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食材明細主料花甲(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)生薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花甲蒸雞蛋的做法步驟1、花甲放入鹽、香油浸泡兩小時吐沙。2、用刷子刷洗乾淨。3、鍋中燒水,放入薑片和料酒。4、...
食材明細主料花甲(適量)輔料生薑(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸花甲的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙洗淨。2、生薑洗淨切細。3、香蔥洗淨切蔥花。4、將花甲擺放在盤子中。5、鋪...
俗話說:“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的特色美味,而且是很多很多,讓人目不暇接。但是有這麼幾道菜,是每個地方的人都會做的。今天呢,我們主要是講講大家都熟悉的雞蛋花。接下來,我們就一起討論討論如何蒸雞蛋花。一...
食材明細主料雞(半隻)花甲(適量)輔料油(適量)薑片(適量)紫蘇葉(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少許)老抽(一點)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花甲雞煲的做法步驟1、雞砍件,焯水,撈出備用,花甲鹽水浸泡一小時,吐沙,備用(怕有沙,也可以焯...
“花甲蛋湯,鮮,加點牛肉另有更加甜鮮。”食材明細主料花甲(150克)雞蛋(2只)輔料油(15克)鹽(0.5專)雞精(1.5克)原味(口味)未知(難度)花甲蛋湯的做法步驟1、花甲用水煮開。2、用水沖洗乾淨。3、煎2個荷包蛋。4、加入煮花甲的原湯和花甲...
食材明細主料花甲(適量)粉絲(1把)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)調料蒸魚豉油(適量)花生油(熱)(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲蒸粉絲的做法步驟1、花甲加入少許鹽吐沙後洗淨備用。2、香蔥洗淨切蔥花,生薑切細備用。3、粉絲提...
食材明細主料花甲(適量)龍口粉絲(2扎)腐竹(適量)輔料姜(半碗)醬油(適量)蔥(適量)蒜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花甲粉絲蒸的做法步驟1、粉絲和腐竹提前半小時泡軟2、花甲煮一分鐘,去殼取肉3、擺盤,腐竹墊底,鋪上粉絲,再鋪上...
“蝦仁鮮、花甲鮮、蛋甜香滑,配在一起美味也,成本低,美食沒有貴賤之分。”食材明細主料蛋(2只)蝦(5條)花甲(100克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁花甲蒸蛋的做法步...
食材明細主料雞蛋(2個)花甲(適量)輔料鹽(適量)水(適量)香蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋兩個嗑⑧碗中用蛋抽打散。2、加入跟雞蛋液等量的涼水。3、吐沙好的花甲水開後放入鍋中,煮至開口後...
“清淡補鈣。”食材明細主料豆花(100g)輔料雞蛋(2個)蔥花(2勺)調料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞蛋豆花羹的做法步驟1、把雞蛋加入豆花裡攪拌均勻,加入鹽調味。2、把蔥切成蔥花備用。3、水開以後,把攪拌好的...
“最近老公加班辛苦了,吃點小海鮮過過嘴癮!”食材明細主料花甲(1000)輔料鹽(5匙)調料清水(2碗)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽蒸花甲的做法步驟1、花甲沖洗再用小牙刷乾淨再衝洗水兩次哦。2、起鍋下兩碗清水後加入蒸盤放...
食材明細主料新鮮五花肉(1塊)鹹五花肉(1塊)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蒸雙五花肉的做法步驟1、食材:新鮮五花肉(已清洗)、鹹五花肉(已清洗)、雞蛋。2、將新鮮五花肉放在案板上切成片。3...
“肥美的花甲,搭配鮮美的金針菇,蒸的方式,保留了最初的鮮甜!”食材明細主料金針菇(1把)花甲(300g)輔料獨蒜(3個)朝天椒(1個)味極鮮醬油(1匙)九層塔(幾片)麻油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇蒸花甲的做法步驟1、獨蒜剁碎,加...
“原味,很鮮,味道棒棒噠!”食材明細主料花甲(1斤6兩)輔料生薑(適量)香蔥(適量)甜酒(適量)蒸魚豉油(適量)小紅椒(1個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸花甲的做法步驟1、花甲用粗鹽浸泡吐沙。2、生薑一半切片,一半切絲,香蔥切斷,小...
“鮮美的花甲炒上雞蛋,特別的香。”食材明細主料花甲(300g)雞蛋(3個)輔料蔥(1根)香菜(適量)姜(少許)調料醬油(2匙)料酒(2匙)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花甲炒蛋的做法步驟1、所需材料。2、花甲洗乾淨,先焯水,加薑片、料酒煮開。...
“為什麼生活中離不開蔥薑蒜?因為:人生蔥蔥,能姜就就姜就,不能姜就,就蒜了。今天就用蔥薑蒜烹飪一道鮮美菜餚。”食材明細主料麻雞(半隻)花甲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉...
食材明細主料西藍花(適量)雞蛋(100克)輔料清水(150克)鹽(適量)調料玉米油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花蒸雞蛋羹的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋放鹽倒入清水,攪拌均勻,撇去浮沫。3、蓋上保鮮膜,上面扎...
“蟲草花是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結合的藥用真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類。口感脆嬾,與嫩滑的雞蛋配一...
“簡單美味,健康營養時令菜,香。”食材明細主料雞蛋(兩個)蒸槐花(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒蒸槐花的做法步驟1、蒸好的槐花,備用。2、雞蛋敲入碗中,加少許攪散。3、鍋燒熱放適量油,倒...
1、在水中放點鹽,再滴幾滴香油,放入花甲靜止1小時;食鹽能模擬花甲在海水中的環境,香油能隔絕氧氣,促使花甲快速呼吸、吐沙。2、在清水裡加小半碗醋,然後把花甲放裡面泡養2小時左右。醋有刺激性,能夠促使花甲快速地開合,從而起...
“西蘭花和胡蘿蔔是非常有營養且又減脂的蔬菜,但很多小朋友不愛吃,那今天就換個做法,將它們和雞蛋一起蒸著吃,這下光碟了!”食材明細主料西蘭花(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(5個)輔料水澱粉(適量)調料鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“完美的水蒸蛋,表面必定是光滑的,吃起來滑嫩美味。表面有小氣泡,坑坑窪窪的都是蒸過了,老了,吃起來口感不好。加入鮮美的花甲,提升了水蒸蛋的鮮,更營養。”食材明細主料雞蛋(4個)花甲(80g)輔料食鹽(適量)調料醬油(3匙)食用油(3匙)鹹鮮...
食材明細主料雞蛋(1個約60克)清水(70克)花甲(幾個)輔料生抽(2克)亞麻籽油(小許)蔥葉(小許)紅椒(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲燉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、打蒸盅裡3、打散4、放清水,攪拌均勻5、撇去浮末,蓋保鮮膜6、用...
放在燒開適量水的鍋裡蒸大概十分鐘左右即可。花甲蒸蛋總體來說不是那麼複雜,所用的步驟和時間與蒸雞蛋差不多。只是花甲蒸蛋之前需要先用熱水過一下花甲,然後雞蛋花甲混合,最後放在開水中大概十分鐘左右即可端出食用,不需...
“最最喜歡吃雞蛋,無論怎麼做都覺得好吃,變著樣吃蛋,今天試試“花甲肉炒蛋”,花甲=蛤蜊沒有花甲肉:可以買新鮮的花甲一斤,買回來,煮開水倒進去,燙開口,即可取肉出來清洗乾淨,備用。吆嗬,美味拉風的花甲炒雞蛋來了請大家嚐嚐咯”...
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