有關米皮怎麼做好吃的精選大全
“#蒸菜#,說起蒸菜,原來認為只有蔬菜拌麵上鍋蒸後,晾涼後拌上花椒油、芝麻油、蒜蓉,才叫蒸菜。後來,查詢才知道,凡是用蒸的方法做的菜品或食品,應該都可以叫蒸菜的。”食材明細主料江米(150克)荷蘭豆(200克)清水(150克)輔料調和油(...
“#蒸菜#,做了米皮,同樣的方法來蒸,就想給米皮也加點色,新增黑米,做成了深紫色的米皮。”食材明細主料黑米(100克)大米(100克)玉米澱粉(適量)黃瓜(一根)大蒜(幾粒)霍香葉(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)蒸...
“夏天的味道,這道米皮添加了“太太樂鮮雞汁”,兒子說比魏家涼皮的米皮還好吃”食材明細主料鹽(2g)水(適量)澱粉(25g)大米(250g)輔料黃瓜(1只)太太樂鮮雞汁(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)香葉(適量)孜然(適量)八角(適量)蒜...
“香辣不膩,特別好吃😋”食材明細主料米皮(適量)荷蘭黃瓜(適量)小米椒(一個)輔料蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)花椒油(適量)山茶油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑米皮的做法步驟1、米皮適量。2、荷蘭黃瓜擦絲備用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘玉米含有很高的纖維素,把玉米做成玉米羹給小朋友吃,有利於改善小朋友的便祕、腸胃炎。而且小編還在這道菜里加入了皮皮蝦,還能補鈣呢。加上香甜脆口的胡...
秈米。米皮可以用秈米也可以用普通的大米,但是要論口感還是數秈米最好。比如漢中最經典的米皮做法就是用的秈米,秈米磨成米粉後用開水沖泡,邊加水邊攪拌。一定要攪拌均勻,防止米粉結塊。將攪拌開的米粉放入籠屜上鍋蒸,就做...
“一陣風似的,蒸汽海鮮就這麼出現在我們面前,各種的海霸王拼鮮,即有主食也有菜,邊蒸邊玩邊卡時間,這樣子的就餐確實吸引了我們的眼球,但是相對於價格也確實的高。那天我們六人就吃了一千多的蒸汽菜,說真得我們幾個人還沒吃飽...
“莧菜營養價值高,夏天吃這個也比較多,大多數時候就加點蒜頭炒炒,今天加了些皮蛋,一樣鮮美,只是口感更復合,營養更多一分。”食材明細主料米莧(250克)皮蛋(2只)輔料鹽(少許)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋米莧的做...
“昨天買了肥肉來炸油,還剩下肉皮沒處理,想想美食家好多同志們做過的肉皮凍,俺也來做一次。有點失敗,水放多了!我看了好多日誌說是放5倍的水,但我是用高壓鍋做,還少放了一些,但最後結果證明,水還是放多了!”食材明細主料玉米(適...
“炎炎夏日來上一盤涼麵可真是爽口啊!可是外面賣的衛生條件真不敢恭維,為了自己和家人的健康還是要自己動手,豐衣足食。”食材明細主料大米(200g)水(300g)輔料黃瓜(1個)配料大蒜(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)...
“愛吃米皮,又懼怕從外面買著吃,前些天還看電視報道關於毒米皮的問題,真是怕哦。想吃就只能自己動手了,自己做反倒是有一個好處,就是想吃什麼的就做什麼的,比如這款紅米米皮,就是用了紅米,營養價值更高,關鍵是特別的放心啊,做好...
食材明細主料大米(500)輔料水(50)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制米皮的做法步驟1、大米泡12小時,米和水1:1的比例。2、用豆漿機榨成漿。3、打好過濾一下。4、醒兩小時。5、水開倒入盤蒸3分鐘。6、出鍋用涼水冰透,取出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘米皮是一種用大米和麵粉做成的最常見的麵食之一。其中涼皮就是味道最好吃的一種。米皮呈白色,加上辣椒,蔥,姜,蒜,醬油等配料,不僅顏色紅裡透白同,而且香辣爽...
“涼皮,炎熱夏天的消暑佳品。”食材明細主料玉米棒(半根)麵粉(適量)玉米澱粉(適量)黃瓜(一根)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)白醋(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米涼皮的做法步驟1、玉米棒蒸熟,剝粒。2、玉米...
“脆皮玉米是剛興起的街邊小吃,脆皮玉米口感脆嫩,同時又擁有獨特的香甜,叫人無法抗拒。6元——10元價位不等,這麼好吃的東西,小姿怎麼能錯過,趕緊買了根嚐嚐,細洗品味了做法,決定回家實踐一番!沒想到真的成功了,趕緊分享出來給...
食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無皮花生米的做法步驟1、備花生米。2、放進熱油鍋裡炒熟炒香炒脆。3、出鍋冷卻。4、倒在砧板上用棒槌棒碎。5、槌太的花生米。6、裝盤,放在電風扇底...
“酸辣,爽口。”食材明細主料大米(適量)黃瓜絲(適量)小米椒(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣米皮的做法步驟1、大米浸泡一夜。2、控去水份。3、...
食材明細主料米皮(適量)空心菜(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)蒜泥(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌米皮的做法步驟1、鍋內倒入水,放入5滴油。2、碗裡倒入所有雞精鹽醋蒜泥辣椒油攪拌均勻。3、空心菜已...
食材明細主料草魚皮(1條)米湯(適量)輔料茼蒿菜(2棵)雞粉(少許)魚露(適量)芫荽段(適量)薑絲(適量)豆豉(幾顆)炸蒜蓉(少許)冬菜(少許)油(少許)胡椒粉(少許)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚皮米湯的做法步驟1、準備食材。2、米湯兌入適量水煮...
“米皮不僅僅是夏天,其他時候我也喜歡吃,而且特別愛吃加了芝麻醬的米皮,軟糯爽口,但很香。自動動手做米皮,就希望增加其營養成分,於是選了黑米和大米搭配來做,讓米皮即好吃又營養。而且自己動手做,絕對沒有任何的新增劑。電視...
“大米浸泡後打成漿,再蒸成一張張米皮,每次做都很好吃,家裡人都喜歡吃,使用簡單蒜米做調料,拌著吃都美味。”食材明細主料大米(200g)大蒜(100g)輔料辣椒粉(10g)木薯澱粉(5g)調料鹽(5g)白砂糖(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸米...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時主料大米:適量輔料油:適量花椒:適量醋:適量具體步驟取晚秈米1杯,用流動水洗乾淨瀝乾後,加入1.5杯的水,在室溫下浸泡12個小時將泡好的晚秈米放入料理機中,用泡...
“金燦燦的玉米顏色可人,味道香甜,簡單的水煮都能讓人愛得不得了。再裹上蛋液、麵包糠,炸一炸,配上醬,想想都開心不已了!”食材明細主料玉皇油滋U味花生油(適量)玉米(2個)雞蛋(2個)麵包糠(適量)玉米澱粉(適量)輔料番茄醬(2勺)甜味(口味)炸...
秈米。用秈米做出來的米皮即滑爽又勁道,並且也不容易破皮。將秈米洗乾淨浸泡一晚,秈米中加入清水打成米漿,加熱水靜止半個小時,將米漿舀到米皮鑼鑼上蒸兩分鐘即可。注意事項是秈米和清水的比例為一比一,可以使打出來的米漿...
食材明細主料皮蛋(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米皮蛋的做法步驟1、備皮蛋,辣椒,蒜。2、皮蛋切丁,蒜和辣椒切碎。3、分別放點鹽,醋,香油。4、再淋上蠔油。5...
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