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食材明細主料麵粉(500g)安琪酵母(5g)肉末(適量)梅乾菜(適量)輔料砂糖(10)鹽(5g)蒜末(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜發麵餅的做法步驟1、梅乾菜泡軟後切碎,爆香蒜末放入梅乾菜翻炒出香味,少許鹽,生抽,雞...
食材明細主料低筋發麵團(150g)高筋發麵團(200g)輔料扣肉梅乾菜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜小餅的做法步驟1、一個200g的高筋麵粉的發麵團;一個是150g的低筋麵粉發麵團;把高筋麵糰擀成薄片。2、用高筋麵皮包...
“媽媽晒了很多幹菜,都包蒸餃吃了,這回用乾菜烙餡餅看看,味道也不錯。偶爾吃吃乾菜,風味獨特,也不錯😊。”食材明細主料茄子幹(適量)豆角幹(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)豆腐乾(適量)洋蔥(適量)幹婆婆丁(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)生...
“方子可做直徑約14公分左右的餅8張。”食材明細主料麵粉(200g)開水(50g)鹽(1.5g)涼水(80g)輔料梅乾菜(100g)肉餡(140g)香蔥葉(8g)小米辣(2個)調料白胡椒粉(適量)姜粉(適量)東古一品鮮醬油(1勺)老抽(1小勺)料酒(1勺)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)...
“杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉(150克)麵粉(一大碗)輔料梅乾菜(150克)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅...
“梅乾菜燒餅,香脆好吃,買一個挺貴的。其實自己在家也可以做,今天分享的是燙麵的,沒有用烤箱烤,而且用的多功能三明治機做的,用它做的這個燒餅香脆美味,雖然要多烤一會兒,但相比用烤箱還是剩時間的,而且還比烤箱省電。操作也特...
“本來泡的梅菜打算做燒肉來的,少爺點的餡餅,來不及揉麵就直接用手抓餅坯做的麵皮。”食材明細主料手抓餅(3個)泡好的梅菜(一把)肉糜(適量)輔料食用油(1匙)清水(半碗)調料食鹽(半克)生抽(3g)蔥(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
“梅乾菜主要產於紹興,蕭山,桐鄉等地。在紹興梅乾菜不只是酒店有,這種菜可以說是當地的一道傳統家常菜。因為在紹興當地人家家家戶戶都會自知梅乾菜,封在缸裡壓實,隨吃隨取,也可用來宴客。用梅乾菜做出的菜餚也是很多。這個...
“手抓餅的花樣吃法:鹹香酥脆,簡單易做。”食材明細主料手抓餅(2張)輔料梅菜(適量)臘肉(少許)臘腸(少許)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜乾酥餅的做法步驟1、備好食材:手抓餅從冰箱取出來,梅菜乾需提前泡軟去掉鹹味,然後將梅...
食材明細主料麵粉(500克)溫水(200克)酵母(2克)輔料食鹽(小許)花生油(小許)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹烙發麵餅的做法步驟1、溫水,放酵母融化。2、放麵粉,揉成麵糰。3、蓋蓋子,醒發至兩倍大。4、取出來。5、放案板上揉光...
食材明細主料麵粉(500克)豬肉(200克)梅乾菜(適量)輔料開水(100克)冷水(200克)調料鹽(適量)玉米油(適量)芝麻油(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵梅乾菜肉餅的做法步驟1、...
“這應該是東北的一種小點心,雖然我不是東北人,可也愛吃這口,每次遇到都會買點。口感不錯,試試吧”食材明細主料中筋麵粉(130g)植物油(30g)糖(30g)泡打粉(3g)酵母(2g)雞蛋(1個)輔料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料發麵團:150梅乾菜肉餡:100輔料油:適量具體步驟1.梅乾菜肉餡2.發好的麵糰擀成大圓片3.放上肉餡像包包子一樣包起來4.再擀成薄餅,平底鍋放少許油把梅乾...
“梅菜乾蒸肉餅,客家人的家常菜,梅菜有淡乾和鹹菜二種,每家冬天都生產這個產品。”食材明細主料豬肉碎(400克)梅菜乾(200克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)香菇(10克)姬松茸(10克)乾貝(10克)蔥白(少許)雞蛋(1只)木茨粉(40克)鹹香(口...
需要。梅乾菜肉餅是南方地區的特色小吃,做梅乾菜肉餅之前需要先將梅乾菜放在水中浸泡一會,大概需要10分鐘左右,然後再做肉餅。蒸梅乾菜肉餅不需要太久,一般放入鍋中蒸10分鐘左右就可以蒸熟。梅乾菜肉餅吃起來清甜還帶有一...
“超級簡單的脆餅。”食材明細主料豬肉(適量)梅乾菜(適量)麵粉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餅的做法步驟1、熱水和麵,醒發30分鐘。2、梅乾菜用熱水泡一下。3、豬肉餡加入...
食材明細主料麵粉(500克)輔料水(275克)梅乾菜肉餡(適量)酵母(5克)白糖(少量)麵粉(一勺)食用油(一勺)燒烤料(一勺)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)梅乾菜餅的做法步驟1、500克麵粉稱重。2、加入5克酵母,少量白糖,水混合和麵。3、分成適...
是。梅乾菜扣肉餅是以麵粉、五花肉、梅乾菜為主要材料,新增蝦皮、酵母、食用鹽、白糖、料酒等食材製作而成的美食。製作梅乾菜扣肉餅發麵的時候需要新增適量酵母水和白糖和麵,麵糰發酵的效果會更好。做好的梅乾菜扣肉餅...
發麵。梅乾菜肉餅是南方地區的一款傳統特色菜式。做法簡單快捷,清甜爽口,容易下飯。梅乾菜肉餅正宗的做法需要用發麵,需要注意製作梅乾菜肉餅前,先把梅乾菜放置清水中浸泡10分鐘。梅乾菜肉餅放置在普通鍋具中隔水蒸10分鐘...
“兒時的回憶,家鄉是農村的,老一輩的人都住在村裡,每年都會種上很多菜,我奶奶總是會做很多梅乾菜儲存起來就可以一年四季都吃到,而我最喜歡吃的就是奶奶做的梅乾菜餅,再來一晚清粥,那是再簡單不過的美味了。兒時玩了一天,等家...
“不記得什麼時候買了些梅乾菜,前幾天收拾冰箱找了出來,晚上不想做飯,那就做燒餅吃吧,梅乾菜燒餅是個不錯的選擇。家裡沒有普通麵粉,順手用了低筋麵粉。”食材明細主料麵粉(300克)水(175克)梅乾菜(50克)豬肉(300克)香蔥(10克)白砂糖(1...
“此配方共做了十個餅,口味偏鹹口。”食材明細餡料梅乾菜(85g)豬肉(150g(肥瘦比5:5))料汁(10g)醬油(10g)蠔油(5g)糖(9g)餅皮普通麵粉(180g)豬油(60g)水(80g)鹽(1g)麵粉(15g)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜酥餅的做法步...
“週末有空就準備一些包子,上班的早餐就輕鬆了好多,最近愛上了南瓜,所以就做了南瓜包子。”食材明細主料梅乾菜(適量)豬肉餡(適量)南瓜(適量)麵粉(500克)酵母(5克)輔料香油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹香(口...
食材明細麵糰麵粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)植物油(1勺)餡料梅乾菜(約150克)豬肉(約300克)蔥花(少許)姜粉(少許)鹽(適量)生抽(適量)植物油(3勺)十三香(少許)炒菜調料薑片(適量)八角(1個)生抽(適量)清水(1小碗)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾...
“暑假去魯迅先生故居轉了轉,品了品當地美食,梅乾菜的味道讓我很是難忘,但沒找到能帶回家的,唯一一家店裡還是過期的。。。前段時間去超市偶然發現有賣的,抱著試試看的心態買了點放著很長時間也懶得動手。前兩天老公說不吃...
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