉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)魚露(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔仔煎的做法步驟1、蠔仔用適量澱粉輕輕抓洗乾淨備用。2、自家番薯洗晒出來的番薯粉備用。3、香蔥洗淨...
“雞肉和它是絕配,放在一起炒著吃,清爽滑嫩又解饞,夏天吃更開胃。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(半根)紅辣椒(半根)小蔥(2根)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)白糖(半勺)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小煎仔雞...
“這天,水蜜桃正當季,想起一個朋友前兩天送的小南國九溪半成品蝦仁,拿來與一起蜜桃烹製,腰果增香,放涼後蝦仁口感依舊彈牙,足以看出這蝦仁用心漿制。蝦仁融合桃香與果香,實在叫人聞之垂涎,食之迷情,思之回味!有人知道那晶瑩剔透...
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