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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時三參肉湯:現代社會高速發展,進入了"快時代"。人們節奏快,生活快,工作快。快的同時追求方便,人們害怕麻煩。簡易的三參肉湯應運而生。是不是正中你的下懷...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘營養三參肉湯,這是一道非常美味的湯。人蔘是具有非常高的營養價值的藥材,用來熬湯是非常補的,黨蔘也是煲湯常用藥材,用來熬湯非常的有營養。再加入紅參,具...
“買了野生的白參菌幹,家裡沒菜了,泡發白參菌煮個湯。”食材明細主料白參菌(兩把)瘦肉(200g)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白參菌瘦肉湯的做法步驟1、乾的白參菌。2、泡發,撕成小片,發硬...
“立秋過了,一轉眼,就悄悄進入了秋季~雖說氣候依然炎熱,可是身體已經開始出現了一些秋燥的跡象。於是便想著煲個清潤去燥的初秋湯品來喝喝。這個湯食療的功效有:性平溫和,理氣順氣、滋陰潤肺、生津潤燥、喉幹口涸、心煩氣...
“香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。現代醫學認為,香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸...
“最近愛上了煲湯,每天煲一鍋湯,健康又營養!”食材明細主料海蔘(200g)豬瘦肉(300g)紅棗(3顆)輔料鹽(3g)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蔘豬肉湯的做法步驟1、準備好食材2、豬瘦肉切塊3、燒開水焯一下4、豬肉撈出放入砂鍋5、...
“血源於脾氣,脾氣健旺,則能化生氣血。牛肉性味甘平,補脾胃,益氣血,可資養氣血生化之源,其營養豐富而味道鮮美。當歸補血活血,黨蔘補氣健脾,可裕氣血生化之源。紅棗性味甘平,補脾和營,養血和藥,可加強牛肉當歸之功效。此湯補血益...
“海蔘是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。家中有人因骨折,需療傷,所以最近常煲這個湯,鮮美又好喝,喝不膩呀;好喝的營養湯,只要材料足,可以說是零難度...
“每隔一段時間,婆婆想念孫女兒就會過來家裡小住一兩天,一到家裡,老小嘀嘀咕咕的說過沒完。想著平時做的美食和煲的湯水老人家較少機會品嚐,所以每次做了小寶認為的美味她總會說,“給奶奶也送點吧,奶奶肯定愛吃。”哈哈,就是...
“許多人曾問小兒能否食蔘湯,小兒確實不宜飲蔘湯,但卻宜用白糖參。白糖參是人蔘用糖加工後的一個品種,其性平和,有平補養益、固發生津的功效。用其燉豬瘦肉,湯味醇和清潤可口,有健脾、養胃、生津的功效,對體虛瘦小、脾虛納差...
食材明細主料瘦肉(半斤)即食海蔘(3顆)蕃茄(1顆)輔料胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末海蔘蕃茄湯的做法步驟1、材料如下。2、瘦肉剁成末。3、加入礦泉水混合均勻,靜泡半小時。4、蕃茄加熱水浸泡去皮。5、切塊...
“冬季進補的食材中,一定少不了羊肉。按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效,既能御風寒,又可補身體,是冬季驅寒和進補的佳品,經常食用對改善手腳冰冷特別有效。放了黨蔘和黃芪...
“鮮到沒朋友的一款湯。”食材明細主料新鮮姬松茸(150克)海蔘(1個)鮮肉(80克)蔥(適量)食鹽(1克)生抽(3克)清水(小許)醃肉的食鹽(小許)雞精(小許)胡椒粉(小許)掉粉(小許)食用油(1湯匙)輔料蔥芽(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姬松茸海蔘...
食材明細主料花旗參(3克)瘦肉(120克)輔料姜(一片)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參瘦肉湯的做法步驟1、準備:新鮮瘦肉,切小塊。2、花旗參3克(一人份改放2克即可)。3、瘦肉焯水。4、清洗乾淨。5、將食材加一...
“在現時日益惡劣的環境中,護肺排毒真是好重要,廣東人最喜歡的方法之一就是湯類了,孩兒參瘦肉燉湯有抗疲勞,提高人體的免疫力的作用,適合精神不振、夜間汗出較多,心煩、口乾咽燥,咳嗽等症狀的人士作為食療湯品;裡面的材料孩兒...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料農家土豬瘦肉:300紅參:10片三七:5片紅棗:6粒輔料鹽:少許清水:2碗具體步驟1.所有食材:土豬瘦肉、紅參片、三七片、紅棗2.瘦肉洗淨切片3.紅棗去核、紅參、...
“天冷吃點進補的很有必要”食材明細主料豬肉(200g)黨蔘(適量)黃芪(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黨蔘黃芪肉糜湯的做法步驟1、把豬肉剁成肉糜2、黨蔘黃芪洗乾淨3、肉糜,黨蔘黃芪一同入鍋加入少於鹽...
食材明細主料豬肉(30克)蔥(小許)姜(小許)菠菜(50克)海蔘(1個)麵粉(50克)清水(300克)花生油(3克)食鹽(0.5克)生抽(5克)輔料胡蘿蔔(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁海蔘疙瘩湯的做法步驟1、豬肉,胡蘿蔔,蔥姜都改刀。2、菠菜洗淨莖葉...
“清熱滋補養顏的湯水。”食材明細主料花旗參(50g)急凍鮑魚(4個)海蔘(2條)花膠(90g)瘦肉(500g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參三鮮湯的做法步驟1、花旗參洗淨,用熱水泡軟。(泡的水留用)2、瘦肉飛水,洗淨浮沫。...
食材明細主料花旗參(適量)紅棗(適量)杞子(適量)淮山(適量)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花旗參雞肉湯的做法步驟1、花旗參先用暖水泡軟。2、再將其剁成小塊。3、雞腿肉去掉筋以及肥肉切成小塊。4、把雞肉放入鍋內。5、再...
食材明細主料羊排(1000克)輔料胡蘿蔔(500克)白蘿蔔(500克)姜(1塊)蔥(一根)花椒(幾粒)配料白酒(1茶匙)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉雙蔘湯的做法步驟1、羊排洗淨、切塊後冷水下鍋煮開,撇淨血沫;2、將羊排、切成滾刀菱形...
“牛肉甘平,能補脾胃,益氣血,強筋骨,《醫林纂要》說:“牛肉味甘,專補脾土。脾胃者,後天氣血之本,補此則無不不矣”。黨蔘甘溫,健脾益氣,使脾胃健旺則促氣血化生,多用於脾虛氣弱,體倦食少,氣短懶言諸症。黃精甘平,既可補脾益氣以助黨...
食材明細主料瘦肉(300g)黨蔘(10g)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黨蔘瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切好2、放入水裡面煮血水掉3、煮到瘦肉變白色的,會看到水有很多泡泡的哦4、起來洗好放入瓦罐5、放入黨參6、加入...
“最近感受身體比較不適,外婆建議做一倒人蔘瘦肉湯,有助補充元氣,喝後會舒適點。按照她所說而行動,拿人蔘出來清洗後,倒入盛裝清水的碗裡浸泡,然後揮出文武刀劈軟它成片,由於技術不完善,呈現粗細不一。號稱是靚靚人蔘,做成湯,味...
“發好的遼參2只冬瓜一塊香菇兩朵幹蝦仁二兩3人份輔料others香菜少許鹽少許胡椒粉少許食用油少許”食材明細主料曉芹海蔘(適量)輔料冬瓜(適量)香菇(適量)幹蝦仁(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半...
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