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食材明細主料鯪魚蛋卷（適量）姜（適量）辣椒（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎鯪魚蛋卷的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、切厚片。3、放入鍋中煎香。4、辣椒洗淨。5、切絲。6、放入一邊炒熟。7、加入少...
“鯪魚多刺很多人不愛吃，但是鯪魚肉質很細嫩，用來做魚肉餅非常好吃。今天做的香煎鯪魚肉餅放了蓮藕丁，增加爽脆的口感，非常好吃，下飯下酒都適合。”食材明細主料鯪魚肉（500克）蓮藕（200克）小蔥（2條）生菜（1棵）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）泰...
食材明細主料鯪魚肉（500克）豬肉（250克）輔料辣尖椒（5只）雞蛋清（兩隻）配料姜（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鯪魚餅的做法步驟1、鯪魚肉去骨頭，剁成細蓉2、魚蓉加入蛋清，薑汁，蛋清，鹽，糖（適量），順時針攪動，直到魚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鯪魚屬於海魚，營養價值高，味道鮮美。鯪魚脂肪含量很低，蛋白質極高，這道香煎鯪魚腩，用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真...
“開心美天給我這次試用的機會，這也是朋友介紹我過來美天的第一次成功試用，再次表示感謝，禮物收到好多天了，但是因為我們小區改水修電的耽誤好幾天，就一直沒有做飯，現在總算恢復正常了可以品嚐美味了。收到那天剛剛好我出門...
食材明細主料鯪魚長（4條）輔料蔥花（適量）白開水（150ML）配料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蒸水蛋的做法步驟1、準備好的材料2、打拌均勻雞蛋加入150ML白開水。3、把蛋倒入鯪魚長中，攪拌均勻。4、加入適...
食材明細主料鯪魚丸（適量）輔料香菜（適量）洋蔥（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚丸香菜湯的做法步驟1、鯪魚丸。2、香菜洗淨備用。3、洋蔥少許。4、香菜切段。5、洋蔥切絲。6、鍋子燒熱放入洋...
“簡單，好味,有營養,大人細路又鍾意食！正呀～仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做～”食材明細主料鯪魚肉（適量）三色椒（2個）豆卜（5個）調味料蠔油（2匙）生抽（2匙）糖（2匙）xo醬（2匙）麻油（1匙）胡椒粉（1匙）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎釀鯪...
“爽滑鮮香四季皆宜”食材明細主料雞蛋（2個）豆豉鯪魚（1條）輔料蔥（1根）配料芝麻油（2茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚蒸水蛋的做法步驟1、將雞蛋兌冷開水打勻。2、將鯪魚切成細塊。3、將蔥切成蔥花。4、用一半鯪...
“黑魚肉菊花刀切塊，香油煎至焦黃，配以濃汁，味道醇香，口感酥脆！”食材明細主料黑魚（適量）輔料尖椒（1只）薑片（若干）糖（1勺）大蒜（若干）魚香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎黑魚卷的做法步驟1、黑魚去骨，留下兩側肉，魚肉分四塊，菊花刀切...
食材明細主料鯪魚肉（500克）肥肉丁（150克）輔料香蔥（2根）姜（隨量）陳皮（少許）配料鹽（3克）雞粉（1小匙）香油（1匙）米酒（1匙）胡椒粉（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎鯪魚餅的做法步驟1、現成的鯪魚肉1份。2、將肥肉丁剁碎備用。3...
食材明細主料鯪魚蛋卷（適量）輔料雜菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蛋卷炒雜菜的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、斜切厚片。3、鍋子燒熱放入蛋卷，兩面煎至金黃色。4、放入雜菜翻炒。5、調味碼盤即可。6、...
食材明細主料鯪魚蛋卷（適量）洋蔥（適量）輔料生抽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蛋卷炒洋蔥的做法步驟1、鯪魚蛋卷切小段。2、洋蔥切絲。3、鍋子燒熱放入魚卷。4、兩面煎至金黃色。5、放入洋蔥晃動鍋子...
食材明細主料調味鯪魚滑（1/4磅）輔料大豆腐果（4個）生粉（1/4勺）配料蠔油（一湯勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚煎釀油豆腐的做法步驟1、沖洗豆腐果，瀝水對半切。2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。3、入油熱鍋，將有...
“現成材料，十分鐘的快手菜！愛吃辣的親們下飯一級棒！在市場上有很多油炸類的食物。例如釀辣椒、釀茄子盒還有釀鯪魚等等。好久不見的鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。油炸鯪魚炸得足夠酥化。魚骨頭都能...
“鯪魚很多碎小的魚刺，所以要在魚身上切一字花刀，這樣吃起來就不會感覺太多小刺啦，先用鹽抹遍魚身內外，醃3個小時，然後用中小火煎至香脆，非常惹味好吃。”食材明細主料魚（1條）輔料鹽（適量）生薑（一塊）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通...
食材明細主料鯪魚蛋卷（適量）白菜葉（適量）麵條（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蛋卷湯麵的做法步驟1、白菜葉切絲。2、蒜切片。3、鯪魚蛋卷。4、鍋子燒熱爆香蒜片。5、放入白菜絲...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鯪魚：1條輔料生薑：一塊鹽：適量具體步驟1.鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等，清洗乾淨；2.鯪魚兩面都打上一字花刀；3.擦乾水分，裡外抹上一層細鹽；4.生薑刮皮，用姜...
食材明細主料台山菜花（適量）鯪魚蛋卷（適量）輔料蔥花（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蛋卷炒台山菜花的做法步驟1、鯪魚蛋卷切段備用。2、鍋子燒熱放入蛋卷。3、另起鍋將菜花飛水。4、蛋卷兩面煎至金...
食材明細主料雞蛋（2個）罐頭鯪魚（1條）輔料精鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（1匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，加精鹽、胡椒粉、澱粉。2、拌勻成蛋液。3、緩緩倒入100ml的涼開水。4、鯪魚切碎。...
“非常健康營養又適合老人孩子的一道菜，少油少鹽做起來也很方便，成品鮮香軟嫩，色澤金黃，非常討喜。”食材明細主料淨魚肉（150g）雞蛋（2個）輔料胡椒粉（1/2勺）鹽（適量）水澱粉（2勺）玉米粒（少許）蔥（少許）海苔碎（少許）姜粉（1/2勺）青豆（少許）胡蘿蔔（少...
食材明細主料辣椒（適量）韭菜（適量）鯪魚蛋卷（適量）輔料生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒韭菜炒鯪魚蛋卷的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、辣椒。3、蛋卷切圈。4、辣椒切圈。5、韭菜切段。6、放入蛋卷煎至金...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎鯪魚腩，這是一道非常拿的出手的來人待客的美食必備，營養價值高而且又高階大氣上檔次，這種魚可以用來做各類美食，而且這種魚，價格還比較適中，適合老年人...
“自從吃過魚香煎蛋以後就對它的美味念念不忘，於是終於學了這道菜。師傅說魚香口味都是來自四川，現在也是大酒樓中鬼佬最喜歡點的一道菜之一，味道酸甜中帶著辣味，吃完還覺脣齒留香。”食材明細主料雞蛋（5顆）輔料馬蹄（2個大）沙...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無煎鯪魚一道簡單家庭料理，鯪魚營養豐富，裡面有很多維生素，鐵等營養元素，虛弱者，營養不良的，包括氣血不足的人可以多吃，對身體好，煎是料理裡面比較簡單的做法，外面酥脆，裡...
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