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“用牛奶調和糯米粉和粘米粉,形成軟糯奶香的米粉皮,捲上豆沙,淋上糖桂花,想想就好吃吧。”食材明細主料糯米粉(75g)粘米粉(75g)澄粉(50g)牛奶(35g)玉米油(35g)輔料桂花糖(適量)豆沙餡(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)桂花米粉卷...
“【肉桂花捲】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些過去看過的書,發現書其實需要讀很多次的,每次都會有不同的收穫。一本食譜上說,肉桂搭配胡椒,味道很好,於是就用花捲試了一下,真的很棒。”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)酵母(適...
不可以。桂花糕之所以叫做桂花糕,其在製作過程中必不可少的一個材料就是幹桂花了。若是隻用糯米粉做出的糕點,只能稱之為糯米糕,是做不出桂花糕的味道的。要想成功的製作桂花糕,除了要用到糯米粉和幹桂花之外,還要用到溫水...
將桂花清洗乾淨,和糯米粉等配料攪拌均勻後,靜置30分鐘後,上鍋蒸熟即可。出鍋後撒上桂花粉即可食用。需要注意的是要將容器放在冷水鍋裡,不要開啟蓋子,等到水涼了再開啟,等桂花糕涼透之後就可以拿出,這樣不容易粘鍋,可以保持其...
“相傳兩千二百多年以前,秦始皇為統一中國,派50萬大軍遠征百越。由於北方士兵飲食不習慣,軍中伙伕於是根據北方面食的製作方法,南糧北做將大米磨成粉再擀成麵條狀,這就是今天桂林米粉的起源。而後為治療北方士兵因水土不服...
食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(700g)酵母(7g)輔料糖桂花(適量)香草(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花南瓜花捲的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,放料理機中打成泥,溫熱後放入酵母融化。2、麵粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的麵糰。4...
“紫米煮粥不覺得很香,但磨成紫米粉卻非常香,生面粉聞著就香,加工熟了更香。香香的紫米粉,與小麥粉一起蒸花捲,祥雲的圖案很好看,而且好吃又保健。非常喜歡。”食材明細主料紫米粉(250g)小麥粉(300g)輔料酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工...
不能。桂花糕是一款歷史悠久的美食,製作的主要食材包括糯米粉、白糖、食用油、蜜桂花。製作桂花糕的過程中,也可以根據自己的喜好酌新增牛奶或是椰奶等,口味會更好。做好的桂花糕放涼後,可以直接食用,或是在桂花糕上倒入適...
食材明細主料熱奶茶(1杯)糖(3勺)普通麵粉(4杯)乾酵母(8g)輔料鹽(1小勺)桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶茶桂花捲的做法步驟1、溫水少許,加糖少許,加入乾酵母等待蘑菇頭,大概5分鐘2、泡好一杯熱奶茶3、麵粉中加鹽,加糖,再...
食材明細主料白涼粉(適量)白糖(適量)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花涼粉的做法步驟1、材料:白涼粉2、白糖3、糖桂花4、在保鮮盒中,倒入25克白涼粉。5、隨後,加入適量的涼開水、稀釋。6、接著,加入7勺...
“當我把桂花水晶卷拿給我媽媽吃的時候,她說:家裡也有一棵桂花呀,好不好收摘下來晒乾給你做吃的呀?我連忙說:別搞了,就花盆那麼一丁點桂花,風一吹就沒了,還是買算了:)”食材明細主料幹桂花(適量)馬蹄粉(125克)冰糖(130克)水(500克)輔...
食材明細主料蓮藕(適量)江米(適量)輔料蓮子(適量)幹桂花(適量)配料紅糖(適量)冰糖(適量)糖桂花(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花江米藕的做法步驟1、看看原料吧2、江米(糯米)用水泡2小時。3、蓮藕去皮洗淨,泡水裡,避...
食材明細主料桂花醬(適量)白涼粉(適量)調料糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰涼粉的做法步驟1、桂花醬倒入碗裡備用。2、鍋里加入適量水,倒入白涼粉,開小火邊煮邊攪拌均勻。3、攪拌至粉末完全融化,煮沸即...
可以的。膨化糯米粉是以糯米為原料製成的白色粉末,有水溶性和粘性,能夠用來製作餅乾、糕點、蛋糕等食品。為了讓做出來的桂花糕吃起來更加的香甜可口,在製作過程中還可以加入一些大米粉,因為大米粉的香味會非常的濃郁,也會...
食材明細主料水磨糯米粉(60g)原味藕粉(40g)輔料糖桂花(3匙)自制桂花蜜(1匙)玉米胚芽油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花藕粉糕的做法步驟1、準備好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。2、將糯米粉和藕粉拌勻。3、加入適...
不是。桂花米酒具體做法如下,先將糯米泡入涼水中,三小時左右,再將糯米放到蒸鍋裡蒸20分鐘,蒸好後出鍋放涼。另一邊將之前準備好的幹桂花放在蒸鍋上蒸幾分鐘殺菌,然後將發酵用的酒麴和糯米桂花一起攪拌,可加入適量清水,發酵幾...
食材明細主料玉米粉(140克)麵粉(70克)糖桂花(2包)輔料無鋁泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花玉米粉蒸餅的做法步驟1、材料:玉米粉、麵粉、糖桂花、無鋁泡打粉2、將玉米粉和麵粉倒入大盆中。3、隨後,擱入糖桂花...
“糯米桂花藕,甜甜糯糯的,帶著桂花的香氣,是一道很受歡迎的江南菜式。我今天做的這道桂花藕,基本沿襲了傳統的做法,但是改用了相對健康的紅糖。雖然用紅糖做出的成品顏色欠佳,但是味道和營養都好過白糖的。廚具則是用了壓力...
食材明細主料速溶桂花藕粉(適量)輔料堅果(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花藕粉的做法步驟1、速溶桂花藕粉、堅果。2、藕粉中加少量溫開水,拌勻。3、再加入適量熱開水,攪拌均勻後放入堅果。4、桂花香味的藕粉。...
食材明細主料米粉(適量)青菜(適量)調料香油(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂林米粉的做法步驟1、現買的桂林米粉調料包。2、青菜洗乾淨備用。3、冷水下鍋煮米粉,水開燜2分鐘。4、將米粉撈出來,加入調料包,黃豆,酸豆角...
“桂林米粉,以其獨特的風味聞名大街小巷.它的特點是潔白、爽口、軟滑、吃法也非常多。具我在桂林當地吃的,配料倒沒什麼,但其滷水湯汁香味濃郁,讓人回味無窮。自家煮的,米粉是正宗的,但滷水湯汁因吃得少,就沒那麼考究...
“前幾天在商場發現了桂花粉,小小的,外表做成一朵小花的形狀,非常可愛,細看了一下才知道它的和粉無關,成分其實是麵粉和碳酸鈉,就買回一包試做一下看好不好吃,結果第一次做時間沒把握好,拍照的功夫就炒的有點過頭了,下...
“桂花的濃郁香氣,冰涼解暑,很清涼的夏日涼品。”食材明細主料冰涼粉(20克)幹桂花(少許)輔料白糖(少許)調料純淨水(200毫升)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花冰粉的做法步驟1、白涼粉20克。2、白糖,桂花。3、小湯鍋加入200...
“南瓜的清甜🎃與桂花的香氣是這款花捲的亮點,香甜的花捲祝願新一年生活更美好🎉。”食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料糖桂花(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜桂花捲的做法步驟1、麵粉和酵...
不可以。做桂花糕用到的食材主要有糯米,麵粉,白砂糖,粳米,金桂花,蜂蜜,幹桂花,純淨水等不同的食材。做桂花糕的時候還可以加入一些芝麻,花生碎等食材,增添它的味道。桂花糕儲存的時候最好可以放到密封的容器中,然後置於陰涼乾燥...
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