有關家常醬香茄子怎麼做好吃的精選大全
“茄子是一種必須要多油才會美味的菜,油少的茄子看上去沒熟,所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃,而且烤很久都不熟…如果嘗試著煎開刷些油再烤,讓茄子吸收油水,會更容易成熟呢。平時炒菜也同理,少油的茄子口感不那麼...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大醬:適量茄子:4個辣椒:2個輔料醬油,花椒,鹽,味精:適量蔥薑蒜:適量具體步驟1.將辣椒及蔥薑蒜切好備用2.茄子去尾巴洗好,擦乾水份3.熱鍋放油,油要多一些4.將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬爆茄子是茄子的一種做法,非常好吃,但是營養美味,茄子的做法非常多,可以燒茄子,可以煮茄子,此款茄子的做法比較經典,喜歡的人趕緊動手來製作一份,一般作為午...
食材明細主料茄子(1個)輔料蒜蓉(適量)碎肉末(適量)調料豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條,加鹽醃製5分鐘,出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸,加入豆...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味佳餚番茄醬茄子,是一道非常好吃的菜。茄子大家都知道無油不美味,炒茄子一定要多放油,但是為了健康,又不能多吃油。這時候番茄醬茄子就出現啦,有了酸酸...
食材明細主料茄子(5個)輔料色拉油(25克)精鹽(2克)大料(少許)蔥花(3克)薑末(3克)蒜末(3克)味精(2克)乾紅辣椒(1個)黃醬(20克)微辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,清洗乾淨,去皮,放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肉泥:三兩茄子:三個鹹魚:一小塊輔料美味香醬:一勺蠔油:一勺醬油:適量辣椒:適量具體步驟1.肉垛泥,加鹽油拌勻待用2.茄子放水煮軟,3.肉泥慢火煸至變香,4.這時...
“家常醬香土豆燴茄子”食材明細主料茄子(1個)土豆(1個)蔥花(20克)輔料鹽(1茶匙)大醬(1湯匙)油(30克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土豆燴茄子的做法步驟1、土豆和茄子蒸熟備用2、鍋中加入適量的油,加入蔥花和大醬炒香3、加入...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:300-500g螺絲辣椒:一根紅蘿蔔:半根輔料料酒:20ml雞粉:適量黃豆醬:多半湯匙具體步驟1.茄子削皮洗淨,切成滾刀塊2.青椒紅蘿蔔洗淨切好3.熟油後先下青...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長條茄子:2根豬肉餡:100青辣椒:2根紅辣椒:2根輔料蔥末:15薑末:15料酒:1茶匙(5ml)甜麵醬:15豆豉醬:15豆瓣醬:30具體步驟1.肉餡中調入料酒和甜麵醬,倒入薑末攪拌均勻...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料小茄子:一斤香其醬:兩湯勺鹽:一鹽匙蔥蒜:適量輔料具體步驟1.小茄子洗淨去頭整根待用,蔥蒜切小塊待用。2.鍋內多放油,油少不好吃,這菜主要是油煎出來的。3...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2根輔料蔥花:20幹黃醬:20糖:適量蒜:適量具體步驟1.取幹黃醬20克,用水化開。2.茄子斜切厚片,1.2cm厚3.按照圖示,每片都先斜切,深度1/2,然後豎切深度也1...
“簡單可口,酸香味美。燒茄子的方法很多,過油太麻煩,油又太多。這種方法簡單快捷,少油,酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子(1個)輔料青椒(1個)洋蔥(適量)番茄丁(100g)番茄醬(1勺)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)花椒(少許)生抽(適量)蒜蓉(...
“搭檔休假了,我要連續主持三週的節目囧。又到週末,這個醬燒茄子是之前做的,一直沒有發日誌和菜譜,今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣,時間也長一些,不過相對更省油。其實就我來說,之前做茄子一般都是隻在微波...
食材明細主料茄子(一根)輔料蒜瓣(一個)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精,十三香,花椒粉,醬油...
食材明細主料茄子(500g)輔料五花肉末(50g)青椒絲(少許)調料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陳醋(兩勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒絲(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,手撕成塊。2、蔥,姜,蒜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:一條辣椒:兩個輔料豆辨醬:2勺生薑:適量蒜:適量醬油:1勺生粉:2勺花椒:適量具體步驟1.把茄子切條,放一勺鹽和茄子拌均(20分鐘左右),把茄子裡的多餘水份浸出...
食材明細主料茄子(兩條)輔料豆醬(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、準備茄子,豆醬,辣椒醬2、茄子切好,放入鍋中蒸三分鐘,軟了就行。3、鍋中倒入油,放入辣椒醬,稍炒出紅油。4、倒入茄子,翻炒...
食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,下鍋煎至變微黃色,撈出備用。2、西紅柿🍅,去...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
食材明細主料長紫茄子(1個)輔料大蒜(3瓣)線椒(1個)小蔥(3個)調料鹽(2g)糖(3g)蔥伴侶黃豆醬(1勺)蔥伴侶豆瓣醬(1勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常菜醬燒茄條的做法步驟1、醬香美味~超級下飯。2、準備長茄子一個,蒜瓣,小蔥,紅線椒,豆...
“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子(3個)胡蘿蔔(1個)輔料蒜(幾瓣)配料香其醬(1袋)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條,蒜切片3、平底鍋下油,煎茄子,把茄子煎軟。4、胡...
“醬油的歷史不是很長,據考證,真正醬油的問世也就兩百多年,而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說,戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊,最早是由晉國人所發明,也就是現在的山西人,而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發...
“這是夏季經典的家常菜。家家都做,一家一個味道。就米飯,來瓣蒜。真香!茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明細主料圓茄子(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)甜麵醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)香油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿...
食材明細主料長茄子(3顆)蒜(5瓣)豬肉(適量)醬(1勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一勺)老抽(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲,比筷子略粗即可2、蒜切碎,豬肉將肥瘦肉分開切,肥肉切絲,瘦肉切片。我...
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