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“蒜香芥藍,十分鐘搞定的營養菜~芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,芥藍富含多種維生素、糖類,還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。其味甘,性辛,具...
食材明細主料芥藍(半斤)輔料蒜瓣(數個)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)蒜香芥藍的做法步驟1、芥藍清洗乾淨備用2、切合適大小的段3、蒜瓣拍好4、芥藍焯水5、芥藍焯水6、焯水後放冷水過涼7、熱油鍋放蒜瓣炒香8、放芥藍下去...
食材明細主料芥蘭(1斤)輔料蒜蓉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨備用。2、大蒜切碎備用。3、芥蘭白灼,水裡加入鹽和油。4、碼好芥蘭滴入少許生抽。5、起油鍋,放入蒜蓉炒香。6、將爆香...
“醒腦提神的快手菜。”食材明細主料芥菜(300g)輔料蒜蓉(適量)調料鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。2、放入芥菜,大火翻炒片刻。3、待芥菜炒至斷生,加...
“芥藍筍含纖維素、糖類等營養,有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。使用【幹鍋】功能烹製,口感柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,是不錯的下飯菜。”食材明細主料芥藍筍(400克)蒜(3瓣)水量(30毫升)輔料鹽(2克)油(15...
食材明細主料芥蘭(適量)輔料蒜末(少許)調料油(適量)醬油(少許)糖(少許)生粉水(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥蘭的做法步驟1、將芥蘭泡洗乾淨。2、蒜末。3、鍋裡水燒開放入芥蘭燙熟約兩分鐘,要看芥蘭的大小。4、燙熟...
“廣式香腸的香味絕非等閒,裡面滴滴油汁都溢位來,裹在芥藍上,又鮮又甜,而且整道菜都很香,讓你不由自主地捧一碗米飯湊過來,不知不覺便見了底。”食材明細主料廣式香腸(100克)輔料芥藍(200克)姜(10克)食用油(1勺)香油(適量)配料鹽(2克)白...
“剛來廣州的時候最先認識的菜就是菜心和芥藍,我更喜歡芥藍,它是深綠色,入口淸脆、甜爽。剛開始不會做,經常把它炒黃了,諮詢了同事之後才恍然大悟,它需要先焯水2分鐘,水裡加鹽、油,然後再用蒜茸炒,不需要太多鹽,才能吃出菜的原...
食材明細主料芥蘭頭(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切絲。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入大蒜幹辣椒爆香。5、放入芥蘭頭。6、加...
食材明細主料芥藍(適量)輔料豆醬(一勺)蒜(適量)調料雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆醬炒芥藍的做法步驟1、芥藍清洗乾淨。2、切斜刀切好備用。3、大蒜切莫備用。4、熱鍋燒油放入大蒜爆香。5、加入豆醬爆香...
“無論是吃臘腸還是臘肉都要懂得,將懂得一個規則就是,爽口搭臘味,是最解膩的吃法,所以在我做菜裡面搭,芥藍也是屬於臘肉的一個友達。芥藍炒臘腸很簡單的快手菜,希望大家喜歡。”食材明細主料芥藍(600g)臘腸(2條)輔料火麻油(適量)...
食材明細主料芥藍(400g)豆腐乾(50g)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香乾炒芥藍的做法步驟1、芥藍切好,豆腐乾也切好2、鍋內放油放入豆腐乾3、放入芥藍4、炒到芥藍軟下去的時候放入點蔥花5、翻炒均勻就...
芥藍是一種十分常見的菜餚,也很頻繁的出現在每位的餐桌上,例如:鹽水泡芥藍、蒜蓉炒芥藍等等,可是除了這些的做法之外,還有沒有其他的做法?這樣來說的話,可能會有人搖搖頭,所以,今天,就給大家介紹芥藍的家常菜做法。芥藍的家常...
食材明細主料芥藍(300克)輔料蒜蓉(15克)配料鹽(2克)雞粉(2克)糖(2克)胡椒粉(1克)溼澱粉(少許)烹調油(10克)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉炒芥藍的做法步驟1、芥藍、蒜蓉、鹽。2、把鹽、雞粉、糖、胡椒粉用少許水澱粉兌好碗芡...
“作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究,特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生...
食材明細主料芥藍梗(一斤)輔料蒜瓣(適量)花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)蒜香芥藍梗的做法步驟1、芥藍梗洗乾淨備用2、芥藍梗切斜片焯水3、鍋裡熱水燒開放適量鹽,放芥藍焯水4、焯水後放入冷水過水,擠下水分5、蒜...
食材明細主料芥藍(400g)香腸(30g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒香腸的做法步驟1、切好的芥藍和香腸2、鍋內放油放入芥藍3、放入香腸4、加適量的鹽5、翻炒均勻即可小竅門芥藍要去皮去的乾淨一點要不會苦,還有炒的...
“芥藍牛肉,從小吃到大的經典菜式,每個潮汕媽媽都會做的菜,每個孩子都喜歡的菜。爽脆的芥藍,鮮嫩的牛肉,濃郁的沙茶醬,吃一口齒頰留香,吃得停不下筷子。即使是那湯汁也捨不得一點的浪費,就著米飯也可以吃得有滋有味。”食材明...
食材明細主料芥蘭(300g)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥藍的做法步驟1、芥蘭切片。2、熱油炒。3、加少量水。4、炒熟放蠔油鹽。5、炒勻。6、成品。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘姜蒜蓉炒芥藍,是一道比較普通的家常菜餚,芥藍經過姜蒜的炒制之後,姜和蒜的味道提升了芥藍的味道,使菜餚鮮美多汁。我去超市的時候,會選上一把芥藍,芥藍的味...
“想念家鄉的味道······”食材明細主料芥藍(300克)輔料剁椒(適量)配料鹽(適量)醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香芥藍頭的做法步驟1、這就是芥藍,回到故鄉才認識它。簡簡單單的涼拌,清香之中帶著微...
食材明細主料芥藍(500g)鹹肉(50g)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹香芥藍的做法步驟1、芥藍和鹹肉都切好2、鍋內倒油加熱放入鹹肉3、放入芥藍4、翻炒均勻5、炒到芥藍軟下去,加入點蔥花就可以的咯小竅...
食材明細主料芥藍(1根)香乾(2塊)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒香乾炒芥藍的做法步驟1、食材:芥藍。2、香乾.3、剁椒。4、將香乾放在案板上切成片,待用。5、將芥藍清洗一下。6、放在案板...
食材明細主料芥藍(適量)蝦(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍蝦的做法步驟1、去蝦線。從蝦頭處數,第三條處,用牙籤扎進去。2、輕輕往上面一挑,一條黑乎乎的蝦線就出來了。3、去掉蝦頭和蝦殼,留著尾巴上...
食材明細主料芥蘭苗(適量)輔料蒜粒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥蘭苗的做法步驟1、熱油放入蒜粒爆香。2、1-2分鐘,加入芥蘭菜翻炒。3、翻炒1-2分鐘加入適量鹽和味精調味,如果不喜歡味精的可以省略,也可雞精...
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